{"id":901,"date":"2020-11-27T10:32:21","date_gmt":"2020-11-27T02:32:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=901"},"modified":"2023-02-02T15:05:58","modified_gmt":"2023-02-02T07:05:58","slug":"animal-bone-mud-processing-and-application","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/Info\/animal-bone-mud-processing-and-application\/","title":{"rendered":"Traitement et application de boue d'os d'animal"},"content":{"rendered":"
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La boue d'os est un m\u00e9lange d'os et de chair fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d'os d'animaux et r\u00e9duit en p\u00e2te gr\u00e2ce \u00e0 moulin \u00e0 viande et \u00e0 os<\/a>. La boue d'os est riche en nutriments. Elle comprend des prot\u00e9ines, des graisses, du calcium, du zinc, du fer et d'autres substances. La boue d'os pr\u00e9par\u00e9e a de vastes perspectives d'application. Actuellement, elle est largement utilis\u00e9e dans la transformation de la viande, la fabrication de p\u00e2tisseries, les condiments et de nombreux autres domaines.<\/p>

Br\u00e8ve introduction \u00e0 la boue d'os<\/h2>

Les os de divers animaux peuvent \u00eatre transform\u00e9s en p\u00e2te d'os \u00e0 l'aide d'un moulin \u00e0 viande et \u00e0 os. La boue d'os est un produit retrait\u00e9 par une m\u00e9thode simple. C'est un produit fabriqu\u00e9 en raison de la faible utilisation des os d'animaux par les entreprises.<\/p>

Les principaux composants de la boue d'os sont la prot\u00e9ine osseuse et le calcium osseux. Ces deux substances ont de bonnes fonctions pour la sant\u00e9. L'acide amin\u00e9 compos\u00e9 et le calcium osseux sont des additifs alimentaires haut de gamme. Par cons\u00e9quent, la p\u00e2te d'os est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9e comme un mat\u00e9riau auxiliaire alimentaire.<\/p>

Transformation de la boue d'os animal<\/h2>

The processing of animal bone mud’s raw material generally made from the ribs and spine of livestock, which are rich in the bone marrow and soft in the bone. The main processing steps are selecting raw materials, primary crushing, fine crushing, coarse grinding, stirring, fine grinding, etc.<\/p>

L'\u00e9tape de concassage consiste principalement \u00e0 broyer de gros morceaux d'os d'animaux en particules fines uniformes. Elle peut moudre en diff\u00e9rentes finesse pour obtenir une farine d'os en changeant les \u00e9crans de diff\u00e9rentes tailles.<\/p>

L'\u00e9tape de broyage consiste \u00e0 r\u00e9duire la poudre d'os cass\u00e9e en une mati\u00e8re en pur\u00e9e \u00e0 l'aide d'un moulin \u00e0 viande et \u00e0 os professionnel. Le moulin \u00e0 viande et \u00e0 os broie la poudre d'os en une pur\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 la force de friction g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par la rotation \u00e0 haute vitesse entre les t\u00eates de broyage. Le moulin \u00e0 boue d'os peut broyer la mati\u00e8re plusieurs fois, et la finesse du broyage peut \u00e9galement \u00eatre ajust\u00e9e.<\/p>

Application de la p\u00e2te d'os animal<\/h2>

Dans les ann\u00e9es 1970, des pays d\u00e9velopp\u00e9s tels que les \u00c9tats-Unis et le Japon avaient d\u00e9j\u00e0 d\u00e9velopp\u00e9 et utilis\u00e9 la boue d'os. La boue d'os a une large gamme d'applications. En tant qu'additif alimentaire, elle peut \u00eatre ajout\u00e9e aux biscuits, nouilles, p\u00e2tisseries, aliments en conserve. Ou elle peut \u00eatre consomm\u00e9e \u00e0 la place de la viande pour faire des boulettes, du pain de viande, des lavements et d'autres produits. Par ailleurs, elle peut aussi m\u00e9langer la p\u00e2te d'os avec des l\u00e9gumes pour faire la farce de dumplings ; avec des bonbons de type sucre ; ou utiliser la p\u00e2te d'os pour faire de la soupe \u00e0 consommer.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La p\u00e2te d'os d'animaux a un large \u00e9ventail d'applications dans l'industrie alimentaire. Elle est g\u00e9n\u00e9ralement fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de viande et de broyeur d'os.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":914,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-901","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info\/901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}