L’importance d’une bonne utilisation du four à viande
La fin de l'année est devenue la haute saison pour le bacon fumé, les saucisses, le poisson, etc., notamment dans le sud de la Chine, et est devenue le mal du pays. Le bacon fumé est certes important, mais il doit aussi être fumé de manière rationnelle pour éviter les nuisances et la pollution de l'environnement. Plus important encore, il est nécessaire de prévenir les risques d’incendie provoqués par des méthodes de fumage inappropriées.
Dans le processus de production du bacon, le fumage est une partie très importante, il a une grande influence sur la couleur et la saveur du produit. La méthode traditionnelle de chauffage au bois de chauffage ne permet pas de faire fumer le bacon uniformément et les cendres peuvent coller à la viande, ce qui finira par affecter le goût du bacon. L’émergence des fumeurs a résolu les inconvénients du tabagisme traditionnel. Le four à fumer produit par notre société a non seulement pour fonction de fumer mais a également les fonctions de cuisson, de séchage, de cuisson, d'épuisement, de nettoyage, etc. On peut dire qu'il est multifonctionnel.
À l’heure actuelle, les équipements chinois de transformation de la viande et de fumage ont atteint certains résultats, mais ils doivent encore être améliorés en termes de conception intégrée, de transformation, d’automatisation continue et d’application intelligente. Notre entreprise apprend constamment des technologies de pointe à l’étranger et a réalisé de grands progrès dans la fabrication de fours à fumer la viande.
Nous fabriquons machines pour fours à fumer en stricte conformité avec les exigences des départements d’État concernés pour garantir avant tout la protection de l’environnement et la sécurité. Nos machines sont vendues au pays et à l'étranger et sont favorisées par les clients. Dans le même temps, nous continuons à faire des recherches, en nous consacrant à la fabrication d'équipements pour fumer de haute technologie. Nous nous sommes également consacrés à améliorer les performances globales des produits et à promouvoir la façon dont le bacon est fumé dans le sens de l'automatisation, des économies d'énergie, de la protection de l'environnement et de la sécurité.