غسالة بيض البط تحل مشاكل سلامة الأغذية

يحتوي قشر بيض الدواجن على تلوث التربة والتلوث البرازي، وخاصة بيض الطيور المائية. إن استخدام غسالة بيض البط يمكن أن يحل مشاكل سلامة الأغذية. البط من الطيور المائية وغالباً ما يتواجد في الماء ويعيش في المناطق الرطبة. غالبًا ما يكون هناك اتساخ على الجسم وفي منطقة الاستلقاء. تحتوي هذه الملوثات القذرة على عدد كبير من الكائنات الحية الدقيقة. إذا لم يتم غسلها وتطهيرها، فإن الأوساخ والكائنات الحية الدقيقة الموجودة على قشر البيض سوف تلوث سائل البيض، مما سيؤثر بشكل كبير على جودة المنتج المعالج. لذلك، يجب غسل البيض الطازج وتطهيره وتجفيفه بسرعة قبل معالجته. عند غسل البيض، يجب غسل البيض ذو القشرة النظيفة والبيض ذو القشرة القذرة بشكل منفصل. غسالات البيض لا تستخدم على نطاق واسع في المزارع والصناعات الغذائية.

غسالة بيض البط تصنع بيض التنظيف

يشير تنظيف البيض إلى منتجات البيض التي تمت معالجتها عن طريق التنظيف والتطهير والتجفيف والتدريج وطلاء الأفلام وغيرها من العمليات بعد إنتاج البيض الطازج بقشره. يقوم Clean Egg بإزالة الملوثات مثل البراز والتربة والريش وبقع الدم وغيرها من الملوثات المتبقية على قشر بيض البيض القذر، ويمنع بشكل فعال البكتيريا المتبقية على قشر البيض، ويضمن جودة البيض الطازج. كما وصلت الغالبية العظمى من السوق، مثل اليابان وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وتايوان وأماكن أخرى في آسيا، إلى حصة تزيد عن 70%.

هل انتشار أنفلونزا الطيور مرتبط ببيض البط وبيضه؟

يعد البيض الذي يتم جمعه من مزارع الدواجن ناقلًا كبيرًا لمسببات الأمراض، وبعد مروره في الدورة الدموية دون أي علاج، في منازل المستهلكين وثلاجاتهم، يشكل التعرض للهواء والأطعمة الأخرى والأيدي البشرية تهديدًا كبيرًا لحياتنا. بسبب الخصائص الفسيولوجية للطيور، بالإضافة إلى احتمال وجود فيروس أنفلونزا الطيور الطفيلي في أمعاء الطيور وبرازها، هناك أيضًا عدد كبير من مسببات الأمراض الأخرى، مثل السالمونيلا، والإشريكية القولونية، ومرض نيوكاسل، والبولروم، وغيرها. يمكن أن ينتشر المرض بسهولة على نطاق واسع بين البشر.

وتسببت أنفلونزا الطيور في خسائر اقتصادية فادحة وتسببت في إصابة البشر بالعدوى والوفيات، مما جعل الناس يشعرون بالاشمئزاز. في السنوات الأخيرة، تربية الدواجن والوقاية منها، في ظل الظروف التي يكون فيها النظام الوبائي صارمًا نسبيًا، لماذا لا يزال هناك انتشار لأنفلونزا الطيور على مستوى البلاد؟ يعتقد البعض الآن أن السبب هو هجرة الطيور المهاجرة، ولكن هناك احتمال كبير أيضًا أن يكون نتيجة انتشار براز الدواجن وبقع الدم والأعشاب الضارة وغيرها من الملوثات في البيض. ولذلك، فإن الدعوة إلى استهلاك البيض النظيف يمكن أن تمنع وتمنع انتشار أنفلونزا الطيور بشكل فعال. مع حدوث.

هل تزيد غسالة البيض من التكلفة؟

التكلفة الرئيسية لتنظيف البيض بالمعدات هي الكهرباء، وتمثل المواد الاستهلاكية الأخرى نسبة صغيرة، وترتفع تكلفة المنتجات بحوالي 5-10%. ومع ذلك، فإن كفاءة الإنتاج عالية، وقد قفزت جودة البيض وسعره قليلاً، مما يمكن أن يحسن العلامة التجارية والفوائد الاقتصادية لمؤسسات الإنتاج. يقلل منظف البيض بشكل كبير من فرصة تلوث البيض ويزيد من العمر الافتراضي للبيض.

كيف يؤثر بيض البط بعد التنظيف على مدة صلاحيته؟

البيض عبارة عن أجسام حية، وترتبط مدة صلاحيتها ارتباطًا وثيقًا بدرجة الحرارة والرطوبة. بعد التنظيف، سيزيد العمر الافتراضي لبيض البط، كما أن تقليل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الأخرى يكون أكثر ملاءمة للتخزين على المدى الطويل.