Trancheuse de viande cuite | Trancheuse de charcuterie
Paramètres
| Modèle | ZY-140 / ZY-120 |
| Capacité | 500–800 kg/h |
| Épaisseur de tranche | 1–50 mm (réglable) |
| Plage de puissance | 2 kW/1,5 kW |
| Tension | 220V / 380V |
| Largeur du convoyeur | 140/120 mm |
| Poids de la machine | Env. 150–160 kg |
| Dimensions (L×l×H) | 1500×625×1050mm / 1350×600×1250mm |
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La trancheuse à viande cuite est une machine automatique pour trancher uniformément la viande cuite, y compris la viande braisée, le rôti de bœuf, la viande grillée et le jambon. Les trancheuses à viande cuite ZY-140 et ZY-120 de Taizy peuvent traiter 500–800 kg par heure, avec une épaisseur de tranche réglable de 1 à 50 mm. Elles sont idéales pour les cuisines centrales, les usines de transformation de viande et les grands magasins de charcuterie.
La trancheuse à viande cuite dispose d’un moteur haute efficacité et d’un système de convoyeur stable pour un tranchage uniforme et précis. Facile à utiliser, elle convient à une production continue dans les usines de transformation alimentaire, cuisines centrales et ateliers de viande. Ses principaux avantages incluent haute efficacité, épaisseur de tranche réglable, fonctionnement stable et réduction des coûts de main-d'œuvre, aidant les entreprises à améliorer leur productivité et la cohérence de leurs produits.
Fonctions de la trancheuse à viande cuite
La fonction principale de la trancheuse à viande cuite est de trancher efficacement et précisément la viande cuite. Les caractéristiques clés incluent :
- Épaisseur de tranche réglable : L’épaisseur de tranche peut être ajustée librement de 1 à 50 mm pour répondre aux différentes exigences de plats et de produits.
- Conception à double convoyeur : Le modèle ZY-120 utilise un système à double bande pour empêcher la viande de glisser, assurant des tranches uniformes et une meilleure apparence.
- Fonctionnement efficace et stable : Corps en acier inoxydable et moteur de haute qualité permettant un fonctionnement continu prolongé, adapté à une production à volume élevé.
- Fonctionnement facile et sécurisé : Équipée d’un panneau de contrôle intelligent pour des réglages intuitifs et de dispositifs de sécurité pour réduire les risques opérationnels.
Ingrédients applicables
La trancheuse à viande cuite peut traiter une large gamme de produits de viande cuite, y compris mais sans s’y limiter :
- Viandes braisées : porc braisé, bœuf braisé, oreilles de porc braisées, intestins braisés, etc.
- Viandes marinées : bœuf mariné, jarret de porc mariné, canard mariné, etc.
- Jambon & Saucisses : jambon, bacon, saucisse, saucisse cure, etc.
- Autres viandes cuites : tranches de bœuf cuit, tranches de poulet cuit, tranches de porc cuit, et plus.
Avantages de la machine à trancher la viande cuite
Haute efficacité
Une seule trancheuse à viande cuite peut traiter 500–800 kg de viande cuite par heure. Par rapport au tranchage manuel, elle améliore considérablement l'efficacité et réduit les coûts de main-d'œuvre, gérant facilement une production à grande échelle.
Tranchage précis
Épaisseur réglable de 1 à 50 mm combinée à un système de transmission précis assure des tranches uniformes, maintenant la cohérence du produit et renforçant l'image de marque et la compétitivité sur le marché.
Durable & Facile à entretenir
Fait en acier inoxydable de qualité alimentaire 304, la machine est résistante à la corrosion, facile à nettoyer, conforme aux normes d'hygiène alimentaire, réduit les coûts de maintenance et prolonge la durée de vie.
Adaptation flexible
Prend en charge les options d’alimentation 220V/380V, permettant une déploiement dans les cuisines centrales, usines de viande et boutiques de charcuterie avec une grande adaptabilité.
Sûr & fiable
Équipée de plusieurs dispositifs de sécurité, y compris boutons d’arrêt d’urgence et conception anti-pincement, garantissant un fonctionnement stable et réduisant les risques de production.
Personnalisable
Peut être adaptée aux besoins spécifiques de production, tels que la taille des tranches, la capacité et le type de convoyeur, offrant des solutions adaptées aux scénarios de production réels.
Spécifications techniques
| Modèle | Trancheuse à viande cuite ZY-140 | Trancheuse à viande cuite à double bande Zy-120 |
|---|---|---|
| Capacité | 500–800 kg/h | 500–800 kg/h |
| Épaisseur de tranche | 1–50 mm (réglable) | 1–50 mm (réglable) |
| Puissance | 2 kW | 1,5 kW |
| Tension | 380V / 220V | 220V / 380V |
| Largeur du convoyeur | 140 mm | 120 mm |
| Poids de la machine | Env. 160 kg | Env. 150 kg |
| Dimensions (L×l×H) | 1500×625×1050 mm | 1350×600×1250 mm |
Trancheuse à viande cuite ZY-140 vs ZY-120
| Article de comparaison | Trancheuse à viande cuite ZY-140 | Trancheuse à viande cuite à double bande Zy-120 |
|---|---|---|
| Structure du convoyeur | Bande transporteuse simple | Conception anti-glissement à double bande |
| Largeur du convoyeur | 140 mm (plus large) | 120 mm |
| Puissance du moteur | 2 kW (plus puissant) | 1,5 kW (plus économe en énergie) |
| Stabilité de tranchage | Stable | Plus stable, empêche le glissement |
| Matériaux appropriés | Gros morceaux de viande cuite | Viande cuite nécessitant des tranches nettes |
| Application | Usines de transformation de viande, production à grande échelle | Cuisines centrales, boutiques de charcuterie |
| Avantage clé | Puissance forte, capacité de traitement supérieure | Conception à double bande, tranches plus uniformes et attrayantes |
Guide de sélection
- Si vous traitez de gros morceaux de viande cuite et avez besoin d’une puissance plus forte et d’une stabilité accrue, la trancheuse à viande cuite ZY-140 est recommandée. Elle est plus adaptée aux usines de transformation de viande et à la production à grande échelle.
- Si vous privilégiez un tranchage net et une apparence soignée du produit, avec un fonctionnement plus fluide et une performance anti-glissement, la trancheuse à viande cuite à double bande ZY-120 est recommandée. Idéale pour les cuisines centrales et les boutiques de charcuterie.
Pourquoi choisir Taizy ?
Choisir une trancheuse à viande Taizy vous offre plusieurs garanties :
- Certifications autorisées : Nos produits ont passé la certification du système de gestion de la qualité ISO9001, la certification CE, et des inspections par des autorités internationales telles que SGS et TUV, garantissant une qualité fiable.
- Garantie complète : L’ensemble de la machine bénéficie d’une garantie d’un an, avec une priorité sur les composants principaux, vous assurant une tranquillité d’esprit.
- Support après-vente complet :
- Manuels d’installation détaillés
- Guidance vidéo à distance pour l’installation
- Installation et mise en service sur site par des ingénieurs
- Support technique à long terme
- Support continu : Support technique à vie et fourniture de pièces détachées pour assurer un fonctionnement stable à long terme.
Chez Taizy, nous nous engageons à fournir des équipements de transformation de viande de haute qualité et un excellent service après-vente dans le monde entier. En plus de la trancheuse à viande cuite, nous proposons une gamme de machines de transformation de viande, y compris slicers de viande fraîche, broyeurs d’os, séchageurs de viande, et plus encore, aidant les entreprises à réaliser une production efficace, stable et à grande échelle.
Si vous recherchez une trancheuse à viande cuite grande capacité, stable et durable, Taizy est un choix de confiance.