{"id":857,"date":"2020-10-31T10:14:51","date_gmt":"2020-10-31T02:14:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=857"},"modified":"2023-02-02T15:16:45","modified_gmt":"2023-02-02T07:16:45","slug":"how-about-sausage-making-process","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/Info\/how-about-sausage-making-process\/","title":{"rendered":"Wie steht es um den Wurstherstellungsprozess?"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;857&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this info&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;How about sausage making process?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             <span class=\"kksr-muted\">Bewerten Sie diese Informationen<\/span>     <\/div>     <\/div>  <p class=\"translation-block\">W\u00fcrste haben eine helle Farbe und einen guten Geschmack. Sie durchbrechen die Altersgrenze und haben eine breite Kundenbasis. Wie produziert man W\u00fcrste in gro\u00dfem Ma\u00dfstab? Welche Wurstmaschinen sind im <a href=\"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/sausage-production-line-for-sausage-making.html\/\">Wurstherstellungsprozess<\/a> enthalten?<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sausage-making-process\">Wurstherstellungsprozess<\/h2>    <p>Die Schritte der Wurstherstellung umfassen grob die folgenden Schritte: Fleisch mahlen, Fleisch schneiden, Fleisch mischen, Wurst f\u00fcllen, binden, r\u00e4uchern, verpacken<\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Fleisch mahlen  <\/strong>  Der Schritt besteht darin, ein ganzes St\u00fcck Schweinefleisch in kleine Streifen zu schneiden. Wenn Ihre Zutaten kleine Fleischst\u00fccke sind, ignorieren Sie bitte diesen Schritt.<\/li>    <li><strong>Fleisch schneiden<\/strong>   Dieser Schritt besteht darin, das Fleisch zu einer Paste zu verarbeiten, und es ist besser, es in Tierh\u00e4ute zu f\u00fcllen.<\/li>    <li><strong>F\u00fcllen <\/strong>  Das geschnittene Fleisch und die Gew\u00fcrze in die F\u00fcllmaschine geben und umr\u00fchren, um einen besseren Geschmack zu erzielen. Es ist am besten, eine Vakuumf\u00fcllmaschine zu verwenden, damit die Gew\u00fcrze vollst\u00e4ndig in die Fleischpaste eindringen.<\/li>    <li><strong>Einf\u00fchren<\/strong>      &nbsp;Es wird in der Regel eine professionelle Wurstf\u00fcllmaschine verwendet. Professionelle Wurstf\u00fcllmaschinen k\u00f6nnen Fleisch in H\u00e4ute in einer festen Menge f\u00fcllen, und sie binden eine Knoten auf eine bestimmte L\u00e4nge des Quadrats.<\/li>    <li><strong>Binden<\/strong>     Dieser Schritt ist bequem f\u00fcr die<strong> <\/strong>Der n\u00e4chste Schritt ist das R\u00e4uchern, es ist besser, die Wurst auf eine bestimmte L\u00e4nge zu binden.<\/li> <\/ul>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"465\" src=\"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/sausage-production-plant.png\" alt=\"Wurstbindemaschine\" class=\"wp-image-859\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/sausage-production-plant.png 680w, https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/sausage-production-plant-300x205.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Wurstproduktionsanlage<\/figcaption><\/figure>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>R\u00e4uchern <\/strong>       Es ist ein wichtiger Schritt bei der Wurstproduktion, er bestimmt direkt die Farbe und den Geschmack der Wurst. Gebundene W\u00fcrste erhalten durch D\u00e4mpfen, Trocknen, R\u00e4uchern eine helle Farbe. Die Wurst erh\u00e4lt normalerweise durch R\u00e4uchern Farbe, sie kann unterschiedliche Rauchfarben durch den Wechsel verschiedener R\u00e4uchermaterialien erzielen.<\/li>    <li><strong>Verpackung <\/strong>    Um den Transport und die Lagerung zu erleichtern, verpackt man W\u00fcrste in der Regel mit einer Vakuumverpackungsmaschine.<\/li> <\/ul>    <p>Durch die oben genannten Schritte erhalten Sie eine k\u00f6stliche R\u00e4ucherwurst.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-commercial-sausage-production-process\">Der gewerbliche Wurstherstellungsprozess<\/h2>    <p class=\"translation-block\">Gewerblich muss die Wurstproduktion mit <a href=\"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/sausage-production-line-for-sausage-making.html\/\">Wurstherstellungsmaschinen<\/a> abgeschlossen werden. F\u00fcr eine kleine Wurstproduktionslinie sind die folgenden Maschinen erforderlich:<\/p>    <p>Fleischwolf, R\u00fchr-\/Hackmaschine, Vakuumf\u00fcllmaschine, Wurstf\u00fcllmaschine, Drahtbindemaschine, R\u00e4ucherofen (kann Kochen, Trocknen, R\u00e4uchern, F\u00e4rben realisieren), Vakuumverpackungsmaschine, Pasteurisierungsanlage.<\/p>    <p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wie sind die Schritte der Wurstherstellung? Wie benutzt man gewerbliche Wurstmaschinen zur Wurstherstellung? Lassen Sie uns einen Blick darauf werfen.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":858,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-857","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/info\/857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}