Handels-Fischhaut-Schälmaschine
Parameteren
| Kapazität | 2000-2500KG/H |
| Leistung | 0,75kW |
| Spannung | 380V |
| Gewicht | 120KG |
| Verarbeitungsgeschwindigkeit | 40-80 Stück/Min |
| Größe | 620*630*900MM |
Sie können jetzt unsere Projektmanager nach technischen Details fragen
Die Fischhautmaschine ist eine kompakte Tischgerät-Bearbeitungseinheit, die entwickelt wurde, um Haut von Fischfilets mit chirurgischer Präzision zu entfernen. Angetrieben von einem 0,2 kW-Motor und ausgestattet mit einer 267 mm Industrie-Klinge, verarbeitet dieser kommerzielle Fischschäler Haut-on Filets zu sauberen, marktbereiten Portionen, ohne das empfindliche Fleisch darunter zu beschädigen. Die Einheit verarbeitet Lachs, Tilapia, Kabeljau, Wels und andere gängige Arten in Fischverarbeitungsbetrieben und Fischmärkten.
Im Vergleich zu manuellen Hautbearbeitungstechniken, die geschultes Personal erfordern und inkonsistente Erträge liefern, bietet dieser automatische Fischhautschäler gleichmäßige Ergebnisse zu einem Bruchteil der Arbeitskosten. Die Klingenbreite von 267 mm ermöglicht Filets bis zu 26 cm Breite, während die verstellbare Klingentiefe dem Bediener erlaubt, die Hautentfernung je nach Art und Filetgröße fein abzustimmen. Die integrierte Wassersprühdüse (sichtbar im blauen aufgewickelten Schlauch) hält die Klinge sauber und verhindert Proteinzusammenballung während des kontinuierlichen Betriebs. Ideal für Fischverarbeiter, Fischhändler und zentrale Küchen, die den Hautbearbeitungsworkflow optimieren und die Filetausbeute maximieren möchten.
Taizy Food Machinery hat seit über 20 Jahren kommerzielle Fischverarbeitungsgeräte hergestellt. Unsere Maschinen werden in Verarbeitungsbetrieben in Japan, Australien, Thailand und Malaysia eingesetzt, mit ISO9001, CE, SGS und TUV Zertifizierungen, die jedes gelieferte Gerät unterstützen.
Was sind die technischen Parameter der Fischhäutungsmaschine?
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | Fischhautmaschine |
| Modell | TZ-300 |
| Klingen-Spezifikation | 267 × 1 × 20 mm |
| Stromversorgung | 220V / 380V |
| Motorleistung | 0,2 kW |
| Schneidebreite | 267 mm |
| Gehäusematerial | 304 lebensmittelechter Edelstahl |
| Klingenmaterial | Hoch-Kohlenstoff-Legierungstahl |
| Wassersprüh-System | Integrierte Kühldüse |
| Abmessungen | Kompakte Tischgestaltung |
| Anwendung | Lachs, Tilapia, Kabeljau, Wels, Weißfisch |
Was sind die Hauptfunktionen der Fischhäutungsmaschine?
Präzisions-Hauttonenentfernung
Die 267 mm-Klinge arbeitet mit einer optimierten Geschwindigkeit, um Haut vom Fleisch zu trennen, ohne Fleischverlust.
Im Vergleich zu traditionellen Klingenreinigern entfernt die Gerade-Schneide-Struktur die Haut in einem Durchgang sauber und erhält gleichzeitig Dicke und Ausbeute des Filets.
Verstellbare Schnitttiefe
Zwei Einstellknöpfe an der Oberseite steuern:
- Klingenhöhe
- Rollendruck
Dies ermöglicht es der Maschine, sowohl empfindliche als auch dicke Filets zu verarbeiten.
Integriertes Wasserkühlungssystem
Der flexible Sprühkopf kühlt und spült die Klinge kontinuierlich während des Betriebs. Diese Funktion hilft:
- Proteinaufbau verhindern
- Reibungswärme reduzieren
- Hygiene während der kontinuierlichen Verarbeitung verbessern
Breite Filetierkapazität
Die 267 mm Schnittbreite unterstützt verschiedene Fischgrößen, von schmalen Welsfilets bis zu großen Lachsportionen.
Die Edelstahlinfeed-Tablett hilft bei der stabilen Förderung und verhindert ungleichmäßiges Hautschälen.
Kompakte Tischstruktur
Die Maschine verfügt über ein platzsparendes Tischdesign, das keine eigenständige Bodeninstallation erfordert.
Bediener müssen nur Strom und Wasser anschließen, um sofort operativ zu sein.
Dual-Spannungs-Kompatibilität
Der 0,2 kW-Motor arbeitet entweder mit 220V Einphasen- oder 380V Dreiphasen-Strom, wodurch der TZ-300 sowohl für kleine Fischmärkte mit Standardhaushaltssteckdosen als auch für industrielle Verarbeitungsanlagen mit Dreiphasen-Infrastruktur geeignet ist. Geben Sie einfach Ihre Spannungsanforderung bei der Bestellung an.
Geeignete Fischarten zum Ausfilzen der Haut
Lachs und Forelle
Die Maschine trennt fettige Haut sauber vom Fleisch von Lachs und Forelle, während sie eine glatte Filet-Oberfläche beibehält, geeignet zum Räuchern, Aufschneiden oder Einzelhandel-Verpackung.
Tilapia und Wels
Dünnhäutige Weißfische wie Tilapia und Wels können effizient verarbeitet werden, ohne zu zerreißen, was das Gesamtbild des Produkts verbessert.
Kabeljau und Schellfisch
Für hochwertige Weißfischarten hilft präzises Hautabschälen, Fleischverlust zu reduzieren und die Gesamtausbeute zu verbessern.
Makrele und Hering
Der verstellbare Druck‑System ermöglicht eine behutsame Behandlung von weichfleischigen Ölfischen bei gleichzeitiger stabiler Hautentfernung.
Warum die TZ-300 Fischhäutungsmaschine wählen?
Höhere Ausbeute wiederhergestellt
Traditionelle manuelle Hautbearbeitung kann 8–12% des nutzbaren Fleisches zusammen mit der Haut entfernen.
Der TZ-300 reduziert Fleischverlust auf ca. 3–5%, was die Verarbeitungsrentabilität verbessert.
Reduzierte Arbeitskosten
Manuelle Hautbearbeitungskapazität liegt üblicherweise bei 30–40 kg/Stunde.
Der TZ-300 kann ca. 80–120 kg/Stunde verarbeiten, bei minimalem Schulungsaufwand für den Bediener.
Konstante Produktqualität
Die Maschine liefert gleichmäßige hautfreie Filets, verbessert das Aussehen des Produkts und die Verpackungskonstanz.
Lebensmittelsicherheit-Compliance
Die 304-Edelstahl-Konstruktion unterstützt hygienische Fischverarbeitung und entspricht HACCP-Standards für Lebensmittelsicherheit.
Niedriger Energieverbrauch
Mit nur 0,2 kW Motorleistung arbeitet die Maschine mit sehr geringem Stromverbrauch.
Wie funktioniert die Fischhäutungsmaschine?
Schritt 1: Filet-Platzierung
Legen Sie die Fischfilet-Hautseite nach unten auf die Edelstahleinfträge.
Schritt 2: Klingenanpassung
Klingenhöhe und Rollendruck entsprechend der Fischstärke und Hautart einstellen.
Schritt 3: Maschinen-Inbetriebnahme
Motor einschalten, um die hin- und hergehende Klingenbewegung zu aktivieren.
Schritt 4: Fütterungsprozess
Ziehen Sie das Filet konstant zum Bediener, während die Walze die Haut fasst und die Klinge sie vom Fleisch trennt.
Schritt 5: Hauttrennung
Die entfernte Haut exiting unter dem Gerät, während das gereinigte Filet zum Ausgabebereich wandert.
Schritt 6: Kontinuierliche Klingenreinigung
Der integrierte Sprühduschkopf spült die Klinge kontinuierlich, um die Residuenbildung während der Verarbeitung zu verringern.
Lösung gängiger Fischhaut-Herausforderungen
| Problem | Lösung |
|---|---|
| Fleischriss an weichem Fisch | Reduzieren Sie den Rollendruck mittels Einstellknopf |
| Verbleibende Haut an Filets nach der Bearbeitung | Senken Sie die Klinge leicht für eine tiefergehende Trennung |
| Klingenverstopfung bei öligem Fisch | Erhöhen Sie den Wasserdurchfluss zum Sprühkopf |
| Inkonsistente Bedienergebnisse | Standardisieren Sie die Knopf-Einstellungen für jede Fischart |
Warum Taizy wählen?
Zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Fischverarbeitung
Taizy Food Machinery hat seit 2006 kommerzielle Fischverarbeitungsgeräte konzipiert und hergestellt. Unser Engineering-Team umfasst ehemalige Manager von Fischverarbeitungsbetrieben, die die täglichen Herausforderungen der Verarbeiter kennen – von Ertragsoptimierung bis hin zur Hygiene-Compliance. Diese praxisnahe Branchenerfahrung prägt jede von uns gefertigte Maschine.
Globale Zertifizierung & Qualitätsicherung
Jede TZ-300 Fischhautmaschine trägt ISO9001, CE, SGS und TUV-Zertifizierungen. Unsere 304-Edelstahl-Konstruktion erfüllt europäische Lebensmittelsicherheitsstandards, und jede Einheit wird vor dem Versand 48 Stunden lang in Betrieb getestet. Wir dokumentieren Klingen-Schärfe, Motorstromaufnahme und Vibrationspegel für Qualitätsnachverfolgung.
Bewährte Exportleistung
Unsere Fischverarbeitungsmaschinen arbeiten in Verarbeitungsbetrieben in Japan, Australien, Thailand, Malaysia und den Vereinigten Staaten. Die Fischfiletmachinen, die wir 2020 nach Japan geliefert haben, arbeiten weiterhin mit 12-Stunden-Schichten pro Tag, wobei die Originalklingen noch im Dienst sind. Diese Haltbarkeit führt zu geringeren Gesamtkosten im Vergleich zu budgetären Alternativen, die einen häufigen Austausch von Teilen erfordern.
Umfassender After-Sales-Support
Wir liefern mehr als nur Ausrüstung – wir liefern Betriebssicherheit. Jede TZ-300 enthält:
- Einjährige Garantie, umfasst Motor, Getriebe und Strukturkomponenten
- Englische Betriebsanleitung mit artspezifischen Setup-Tabellen
- Video-Installationsanleitung via WhatsApp oder WeChat
- Ersatzklingen-Programm mit weltweitem Versand innerhalb von 72 Stunden
- Lebenslange technische Beratung durch unsere Fachleute für Fischverarbeitung
Anpassung für Ihren Betrieb
Spannungskonfiguration (220V/380V), Klingen-Spezifikationsanpassungen und optionale Funktionen wie rostfreie mobile Bases oder Klingenschutz – wir passen Standarddesigns an Ihre Anlagenanforderungen an, ohne den Aufpreis eines vollständig kundenspezifischen Geräts.
Transparente Preisgestaltung & Keine versteckten Kosten
Unser Angebotspreis umfasst Maschine, Standardklinge, Wassersprüh-Hardware und Exportverpackung. Frachtkosten geben wir separat basierend auf Ihrem Zielhafen an. Keine Überraschungskosten für Dokumentation, Abwicklung oder „notwendige“ Ersatzteile-Kits.
Häufig gestellte Fragen
Welche Fischarten kann der TZ-300 verarbeiten?
Die Maschine ist geeignet für Lachs, Forelle, Tilapia, Wels, Kabeljau, Schellfisch, Pollack, Makrele, Hering und andere kommerzielle Speisefische.
Kann die Maschine gefrorene Fillets verarbeiten?
Nr. Die Maschine ist für frische oder aufgetaut Filets konzipiert. Gefrorene Fische können die Klinge beschädigen und die Hautabnahmequalität verringern.
Wie oft sollte die Klinge geschliffen werden?
Unter normalem täglichen Betrieb bleibt die Klinge typischerweise 2–3 Monate scharf, bevor ein Schleifen erforderlich ist.
Welche Spannungsoptionen stehen zur Verfügung?
Die Maschine unterstützt sowohl 220V-Einsphasen- als auch 380V-Dreiphasen-Stromkonfigurationen.
Ist das Wassersprüh-System notwendig?
Ja. Das Sprühsystem hilft, die Klinge zu kühlen, die Hygiene zu verbessern und die Lebensdauer der Klinge zu verlängern.
Wie wird die Maschine nach dem Betrieb gereinigt?
Trennen Sie die Stromversorgung, entfernen Sie den Klingenschutz, und reinigen Sie die Maschine mit warmem Wasser und lebensmittelechten Desinfektionsmitteln.
Ein Angebot für den TZ-300 Fischhaut-Schäler erhalten
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- Tägliche Verarbeitungskapazität
- Zielfischarten
- Betriebsstrom-Anforderungen der Anlage
Unser technisches Team wird eine passende Konfiguration empfehlen und detaillierte Preisinformationen bereitstellen.
Verwandte Ausrüstung
TZ-FS100 Fischfilet-Maschine
Die TZ-FS100 Fischfiletiermaschine ist ein automatischer gewerblicher Schneider, der das manuelle schräge Schneiden imitiert, um ganze Fische in gleichmäßige Filets zu verwandeln. Mit einer Kapazität von 100 kg/h und 1,7 kW Leistung verarbeitet sie Lachs, Tilapia, Graskarpfen und andere feste Fischarten. Hergestellt aus 304 lebensmittelechtem Edelstahl, eignet sie sich für Fischverarbeitungsbetriebe, Restaurants und Aquakulturproduktefabriken.
Kernvorteile
- Breite Kompatibilität: Funktioniert für verschiedene Fische und schneidet auch andere Fleischsorten in Scheiben, was die Maschinenauslastung erhöht.
- Hohe Effizienz: 100 kg/h Durchsatz, senkt Arbeitskosten beim Schneiden um 40% im Vergleich zur manuellen Arbeit.
- Präzises Schneiden: Dicke von bis zu 1,5–4,0 mm, Winkel von 25°–45°, gewährleistet gleichmäßige Filets ohne Rückstände.
- : Lebensmittelsicherheit: 304-Edelstahl erfüllt HACCP/CE-Standards; leicht zu reinigen und korrosionsbeständig.
- Niedriger Energieverbrauch: Nur 1,7 kW Leistung, unterstützt Langzeitalt stabilen Betrieb mit geringerem Verbrauch.
- Hohe Ausbeute: Doppelgruppen-Klingen-Design bewahrt die Faserintegrität des Fisches, und erzielt eine 98% Ausbeute.
