{"id":152,"date":"2018-10-25T06:53:40","date_gmt":"2018-10-24T22:53:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=152"},"modified":"2026-02-12T16:11:00","modified_gmt":"2026-02-12T08:11:00","slug":"meat-smoking-oven","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/fr\/meat-smoking-oven.html","title":{"rendered":"Machine \u00e0 fumer automatique pour fumer du poisson, des saucisses"},"content":{"rendered":"
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La machine automatique de fumage de viande<\/strong> a les fonctions de cuisson, s\u00e9chage, fumage, nettoyage et protection de s\u00e9curit\u00e9. Le syst\u00e8me de circulation d'air unique du four de fumage<\/a> assure efficacement la coh\u00e9rence de la temp\u00e9rature et de l'humidit\u00e9 pendant la cuisson, le s\u00e9chage, le fumage et d'autres processus du produit, garantissant ainsi la couleur et l'apparence du produit. Cette machine \u00e0 fumage de viande s'applique au fumage de poisson, de poulet, de saucisse et d'autres viandes.<\/p>

Aper\u00e7u de la machine industrielle \u00e0 fumer la viande<\/h2>

Application<\/strong> : La machine \u00e0 fumage de viande est principalement utilis\u00e9e pour fumer, colorer et donner du go\u00fbt \u00e0 divers types de viande. Elle peut \u00eatre appliqu\u00e9e \u00e0 diverses saucisses, poissons, poulets, fromages et autres produits.<\/a><\/p>

M\u00e9thode de chauffage<\/strong> : chauffage \u00e9lectrique, chauffage \u00e0 la vapeur<\/p>

M\u00e9thode de fumage<\/strong> : fumage int\u00e9rieur, fumage ext\u00e9rieur<\/p>

M\u00e9thode de fumage<\/strong> : fumage \u00e0 froid, fumage \u00e0 chaud, fumage ti\u00e8de<\/p>

Structure de composition<\/strong> : La machine comprend principalement un corps de four, un syst\u00e8me de chauffage, un syst\u00e8me d'air de circulation et un syst\u00e8me de contr\u00f4le \u00e9lectrique.<\/p>

Fonction<\/strong> : La machine a les fonctions de chauffage, s\u00e9chage, fumage, \u00e9vacuation, etc.<\/p>

\"machine
Machine \u00e0 fumer<\/figcaption><\/figure>

principe de fonctionnement du four \u00e0 fumer la viande automatique<\/h2>

Le four \u00e0 fumer la viande est contr\u00f4l\u00e9 par un ordinateur. Il dispose de plusieurs param\u00e8tres \u00e0 afficher sur l'\u00e9cran d'interface en m\u00eame temps pour surveiller l'\u00e9tat de fonctionnement. Il peut r\u00e9aliser un contr\u00f4le \u00e0 distance. De plus, il y a des recettes imprim\u00e9es, des courbes de temp\u00e9rature et d'humidit\u00e9, et il peut stocker 100 processus de recettes dans la machine.<\/p>

Sp\u00e9cifications techniques de la machine \u00e0 fumer la viande commerciale<\/h2>
Mod\u00e8le<\/td>Taille<\/td>Capacit\u00e9<\/td>Puissance<\/td>Poids<\/td><\/tr>
TZ30<\/td>800 * 800 * 1600<\/td>30kg<\/td>4,75 kW<\/td>330 kg<\/td><\/tr>
TZ50<\/td>1000 * 1000 * 1850<\/td>50 kg<\/td>6,5 kW<\/td>400kg<\/td><\/tr>
TZ100<\/td>1380 * 1340 * 1950<\/td>100 kg<\/td>12,5kw<\/td>750kg<\/td><\/tr>
TZ250<\/td>1350 * 1510 * 3000<\/td>250kg<\/td>5,5 kW<\/td>1900kg<\/td><\/tr>
TZ500<\/td>2400 * 1510 * 3000<\/td>500kg<\/td>10kw<\/td>2800kg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
machine \u00e0 fumer la viande<\/figcaption><\/figure>
\"alimentation
Aliments fum\u00e9s<\/figcaption><\/figure>

Avantages de la machine \u00e0 fumer la viande industrielle<\/h2>