{"id":33002,"date":"2022-04-01T16:29:20","date_gmt":"2022-04-01T08:29:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=33002"},"modified":"2024-03-13T17:08:58","modified_gmt":"2024-03-13T09:08:58","slug":"how-to-test-if-your-eggs-are-fresh","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/Info\/how-to-test-if-your-eggs-are-fresh\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo saber si tus huevos son frescos?"},"content":{"rendered":"
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Los huevos son ricos en prote\u00ednas y nutrientes. El alimento m\u00e1s utilizado en el proceso de cocci\u00f3n, ya sea que los huevos necesiten ser limpiados, es una preocupaci\u00f3n de muchas personas. Los huevos sin lavar pueden tener muchos peligros<\/a>.<\/p>

Regulaciones locales para los huevos<\/h2>

Many countries have clear regulations. The U.S. government stipulates that eggs sold in supermarkets must be washed; eggs are sold under refrigeration to extend the “fresh period” of eggs. This kind of regulation exists in many countries and has become a trend. Therefore, it is necessary to purchase an egg washing machine<\/a> to operate the egg industry, as well as other supporting equipment, egg grader<\/a>, and egg inkjet printers<\/a>.<\/p>

\"lavadora
M\u00e1quina de lavar huevos<\/figcaption><\/figure>

\u00bfC\u00f3mo probar si un huevo es fresco?<\/h2>

Type one<\/strong>\uff1a The bigger the spread and the more irregular the edges, the more stale the egg will be. Normally, there will be a thin film between the egg yolk and the egg white, which is called “yolk film” professionally. As the storage time becomes longer, the elasticity of the egg yolk film will become smaller and smaller, or even rupture. <\/p>

Y la yema se derretir\u00e1 junta. El resultado m\u00e1s intuitivo es que cuando se rompe un huevo, la yema se extender\u00e1 de inmediato, no hay sensaci\u00f3n de estar \u201cenvuelta\u201d y es muy casual.<\/p>

\"Observa
Observa la forma de la yema del huevo<\/figcaption><\/figure>

Type two:<\/strong> Look at the size of the air chamber, the larger the air chamber, the less fresh the eggs will be. Where is the air chamber? When peeling eggs, you often see a dent on the side of the big end of the egg, right? That is the “air chamber” of the egg. From the moment the egg is born, its weight begins to change, generally becoming lighter and lighter. <\/p>

Esto se debe a que existen poros en la c\u00e1scara del huevo, los cuales permiten que el vapor de agua del huevo se evapore continuamente, y el peso del huevo disminuir\u00e1 gradualmente. S\u00ed, el beb\u00e9 huevo sigue siendo un huevo que respira despu\u00e9s de dejar el cuerpo de la gallina madre. \u00a1Pero cuanto m\u00e1s respira, menos agua tiene y menos fresco se vuelve! <\/p>

La c\u00e1mara de aire de un huevo reci\u00e9n puesto no mide m\u00e1s de 3 mm. Si la c\u00e1mara de aire de tu huevo es significativamente m\u00e1s grande que esto, la frescura ser\u00e1 menor. Por supuesto, una temperatura y humedad de almacenamiento inadecuadas acelerar\u00e1n la p\u00e9rdida de peso de los huevos.<\/p>

\"Mira
C\u00e1maras de aire del huevo duro<\/figcaption><\/figure>

\u00bfC\u00f3mo almacenar correctamente los huevos?<\/h2>

Los huevos se contaminan f\u00e1cilmente con varias sustancias, \u00bfc\u00f3mo podemos conservarlos correctamente para poder comerlos con seguridad?<\/p>

1. No congelar<\/p>

La congelaci\u00f3n cambia la prote\u00edna, haciendo que la yema se endurezca y posiblemente agriete la c\u00e1scara.<\/p>

2. no mezclar<\/p>

Hay muchas bacterias pat\u00f3genas y suciedad en la c\u00e1scara de los huevos almacenados. No los compre y p\u00f3ngalos directamente en el refrigerador, ya que esto provocar\u00e1 contaminaci\u00f3n cruzada con otros alimentos.<\/p>

3. No colocarlo de lado<\/p>

Al colocar un huevo, preste atenci\u00f3n al extremo grande, es decir, el extremo con la c\u00e1mara de aire, lo que puede prolongar el tiempo de almacenamiento y evitar que la yema se vuelva amarilla cuando est\u00e1 cerca de la c\u00e1scara.<\/p>

\"store
Almacenar huevos<\/figcaption><\/figure>

Por \u00faltimo, es importante se\u00f1alar que los huevos no pueden almacenarse indefinidamente. En t\u00e9rminos generales, los huevos almacenados de 1 a 2 semanas no presentan problemas para comer, y el m\u00e1ximo no debe superar 1 mes. De lo contrario, no solo se perder\u00e1n en gran cantidad los nutrientes, sino que tambi\u00e9n se volver\u00e1n \u201chuevos malos\u201d.<\/p>

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Los huevos que no se limpian son una preocupaci\u00f3n para muchas personas. Los huevos sin lavar pueden tener muchos peligros.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":33005,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-33002","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info\/33002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=33002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}