¿Por qué es necesario limpiar los huevos?
Los huevos son ricos en proteínas. Además, también contienen una variedad de vitaminas y minerales. Son una fuente importante de nutrientes para una dieta equilibrada. La mayoría de los huevos en los cartones de huevos que se ven en el supermercado están limpios, y todos son huevos limpios. Algunos huevos no solo se limpian, sino que también se esterilizan con rayos ultravioleta y luego se les aplica una capa de aceite de conservación para evitar que los gérmenes vuelvan a invadir y prolongar la vida útil de los huevos. Hemos diseñado un sistema totalmente línea automática de limpieza de huevos para limpiar huevos procesados.
El malentendido de recoger huevos
Algunos escritores pensarían que la mesa de los huevos está muy sucia, lo que significa que los huevos acaban de sacarse del gallinero y son los huevos más frescos. De hecho, esto es inexacto. Los huevos sucios en la superficie no sólo no significan que estén más frescos, sino que también aumentan el riesgo de infección bacteriana.
Por qué los huevos sucios no son seguros
Después de investigaciones e investigaciones, la superficie de los huevos recién producidos quedará contaminada con estiércol de pollo, polvo de plumas y otros contaminantes. Durante el transporte también puede producirse una contaminación secundaria que da lugar a cáscaras de huevo antihigiénicas. Virus como la Salmonella y la gripe aviar también pueden propagarse a través de los residuos de la superficie de la cáscara del huevo. Si pones estos huevos directamente en el frigorífico, transportarán bacterias que contaminarán otros alimentos.
Cómo mantener los huevos limpios e higiénicos
En la actualidad, muchos países han estipulado que los huevos deben limpiarse antes de ingresar al mercado. Por ejemplo, Estados Unidos estipula que sólo se permite la entrada al mercado de huevos limpios. Corea del Sur estipula que “los huevos deben pasar por 8 pasos” antes de poder ingresar al mercado, es decir, limpieza, esterilización ultravioleta, lubricación y otros procesos, así como funciones de codificación. Limpia los huevos para asegurar una alimentación nutritiva.