{"id":33610,"date":"2022-06-13T15:51:41","date_gmt":"2022-06-13T07:51:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=33610"},"modified":"2023-02-02T15:54:45","modified_gmt":"2023-02-02T07:54:45","slug":"why-are-the-eggs-in-the-supermarket-so-clean","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/Info\/why-are-the-eggs-in-the-supermarket-so-clean\/","title":{"rendered":"Pourquoi les \u0153ufs dans le supermarch\u00e9 sont-ils si propres ?"},"content":{"rendered":"
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Les \u0153ufs sont une source nutritionnelle puissante dans nos vies. Ils fournissent au corps des prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9, de la vitamine A, de la l\u00e9cithine, du calcium, du fer, du phosphore et d\u2019autres nutriments, et ils sont d\u00e9licieux de nombreuses fa\u00e7ons. Beaucoup de personnes ach\u00e8tent plus d\u2019\u0153ufs lors des promotions au supermarch\u00e9, mais la question se pose : pourquoi les \u0153ufs au supermarch\u00e9 sont-ils si propres ? Comment pr\u00e9server autant d\u2019\u0153ufs ?<\/p>\n\n\n\n

\"\u0153ufs
\u0152ufs <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Pourquoi les \u0153ufs dans le supermarch\u00e9 sont-ils si propres ?<\/h2>\n\n\n
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Machine \u00e9lectronique de tri des \u0153ufs<\/div>
Elle peut \u00e9galement effectuer une inspection lumineuse pour retirer les \u0153ufs fissur\u00e9s. La machine de tri d'\u0153ufs peut trier les \u0153ufs apr\u00e8s un pesage rapide.<\/div><\/div><\/div>\n\n\n
\"Ligne
Ligne de production de lavage des \u0153ufs<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

The vast majority of eggs sold in supermarkets today are preserved eggs, not eggs in their original form. Clean eggs are eggs that have been specially treated by cleaning and drying, egg breakage detection, <\/a>food-grade ink coding<\/a>, oil spraying to preserve freshness, ultraviolet disinfection, weight grading<\/a>, and tray packaging. It removes the residual feathers, feces, and other harmful objects on the egg shell, and kills and inhibits microorganisms from invading the egg body to protect the health of the person consuming it. Eggs that have not undergone these processes have a protective film of their own when they are first laid, but this film will gradually disappear over time and eventually become less fresh; the oil film of clean eggs lasts longer than the egg’s own protective film and helps preserve them.<\/p>\n\n\n\n

\"Machine
Machine \u00e0 laver les \u0153ufs<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les consommateurs doivent-ils laver leurs \u0153ufs apr\u00e8s les avoir achet\u00e9s ?<\/h2>\n\n\n
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Ligne de transformation des \u0153ufs pour le lavage et le tri<\/div>
La ligne de production de transformation des \u0153ufs comprend principalement le nettoyage des \u0153ufs, le s\u00e9chage, l'inspection, la st\u00e9rilisation, la pulv\u00e9risation d'huile et les \u00e9tapes de classification.<\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Dans le cas des \u0153ufs propres au supermarch\u00e9, en ce qui concerne l'emballage lui-m\u00eame, cela signifie que des \u00e9tapes telles que le nettoyage des \u0153ufs et leur st\u00e9rilisation ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es avant qu'ils ne quittent l'usine. Et les \u0153ufs sont enduits d'huile min\u00e9rale comestible, qui les prot\u00e8ge de la contamination bact\u00e9rienne et les conserve plus longtemps. Si les \u0153ufs sont propres mais contiennent des excr\u00e9ments d'\u0153ufs, il n'est pas conseill\u00e9 de les laver pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9, car ils ont leur propre pellicule protectrice, et un lavage excessif peut endommager cette protection et donner aux bact\u00e9ries l'occasion d'en profiter, ce qui endommage les \u0153ufs et provoque leur d\u00e9t\u00e9rioration. La meilleure fa\u00e7on, nous recommandons que vous puissiez choisir d'essuyer doucement les endroits sales, sans toucher les parties propres, puis de les mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

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\"Lavage
Lavage des \u0153ufs <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\u0153ufs
Oeufs sales<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Comment conserver les \u0153ufs ?<\/h2>\n\n\n\n
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\"oeufs
Oeufs propres<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"oeufs
Oeufs propres<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"stockage
Stockage des \u0153ufs<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

1. Essayez d'acheter des \u0153ufs clairs et suivez la date d'expiration et la temp\u00e9rature de stockage sur l'emballage et l'\u00e9tiquette des \u0153ufs.<\/p>\n\n\n\n

2. En g\u00e9n\u00e9ral, les \u0153ufs n'ont pas besoin d'\u00eatre lav\u00e9s, mais s'ils sont contamin\u00e9s par des excr\u00e9ments d'oiseaux, ils peuvent \u00eatre lav\u00e9s \u00e0 l'eau. Apr\u00e8s nettoyage, les \u0153ufs doivent \u00eatre cuits imm\u00e9diatement.<\/p>\n\n\n\n

3. \u00c9vitez de manger des \u0153ufs crus ou insuffisamment cuits et des produits \u00e0 base d'\u0153ufs, en particulier pour les personnes \u00e2g\u00e9es, les nourrissons et les femmes enceintes. Les \u0153ufs doivent \u00eatre cuits jusqu'\u00e0 ce que le jaune et les blancs soient compl\u00e8tement solidifi\u00e9s.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les \u0153ufs sont une source nutritionnelle puissante dans nos vies. Ils fournissent au corps des prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9, de la vitamine A, de la l\u00e9cithine, du calcium, du fer, du phosphore et d\u2019autres nutriments, et ils sont d\u00e9licieux de nombreuses fa\u00e7ons. Beaucoup de personnes ach\u00e8tent plus d\u2019\u0153ufs lors des promotions au supermarch\u00e9, mais la question se pose : pourquoi les \u0153ufs au supermarch\u00e9 sont-ils si propres ? Comment pr\u00e9server autant d\u2019\u0153ufs ?<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":33613,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-33610","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/33610","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33610"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=33610"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}