آلة تقشير جلد السمك التجارية

آلة تقشير قشر السمك هي وحدة معالجة مضغوطة على المكتب مصممة لإزالة القشرة من شرائح السمك بدقة جراحية. مدعومة بمحرك 0.2 ك

بالمقارنة مع أساليب التقشير اليدوي التي تتطلب عمالة ماهرة وتنتج عوائد غير متسقة، يوفر هذا الجهاز عوائد ثابتة بنصف تكلفة العمالة تقريبًا. عرض 267 مم يتسع لشرائح حتى 26 سم عبر، بينما يتيح ضبط عمق الشفرة للمشغلين ضبط سماكة إزالة القشر بناءً على النوع وحجم الشرائح. فوهة الرش المائية المدمجة (مرئية في الأنبوب الأزرق الملفوف) تبقي الشفرة نظيفة وتمنع تكوّن البروتين أثناء التشغيل المستمر. إنه مثالي لمعالجي المأكولات البحرية وباعة الأسماك والمطابخ المركزية الراغبة في تعزيز سير عمل تقشير السمك وزيادة معدلات الاسترداد.

لأكثر من 20 عامًا صنعت Taizy معدات معالجة المأكولات البحرية التجارية. تُستخدم أجهزتنا في مرافق المعالجة في اليابان وأستراليا وتايلاند وماليزيا، مع شهادة ISO9001، CE، SGS، وTUV الخاصة بكل وحدة ن shipment.

ما هي المعلمات الفنية لآلة تقشير وتقطيع السمك؟

معامل	المواصفات
اسم المنتج	آلة تقشير السمك
نموذج	TZ-300
مواصفات الشفرة	267 × 1 × 20 مم
مزود الطاقة	220 فولت / 380 فولت
قوة المحرك	0.2 كوات
عرض القطع	267 مم
مادة الجسم	فولاذ مقاوم للصدأ فئة 304
مواد الشفرة	صلب عالي الكربون سبيك
نظام رش الماء	رذاذ تبريد مدمج
الأبعاد	تصميم مدمج على سطح المكتب
تطبيق	السلمون، البلطي، القد، سمك السلور، سمك القد الأبيض

ما هي الوظائف الرئيسية لـآلة تقشير وتقطيع السمك؟

أنواع الأسماك المناسبة للجلد

السلمون والرنجة

يفصل الجهاز القشر الدهني عن لحم السلمون والرنجة بشكل نظيف مع الحفاظ على سطح شرائح ناعم مناسب للتدخين، التقطيع، أو التغليف بالتجزئة.

التيلابيا وسمك السلور

يمكن معالجة السمك الأبيض الرقيق القشرة مثل البلطي والسلور بكفاءة دون تمزيق، مما يحسن المظهر العام للمنتج.

سمك القد والهاندوك

لأنواع السمك الأبيض الفاخرة، يساعد التقشير الدقيق في تقليل فقدان اللحم وتحسين النسبة الإجمالية للعائد.

الماكاريل والهاندوك

نظام الضغط القابل للتعديل يسمح بالتعامل اللين مع الأسماك الزيتية الناعمة مع الحفاظ على استقرار أداء إزالة القشر.

لماذا تختار TZ-300 لإزالة الجلد من السمك؟

إعادة العائد الأعلى

قد يفقد التقشير اليدوي التقليدي 8–12% من اللحم القابل للاستخدام مع القشر.

يقلل TZ-300 من فقدان اللحم إلى حوالي 3–5%، مما يساعد على تحسين ربحية المعالجة.

خفض تكاليف العمل

قدرة التقشير اليدوي عادة 30–40 كغ/ساعة.

يمكن لـ TZ-300 معالجة حوالي 80–120 كغ/ساعة مع الحد الأدنى من التدريب للمشغل.

جودة المنتج المستمرة

تُقدم الآلة شرائح موحدة خالية من القشر، مما يحسن مظهر المنتج وتناسق التعبئة.

التوافق مع السلامة الغذائية

هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يدعم معالجة المأكولات البحرية وفق معايير HACCP للصحة والسلامة الغذائية.

انخفاض استهلاك الطاقة

بمحرك قدرته 0.2 ك وات، يستهلك الجهاز كهرباء منخفضة جدًا.

كيف تعمل آلة تقشير وتقطيع السمك؟

الخطوة 1: موقع الشرائح

ضع قشر السمك الجانب القشري للأسفل على صينية التغذية من الفولاذ المقاوم للصدأ.

الخطوة 2: ضبط الشفرة

ضبط ارتفاع الشفرة وضغط الأسطوانة وفقًا لسماكة السمك ونوع القشرة.

الخطوة 3: تشغيل الجهاز

شغّل المحرك لتنشيط حركة الشفرة المتبادلة.

الخطوة 4: عملية التغذية

اسحب الشرائح بثبات تجاه المشغل بينما يمسك الأسطوانة بالقشر وتفصل الشفرة القشر عن اللحم.

الخطوة 5: فصل القشرة

يخرج القشر من أسفل الجهاز بينما تنتقل الشرائح النظيفة إلى منطقة الخروج.

الخطوة 6: تنظيف الشفرة باستمرار

تغسل فوهة الرش المدمجة الشفرة باستمرار لتقليل تراكم البقايا أثناء المعالجة.

حلول لمشاكل تقشير القشر الشائعة للسمك

مشكلة	الحل
تمزق اللحم عند الأسماك اللينة	تقليل ضغط الأسطوانة باستخدام مازة الضبط
القشر المتبقي على الشرائح	انزل الشفرة قليلاً للحصول على فصل أعمق
انسداد الشفرة بسبب السمك الدهني	زيادة تدفق الماء إلى فوهة الرش
نتائج تشغيل غير متسقة من المشغلين	توحيد إعدادات المقبض لكل نوع سمك

لماذا تختار تايزي؟

خبرة لثنين من عقد من معالجة المأكولات البحرية

صممت Taizy لمعدات معالجة الأسماك التجارية منذ 2006. فريقنا الهندسي يضم مديرين سابقين في مصانع المأكولات البحرية الذين يفهمون التحديات اليومية للمعالجة—from العائد إلى الالتزام بالنظافة. هذه الخبرة التطبيقية تشكل كل آلة نبنيها.

اعتماد وشهادات الجودة العالمية

تحمل كل آلة TZ-300 لقطع القشر شهادات ISO9001 وCE وSGS وTUV. بناؤنا من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يلتزم بمعايير السلامة الغذائية الأوروبية، ويتم إجراء اختبار تشغيل مستمر لمدة 48 ساعة لكل وحدة قبل الشحن. نوثق حدة الشفرة، سحب أمبير المحرك، ومستويات الاهتزاز لتتبع الجودة.

أداء تصدير موثوق

نماذجنا من معدات المأكولات البحرية تعمل في مرافق المعالجة في اليابان وأستراليا وتايلاند وماليزيا والولايات المتحدة. لا تزال آلات شرائح السمك التي أرسلناها إلى اليابان في 2020 تعمل بنظام وردية صباحية لمدة 12 ساعة مع شفرات أصلية. هذه المتانة تعني تكلفة ملكية إجمالية منخفضة مقارنةً بالبدائل منخفضة التكلفة التي تتطلب استبدال قطع متكرر.

دعم ما بعد البيع الشامل

نقدم أكثر من مجرد معدات — نمنحك الثقة التشغيلية. كل TZ-300 يشمل:

• ضمان لمدة عام يشمل المحرك وعلبة التروس والمكونات الهيكلية
• دليل تشغيل باللغة الإنجليزية مع جداول إعداد خاصة بالأنواع
• إرشاد التثبيت بالفيديو عبر WhatsApp أو WeChat
• برنامج شفرات بديلة بشحن عالمي خلال 72 ساعة
• استشارة تقنية مدى الحياة مع مهندسي معالجة المأكولات البحرية لدينا
  تخصيص لعملك

تكوين الفولتية (220V/380V)، تعديلات مواصفات الشفرة، وميزات اختيارية مثل قواعد متنقلة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو حماة الشفرة — نعدل التصاميم القياسية لتلبية متطلبات منشأتك دون السعر الإضافي للمعدات المخصصة بالكامل.

سعر شفاف بلا تكاليف خفية

سعرنا يتضمن الجهاز، الشفرة القياسية، معدات الرش بالماء، وتعبئة التصدير. نكشف عن تكاليف الشحن بشكل منفصل وفقًا لميناء وجهتك. لا توجد رسوم مفاجئة للوثائق أو المعالجة أو حزم قطع الغيار الإلزامية.

أسئلة مكررة

الحصول على عرض لسعر TZ-300 آلة تقشير السمك

أرسل لنا:

• القدرات اليومية للمعالجة
• نوع أسماك الهدف
• متطلبات جهد المنشأة

سيقدم فريقنا الفني توصية بتكوين مناسب ويزودك بمعلومات تفصيلية عن الأسعار.

معدات ذات صلة

آلة شرائح السمك TZ-FS100

TZ-FS100 آلة فيليه السمك هي قاطع آلي تجاري يحاكي القطع المائل اليدوي لتحويل السمك الكامل إلى فيليات موحدة. بسعة 100 كغ/ساعة وبقدرة 1.7 كيلوواط، تعالج السلمون والبلطي وسمك القاروص العشبي وغيره من الأسماك ذات اللحم الصلب. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 الم مخصص للطعام، وتناسب مصانع تجهيز المنتجات البحرية والمطاعم ومصانع المنتجات البحرية.

المزايا الأساسية

• التوافق الواسع: يعمل مع أنواع أسماك مختلفة كما أنه يقطع لحوم أخرى أيضًا، ما يزيد من استخدام الأجهزة.
• الكفاءة العالية: 100 كغ/س throughput، تقليل تكاليف العمالة بـ 40% مقارنةً بالعمل اليدوي.
• قطع دقيق: سماكة قابلة للتعديل من 1.5–4.0 مم, الزاوية من 25°–45°, مما يضمن شرائح متساوية بدون ع debris.
• سلامة الغذاء: 304 فولاذ مقاوم للصدأ يلتزم بمعايير HACCP/CE؛ سهل التنظيف ومتين ضد التآكل.
• انخفاض استهلاك الطاقة: فقط 1.7 كW من الطاقة، يدعم التشغيل المستمر لفترات طويلة باستهلاك منخفض.
• عائد مرتفع: مصمم تصميم شفرتين مزدوجين يحافظ على تكوين ألياف السمك، محققاً عائد المنتج 98%.