{"id":1339,"date":"2021-06-07T14:17:46","date_gmt":"2021-06-07T06:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=1339"},"modified":"2023-02-02T15:07:49","modified_gmt":"2023-02-02T07:07:49","slug":"can-a-meat-slicer-cut-frozen-meat","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/Info\/can-a-meat-slicer-cut-frozen-meat\/","title":{"rendered":"Un trancheur \u00e0 viande peut-il couper de la viande congel\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"
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\u00c9valuez cette information<\/span> <\/div> <\/div>

La viande doit \u00eatre congel\u00e9e \u00e0 une temp\u00e9rature basse pendant le processus de viande et de transport, et il est impossible de d\u00e9congeler compl\u00e8tement la viande pendant le traitement. Peut-on utiliser une trancheuse \u00e0 viande pour couper de la viande congel\u00e9e ? La r\u00e9ponse est oui, mais il y a de nombreux points \u00e0 surveiller, veuillez faire plus attention.<\/p>

Quelle est la plage de temp\u00e9rature\uff1f<\/h2>

En g\u00e9n\u00e9ral, pendant le processus de cong\u00e9lation de la viande, la temp\u00e9rature est tr\u00e8s basse et peut atteindre -18\u00b0C. Si de tels mat\u00e9riaux bruts sont coup\u00e9s directement, cela endommagera certainement la lame, alors nous pouvons le d\u00e9congeler l\u00e9g\u00e8rement et attendre que la temp\u00e9rature atteigne la plage de 0\u00b0C \u00e0 7\u00b0C. Pendant le processus de transformation et de production, la trancheuse \u00e0 viande ne sera pas endommag\u00e9e et la viande ne se d\u00e9t\u00e9riorera pas.<\/p>

\"trancheuse
<\/figcaption><\/figure>

Comment la trancheuse \u00e0 viande coupe-t-elle des rouleaux de viande\uff1f<\/h2>