خط سحق وكسارة كتل اللحم المجمدة هو عملية يمكنها سحق قطع كبيرة من اللحم المجمد أولاً، ثم طحنها إلى هريس. إن مطحنة اللحم هي آلة ضرورية لإنتاج معالجة المواد الغذائية من اللحم، ويمكن معالجة الآلة بعد المعالجة. إنتاج كرات اللحم، فطائر السجق، ومنتجات أخرى.

تركيب خط سحق وكسارة كتل اللحم المجمدة

خط سحق و طحن كتل اللحم المجمد
خط سحق وطحن كتل اللحم المجمد

ينقسم خط إنتاج هريس اللحم إلى ثلاثة أجزاء. الجزء الأول هو كسارة اللحم المجمد. يتم سحق قطع اللحم المجمد الكبيرة أولاً، ثم يتم ربطها بواسطة رافعة، وأخيراً يتم معالجتها في مطحنة اللحم.

قاطع كتل اللحم المجمدة

قاطع كتلة اللحم المجمد
قاطع كتلة اللحم المجمد

كسارة اللحم المجمد هي آلة يمكنها قطع اللحم المجمد الخالي من العظام إلى قطع أو شرائح. نطاق درجة حرارة اللحم المعالج بواسطة الآلة هو -18℃—-24℃. تحتوي الآلة على شفرات حادة جداً، وصلابة الشفرات عالية جداً، وذلك لحماية الآلة من التلف عند معالجة قطع اللحم المجمد الكبيرة. عند شراء آلة، نحتاج إلى تأكيد حجم كتلة اللحم المجمد مع العميل. بشكل عام، حجم كتلة اللحم التي يمكن للآلة التعامل معها هو 780mm510mm180mm، ولكن يمكن أيضاً تخصيصها وفقاً لحجم اللحم المجمد المطلوب من قبل العميل.

اختبار آلة تمزيق اللحم
اختبار تقطيع اللحم

مبدأ عمل الآلة هو أن الآلة تدفع اللحم المجمد للأمام عبر الأسطوانة في الخلف، ثم تمر عبر الشفرة الدوارة عالية السرعة، ويمكن تفكيك قطعة اللحم المجمدة بالكامل. كفاءة العمل لكسارة اللحم المجمد عالية جداً ويمكن أن تصل إلى 3-5 طن في الساعة. مطحنة اللحم المجمد مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يجعلها تستخدم لفترة طويلة وقوية جداً.

معلمات كسارة اللحم المجمد

الجهد: 380 فولت
الطاقة: 5.5 كيلو واط
الإنتاجية: 3-5 طن/ساعة
الوزن: 600 كجم
حجم الجسم: 1750×945×1220 مم

رافعة مكسر الكتل المجمدة

رافعة
رافعة

المصعد يربط بين كسارة اللحم المجمد وطاحونة اللحم، مما يمكن من تحقيق الأتمتة بشكل أفضل، وتوفير العمالة، وتحقيق التغذية التلقائية لطاحونة اللحم. يمكن تخصيص ارتفاع وميول الرافعة وفقًا لخصائص موقع الإنتاج، بهدف تسهيل التغذية.

آلة طحن اللحم المجمد

مطحنة اللحم
مطحنة اللحم

مطحنة اللحم المجمدة هي آلة تأتي بعد آلة سحق اللحم المجمد. بعد المرور عبر مطحنة اللحم، يمكن تشكيل شرائح اللحم أو قطع اللحم الصغيرة إلى معجون لحم، والذي يناسب صنع منتجات اللحم مثل النقانق وكرات اللحم. يتكون مخرج مطحنة اللحم المجمدة من سكين قطع مسبق، وصفيحة مثقبة، ومثقاب.

معلمات مطحنة اللحم المجمد

نموذجالحجم (مم)الطاقةالسعة
 SL-100 900*600*960 5.5 كيلو واط300-500 كجم
  SL-120 1050*600*1100   7.5 كيلو واط500-800 كجم
 SL-130   1280*700*1130 8 كيلو واط 800-1300 كجم/ساعة

احتياطات خط سحق وكسارة كتل اللحم المجمدة

(1) قبل استخدام الآلة الجديدة للمرة الأولى، من الضروري تنظيف عمود المروحة الداخلي، وسكين القطع، وسكين التفريغ لمنع بقاء الزيت الصناعي.

(2) قبل تشغيل الجهاز، تحقق مما إذا كانت جهد مصدر الطاقة يتطابق مع لوحة الاسم للجهاز. يجب أن تكون هيكل الجهاز مؤرضة بشكل جيد. يُوصى باستخدام واقي تسرب للتيار لمفتاح الطاقة.

(3) قبل طحن اللحم، يرجى قطع اللحم إلى قطع صغيرة لتجنب تلف الآلة.

(4) قم بتشغيل الطاقة وأضف اللحم بعد التشغيل العادي. يُمنع منعًا باتًا إدخال يدك في القادوس عند إضافة اللحم، وإلا فقد يتسبب ذلك في إصابة.

(5) يجب إضافة قطع اللحم بشكل متساوٍ وليس بشكل مفرط حتى لا تتضرر المحرك. إذا وجدت أن المحرك لا يعمل بشكل طبيعي، يجب عليك قطع التيار الكهربائي على الفور والتحقق من السبب بعد التوقف.

(6) قم بإيقاف تشغيل الطاقة بعد الاستخدام، وفك الرأس، ونظفه بالماء النظيف، ثم جففه أو اتركه يجف. من الأفضل الانتظار حتى يجف الماء ثم إعادة تجميعه لتحقيق أفضل تأثير للصيانة. يرجى استخدام الشفرات الأربعة بعد استخدام السكين ومسح بعض الزيت الصالح للأكل للصيانة.

مزايا خط سحق وكسارة كتل اللحم المجمدة

بسبب متطلبات نقل وتخزين اللحوم، سيتم تجميد اللحم بشكل عام إلى قطعة كبيرة من اللحم، والتي تكون صلبة جداً، ولا يمكن لآلات طحن اللحم العادية تقسيمها وفرمها مباشرة. لذلك، يحتاج محطم اللحم إلى أن يكون متقدماً ومطحوناً قبل أن يمكن وضعه في آلة طحن اللحم. تجنب إذابة الثلج عدة مرات، حيث سيؤدي ذلك إلى فقدان العناصر الغذائية في طعم اللحم. شفرة الآلة صلبة جداً ويمكنها التعامل مع اللحم المجمد عند -18 درجة مئوية.

تطبيق خط سحق وطحن كتل اللحم المجمد
تطبيق خط سحق وطحن كتل اللحم المجمد

خط سحق وكسارة كتل اللحم المجمدة هو عملية يمكنها سحق قطع كبيرة من اللحم المجمد أولاً، ثم طحنها إلى هريس. مطحنة اللحم هي آلة ضرورية لإنتاج معالجة المواد الغذائية من اللحم، ويمكن معالجة الآلة بعد المعالجة. إنتاج كرات اللحم، فطائر السجق، ومنتجات أخرى.

فيديو خط سحق وكسارة كتل اللحم المجمدة

فيديو خط تكسير وطحن مكعبات اللحم المجمد

انشر الحب