{"id":103,"date":"2018-10-25T06:18:36","date_gmt":"2018-10-24T22:18:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=103"},"modified":"2022-08-15T09:50:35","modified_gmt":"2022-08-15T01:50:35","slug":"vegetable-and-meat-cutter-and-mixer","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/de\/vegetable-and-meat-cutter-and-mixer.html","title":{"rendered":"Fleischsch\u00fcsselzerkleinerer | Fleisch- und Gem\u00fcseschneider sowie Mixer"},"content":{"rendered":"
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Der Gem\u00fcse-Fleisch-Schneider und Mixer kann Gem\u00fcse oder Fleisch in feine Partikel schneiden, was zum W\u00fcrfeln von Gem\u00fcse und zur Herstellung von Fleischp\u00fcree verwendet werden kann. Der Fleischsch\u00fcsselhacker verf\u00fcgt \u00fcber Funktionen wie Schneiden, Mischen und R\u00fchren. Fleischsch\u00fcsselhacker k\u00f6nnen als Helfer im Lebensmittelverarbeitungsprozess dienen. Kann in Kantinen, Restaurants, Wurstverarbeitungsbetrieben, Hamburger-Patties-Verarbeitungsanlagen eingesetzt werden.<\/p>

Einf\u00fchrung des Fleisch-Gem\u00fcse-Schneiders, Mixers und Mahlwerks<\/strong><\/h2>

Der Gem\u00fcse- und Fleischschneider und -mixer ist mit einer Turbine und einem Schneckengetriebe ausgestattet, was die Struktur kompakter macht. Der Beh\u00e4lter der Gem\u00fcse- und Fleischschneider und -mixer, alle Materialien sind Edelstahl, langlebig und sch\u00f6n im Design. Der Getriebe des Fleischschneiders besteht aus hochwertigem Aluminiumlegierung und Kupfer-Getriebewellen mit hoher Qualit\u00e4t.<\/p>

Es kann nicht nur Fleisch, Hackfleisch und andere Hauptzutaten fein hacken, sondern auch andere Zutaten.<\/span>Wasser, Eis, Gew\u00fcrze und Zubeh\u00f6r (F\u00fcllstoffe) werden mit Fleischschaum vermischt, um eine glatte Milch zu bilden.<\/span>Besonders durch Emulgierung wird die feine Dichte und Elastizit\u00e4t der Darmprodukte erheblich verbessert.<\/span>Hoch- und Niedriggeschwindigkeit der Messer sowie stufenlos regelbare Geschwindigkeitsregler k\u00f6nnen ausgew\u00e4hlt werden, um Schneiden, Mischen, Hacken, Mischen und Emulgieren in einem Schritt durchzuf\u00fchren.<\/span><\/p>

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Vegetable Meat Cutting Machine&Nbsp;<\/figcaption><\/figure>

Anwendung des Gem\u00fcse-Fleisch-Schneiders und Mixers<\/h2>

Gem\u00fcse-Fleisch-Schneider und Mixer k\u00f6nnen Fleisch, Fisch, Fr\u00fcchte, Gem\u00fcse, N\u00fcsse und Meeresfr\u00fcchte verarbeiten, insbesondere bei der Fleischverarbeitung, was sehr praktisch ist. Diese Lebensmittel k\u00f6nnen in K\u00f6rner oder P\u00fcree geschnitten werden. Die Dicke der Lebensmittelverarbeitung h\u00e4ngt von der Zeit ab und muss entsprechend der eigenen Produktion angepasst werden. Kann zur Herstellung von W\u00fcrsten, Fleischb\u00e4llchen, Patties und Gem\u00fcsew\u00fcrfeln verwendet werden. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen Sie auch einen Fleischmixer<\/a> verwenden, wenn Sie gro\u00dfe Mengen Fleisch auf einmal mischen m\u00fcssen.<\/p>

\"\"<\/figure>

Warum einen Fleischsch\u00fcsselhacker verwenden?<\/h2>

Zun\u00e4chst ist die Arbeitseffizienz des Gem\u00fcse-Fleisch-Schneiders und -Mixers hoch. Die Maschine kann die Fleischverarbeitungsarbeit in wenigen Minuten erledigen, und die Arbeitseffizienz wird nach dem Einsatz der Maschine erheblich verbessert. Zweitens ist die Struktur des Fleischsch\u00fcsselhackers fein. Die Messer-Geschwindigkeit, Topfgeschwindigkeit und der Abstand zwischen Hackmesser und Topf k\u00f6nnen optimal kombiniert werden, sodass die Feinheit der gehackten Produkte gut ist, die Temperaturerh\u00f6hung gering ist und die Hackzeit kurz ist, insbesondere bei der Feinheit und Elastizit\u00e4t der Wurstprodukte. Die Elastizit\u00e4t und Feinheit der Fleischprodukte werden maximiert. Au\u00dferdem hat die Maschine viele Funktionen. Sie kann nicht nur Fleisch schneiden, sondern auch Gew\u00fcrze und andere Zutaten in der Reihenfolge der Lebensmittelverarbeitung hinzuf\u00fcgen. Der Mincing-Prozess schlie\u00dft auch den Marinier-Schritt des Fleisches ab, was Zeit spart.<\/p>

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Fleischsch\u00fcsselhacker <\/figcaption><\/figure>
\"meat
Fleischsch\u00fcsselhacker<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

Spezifikation des Fleisch-Gem\u00fcse-Schneiders und Mixers<\/h2>
Modell<\/strong><\/td>SL-20<\/strong><\/td>SL-40<\/strong><\/td>SL-80<\/strong><\/td>SL-125<\/strong><\/td>1. Stellen Sie die Maschine reibungslos in die Arbeitsposition.<\/strong><\/td><\/tr>
Verarbeitungsleistung (kg\/pro Durchlauf)<\/strong><\/td>10-15<\/strong><\/td>20-30<\/strong><\/td>40-50<\/strong><\/td>70-80<\/strong><\/td>100-140<\/strong><\/td><\/tr>
Topfvolumen (L)<\/strong><\/td>20<\/strong><\/td>40<\/strong><\/td>80<\/strong><\/td>125<\/strong><\/td>200<\/strong><\/td><\/tr>
Leistung (KW)<\/strong><\/td>2.55<\/strong><\/td>6.25<\/strong><\/td>23<\/strong><\/td>27<\/strong><\/td>63<\/strong><\/td><\/tr>
Dateianzahl<\/strong><\/td>3<\/strong><\/td>3<\/strong><\/td>6<\/strong><\/td>6<\/strong><\/td>6<\/strong><\/td><\/tr>
Schnittgeschwindigkeit des Topfes (U\/min)<\/strong><\/td>16<\/strong><\/td>12<\/strong><\/td>8\/12<\/strong><\/td>8\/12<\/strong><\/td>8\/12\/16<\/strong><\/td><\/tr>
Geschwindigkeit des Filetierers (U\/min)<\/strong><\/td>1650\/3300<\/strong><\/td>1800\/3600<\/strong><\/td>126\/1800\/3600<\/strong><\/td>126\/1800\/3600<\/strong><\/td>200\/1900*3800<\/strong><\/td><\/tr>
Abmessungen (U\/min)<\/strong><\/td>770*650*980<\/strong><\/td>1245*810*1094<\/strong><\/td>2300*1020*1195<\/strong><\/td>2400*1420*1300<\/strong><\/td>2580*2400*1960<\/strong><\/td><\/tr>
Gewicht (KG)<\/strong><\/td>215<\/strong><\/td>480<\/strong><\/td>1100<\/strong><\/td>1300<\/strong><\/td> 3800<\/strong><\/td><\/tr>
Stromversorgung<\/strong><\/td>380V<\/strong><\/td>380V<\/strong><\/td>380V<\/strong><\/td>380V<\/strong><\/td>380V<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Oben ist die Parameters-Tabelle der Hackmaschine. Aus der Tabelle ist ersichtlich, dass die Maschine f\u00fcnf Modelle hat. Das Modell der Maschine ist nach dem Volumen des Topfes nummeriert. Das kleinste Topfvolumen betr\u00e4gt 20L, das gr\u00f6\u00dfte 200L. Die Gr\u00f6\u00dfe der Maschine ist unterschiedlich, die Schnittgeschwindigkeit des Messers beim Fleischschneiden ist ebenfalls verschieden, und die Gro\u00dfmaschinen verf\u00fcgen \u00fcber unterschiedliche G\u00e4nge zur Einstellung.<\/p>

\"Fleisch-Gem\u00fcse-Schneider
Fleisch-Gem\u00fcse-Schneider und Mixer<\/figcaption><\/figure>

Funktionsprinzip des Fleisch-Gem\u00fcse-Schneiders, Mixers und Mahlwerks <\/h2>

Durch die Hackaktion des Hochgeschwindigkeitsrotations-Hackers werden die Hauptrohstoffe wie Fleisch, Hackfleisch und Fett fein gehackt, um Fleischf\u00fcllung oder Fleischp\u00fcree zu erhalten, und andere Rohstoffe wie Wasser, Borneol und Hilfsstoffe werden gleichm\u00e4\u00dfig eingemischt.<\/p>

Merkmale des Fleisch-Gem\u00fcse-Schneiders, Mixers und Mahlwerks<\/h2>

1. Der Frequenzumrichter und der Frequenzumrichtermotor werden so ausgew\u00e4hlt, dass die Schnittgeschwindigkeit beliebig zwischen 300-4500 rpm eingestellt werden kann, das Messer ist scharf, und der Hochgeschwindigkeitsbetrieb ist stabil. Die Maschine arbeitet leise und effizient.<\/p>

2. Der Hacker ist aus importierten Materialien gefertigt und durch Handwerkskunst verarbeitet, und der Hacker wird an einer Stelle durch die Bearbeitungszentrum geformt. Er besteht vollst\u00e4ndig aus Edelstahl und verf\u00fcgt \u00fcber einen \u00dcberlauf-sicheren Topfrand, um Materialaustritt und \u00dcberlauf zu verhindern.<\/p>

3. Der Hacktopf ist zweistufig, kann mit dem Hackmesser bei beliebiger Geschwindigkeit kombiniert werden, die Hack- und Mischzeit ist kurz, und die Temperaturerh\u00f6hung des Materials ist gering.<\/p>

4. Bei Hochgeschwindigkeitsbetrieb ist der Betrieb stabil und ger\u00e4uschlos, und der Abstand zwischen Hackmesser und Hacktopf betr\u00e4gt weniger als 1,5 mm, um die Hackwirkung zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>

6. Ausgestattet mit einem Entleerungsger\u00e4t, ist die Entleerung bequem und sauber. Der Hacker kann eine Tiefenverarbeitung von Fleisch, Fr\u00fcchten, Gem\u00fcse, Meeresfr\u00fcchten und Gew\u00fcrzen durchf\u00fchren. Die Hochgeschwindigkeitsrotation des Messers kann die Laufzeit verk\u00fcrzen, die Hitzeentwicklung des Materials reduzieren und die Farbe der F\u00fcllung erhalten.<\/p>

\"Fleisch-Gem\u00fcse-Schneider
Fleisch-Gem\u00fcse-Hacken und Mixer<\/figcaption><\/figure>

Aufbau des Fleischhackers<\/h2>

Der Fleisch-Gem\u00fcse-Schneider und -Mixer besteht aus einem Hackmesser, einer Messerschaft, einem Rahmen und einem elektrischen Steuerungssystem. Der Schneidtopf wird vom Motor bei niedriger Geschwindigkeit durch das Getriebe gedreht und das Messersatz wird kontinuierlich zugef\u00fchrt. Die Messerschaft wird von einem Zweigangmotor (oder Frequenzumrichter) angetrieben, der bei hoher Geschwindigkeit \u00fcber den Riemen rotiert. W\u00e4hrend die Rohstoffe sich spiralartig im Hacktopf bewegen, werden sie durch die Messersatz ger\u00fchrt und gehackt, um Luft aus dem Hackfleisch zu entfernen. Durch das Hochgeschwindigkeits-Hacken des Messers wird die Trennrate von Fl\u00fcssigkeit und Saft des Produkts verringert, und die Elastizit\u00e4t sowie die Feinheit des Produkts werden verbessert.<\/p>

Verwendungsvoraussetzungen f\u00fcr Gem\u00fcse-Fleisch-Schneider und Mixer<\/h2>
\"Fleisch-Gem\u00fcse-Schneider
Fleischschneider und -mixer<\/figcaption><\/figure>

1. Halten Sie das Innere des rotierenden Topfes sauber, und es ist strengstens verboten, Unrat zu platzieren. <\/p>

2. Decken Sie den Topf vor dem Start des Hackers ab. Andernfalls kann die Maschine nicht ordnungsgem\u00e4\u00df arbeiten. <\/p>

3. Wenn beim F\u00fcttern ein Gabelstecker vorhanden ist, betreten Sie nicht den rotierenden Topf, um das Material mit der Hand zu dr\u00fccken, da dies gef\u00e4hrlich ist, wenn die rotierende Klinge ber\u00fchrt wird. Wenn der Topfdrehmotor deutlich \u00fcberlastet ist, wird empfohlen, den Topf bei niedriger Geschwindigkeit zu drehen und die Messerschnelligkeit zu verringern. <\/p>

4. Um das Ph\u00e4nomen des Fleischblockierens im rotierenden Topf zu vermeiden, f\u00fcgen Sie beim F\u00fcttern nicht zu viel Material auf einmal hinzu. W\u00e4hrend des Betriebs sollte Wasser angemessen hinzugef\u00fcgt werden. <\/p>

5. Achten Sie auf Feuchtigkeits- und Wasserdichtigkeit, insbesondere bei der Verteilerbox, und waschen Sie diese nicht unter Hochdruck mit Wasser.<\/p>

Video des Fleisch-Gem\u00fcse-Schneiders<\/h2>