औद्योगिक मछली सुखाने की मशीन | गर्म हवा परिसंचरण सुखाने की मशीन

The Taizy मछली सुखाने वाली मशीन is an industrial food-grade dryer designed for efficient fish processing. It uses hot air circulation with precise temperature control to achieve uniform drying, accurate temperature regulation, and stable continuous operation. With a single-batch capacity of 60–960 kg, it fully meets large-scale production needs and helps improve overall output.

तकनीकी पैरामीटर

उपयुक्त कच्चे माल

• मछली स्नैक उत्पादन लाइनों, हॉट पॉट मछली स्लाइस प्रसंस्करण, केंद्रीय रसोईयों, और खाद्य प्रसंस्करण कारखानों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। क्विंगजियांग मछली
• क्रूसियन कार्प मछली
• बास पीछे-कटा मछली

0–100 ℃ से समायोज्य (100 ℃ से ऊपर कस्टमाइज़ेबल) ताकि विभिन्न मछली प्रकार और प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके, स्थिर सुखाने और प्राकृतिक स्वाद और बनावट को बनाए रखते हुए।

DX श्रृंखला – चार दरवाज़ा (पीछे वायु परिसंचरण)

DX-S श्रृंखला – आर्थिक संस्करण

उत्पाद का आकार (सेमी)

Heat source:   The heat source is a device that generates heat. According to the actual situation, you can choose electric heating or liquefied gas heating.

Air supply device:   The hot air generated by the air supply device can be blown into the drying main unit through the blower of the air supply device. It can achieve the function of heating the main machine and helping the main machine complete the air circulation.

Main drying box:    The main drying box is a cabin that holds fish for drying. Depending on the space and shape of the cabin, the fish dehydrator machine has box type, mesh belt type, and drum-type dryers.

Auxiliary control system:  This system is the most important system that controls the operation of the entire fish drying machine. It can control the drying machine to complete time control, temperature control, and humidity control. Common control systems include an electric control box and PLC control.

तकनीकी पैरामीटर

XD-145 (मेक/स्मार्ट)

DX श्रृंखला – डबल डोर (मेकैनिकल/स्मार्ट)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-145 (मेक/स्मार्ट)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	मेकानिकल: 3 पंखे स्मार्ट: 3 बड़े पंखे	20–40	120
145G (मेक/स्मार्ट)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 बड़े पंखे	30–60	130
XD-169 (मेक/स्मार्ट)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	मेकानिकल: 4 पंखे स्मार्ट: 4 बड़े पंखे	20–50	130
169G (मेक/स्मार्ट)	M: 100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 बड़े पंखे	30–75	140
XD-196 (मेक/स्मार्ट)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 बड़े पंखे	40–70	150
196G (मेक/स्मार्ट)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 बड़े पंखे	45–90	160

DX श्रृंखला – डबल डोर (पीछे वायु परिसंचरण)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-169P (मेक/स्मार्ट)	134×94×169	6600W	6 बड़े पंखे	60–100	280
169G डबल	142×105×169	6600W	6 बड़े पंखे	90–180	300
XD-189P (मेक/स्मार्ट)	134×94×189	8800W	8–10 बड़े पंखे	100–140	300
189G डबल	142×105×189	8800W	8 बड़े पंखे	120–210	320
XD-211P (मेक/स्मार्ट)	134×94×211	10KW	10 बड़े पंखे	140–180	320
211G डबल	142×105×211	11KW	12 बड़े पंखे	150–210	340

DX श्रृंखला – ट्रिपल डोर (पीछे वायु परिसंचरण)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 बड़े पंखे	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 बड़े पंखे	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 बड़े पंखे	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 बड़े पंखे	540–640	650

DX श्रृंखला – चार डोर (पीछे वायु परिसंचरण)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 बड़े पंखे	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 बड़े पंखे	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 बड़े पंखे	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 बड़े पंखे	720–960	720

DX-S श्रृंखला – आर्थिक संस्करण

मॉडल	बॉडी सामग्री	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-169S	430 चुंबकीय एसएस	6000W	8 छोटे पंखे	100	200
XD-189S	430 चुंबकीय एसएस	7000W	10 छोटे पंखे	150	250
XD-189S-3	430 चुंबकीय एसएस	10500W	15 छोटे पंखे	225	350
XD-206S-3	430 चुंबकीय एसएस	12500W	18 छोटे पंखे	250	390
XD-206S-4	430 चुंबकीय एसएस	16500W	24 छोटे पंखे	300	520

Notes

• रोटरी मॉडल: मानक डबल-डोर रोटरी मॉडल का डिस्क व्यास 50 सेमी है, जिसे बड़े बॉडी के लिए 60 सेमी तक अनुकूलित किया जा सकता है। सिंगल-डोर मानक डिस्क का व्यास 55 सेमी है। सभी-आउट जाल डिस्क 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
• सामग्री विकल्प: सभी श्रृंखला मानक बॉडी 201 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और 304 स्टेनलेस स्टील में अनुकूलित किए जा सकते हैं। जाल का आकार, ग्रिड, या गोल जाल के आयाम आवश्यकतानुसार भी अनुकूलित किए जा सकते हैं।
• बोतल सुखाने के पैरामीटर: मूल पैरामीटर मानक सुखाने की मशीनों के समान हैं। मानक तापमान सीमा 0–100 °C है; 100 °C से ऊपर तापमान के लिए अनुकूलन आवश्यक है।

मछली सुखाना

• ऊर्जा दक्ष: सुधारित हीटिंग सिस्टम और गर्म हवा परिसंचरण डिज़ाइन ऊर्जा खपत को काफी कम करते हैं, जबकि उत्कृष्ट सुखाने प्रदर्शन सुनिश्चित करते हैं। पारंपरिक सुखाने की मशीनों की तुलना में, यह बेहतर लागत दक्षता प्रदान करता है और दीर्घकालिक संचालन खर्च को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• आसान संचालन: एक सहज नियंत्रण पैनल से लैस, जो सरल पैरामीटर समायोजन की अनुमति देता है। कोई विशेष तकनीशियन आवश्यक नहीं है, और ऑपरेटर जल्दी से मशीन का उपयोग सीख सकते हैं। स्थिर संचालन दैनिक निगरानी और रखरखाव को भी आसान बनाता है, श्रम इनपुट को कम करता है।
• गुणवत्ता नियंत्रण: सौम्य सुखाने की प्रक्रिया प्रोटीन, विटामिन, और मछली के प्राकृतिक स्वाद को अधिकतम स्तर तक संरक्षित करती है, पोषक तत्वों के नुकसान और बनावट में बदलाव को रोकती है, और उत्पाद की मूल्यवत्ता और बाजार प्रतिस्पर्धा को बढ़ाती है।
• लचीला अनुप्रयोग: ताजा मछली, जमी हुई मछली, मछली के टुकड़े, और मछली स्नैक्स के साथ संगत। कई मानकों और अनुकूलन का समर्थन करता है, बड़े खाद्य कारखानों और छोटे से मध्यम आकार के प्रसंस्करण व्यवसायों दोनों के लिए उपयुक्त।
• सुरक्षित और अनुपालन: खाद्य ग्रेड सामग्री से बना और पूर्ण सुरक्षा संरक्षण उपकरणों से लैस। यह खाद्य स्वच्छता मानकों और उत्पादन सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा करता है, विभिन्न खाद्य प्रसंस्करण वातावरण में विश्वसनीय और अनुपालन संचालन सुनिश्चित करता है।

पैकेजिंग

मछली सुखाने की पूरी प्रक्रिया मुख्य रूप से कच्चे माल की प्रक्रिया, धोना, खटमल, नमक निकालना, सुखाना, पैकेजिंग, और अन्य प्रक्रियाओं को शामिल करती है।

ताइजी क्यों चुनें?

मछली सुखाने से पहले, कच्ची मछली को कुछ हद तक संसाधित करने की आवश्यकता होती है। यह मुख्य रूप से मछली के स्केल, पीठ खोलना, आंतरिक अंग निकालना आदि से संबंधित है। व्यावसायिक रूप से, इन कदमों को विशेष डीस्केलर, मछली के पेट काटने वाली मशीन आदि जैसी मशीनों द्वारा पूरा किया जा सकता है। यह कदम मुख्य रूप से मरीनेटेड मछली के लिए रास्ता बनाने के लिए है। मरीनेटिंग के लिए मछली की पीठ काटने और सिर काटने की आवश्यकता होती है।

ताजा मछली:

उपयोग के बाद, ऊपर दी गई मशीनों से प्रसंस्करण के बाद, कुछ खून और म mucusस मछली की सतह पर चिपक सकते हैं। अगली प्रक्रिया और सुखाने से पहले, खून को साफ करना आवश्यक है। अन्यथा, गंदा खून अंतिम उत्पाद के रंग और चमक को प्रभावित करेगा। आप पानी की पाइप का उपयोग करके धो सकते हैं या व्यावसायिक धोने की मशीनों का उपयोग कर सकते हैं।

विभिन्न ताजा पानी और समुद्री पानी की मछलियाँ।

मछली सुखाने की मशीन से सुखाने के बाद स्वाद बनाए रखने के लिए, मछली को धोने और हवा सुखाने के बाद नमक लगाना आवश्यक है। यह कदम नमक को मछली के शरीर में प्रवेश करने की अनुमति देता है, और साथ ही मछली के शरीर को निर्जलित करता है। इससे मछली का स्वाद उचित खारा हो जाता है औरShelf life बढ़ाने का उद्देश्य प्राप्त होता है।

नमक लगाने के समय, मछली के प्रकार, आकार, और विविधता के अनुसार विभिन्न तरीके और उपयुक्त नमक मात्रा अपनानी चाहिए। सामान्यतः, नमक की मात्रा मछली के वजन का 10%-20% होती है, और नमकीन पानी की सांद्रता 5%-15% होती है। साथ ही, मरीनेशन का समय और तापमान भी विशिष्ट स्थिति के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।

जमाया हुआ मछली:

मरीनेशन के बाद, मछली की सतह से अतिरिक्त नमक को साफ पानी से धोना चाहिए। यह मछली की सतह पर उच्च नमक सामग्री को रोक सकता है, जिससे रंग परिवर्तन और खराबी हो सकती है।

सिधा सुखाने के लिए संसाधित किया जा सकता है।

सुखाने के समय, मौसम की स्थिति और सुखाने की आवश्यकताओं के अनुसार उपयुक्त सुखाने के तरीके चुन सकते हैं, जैसे सूर्य प्रकाश और यांत्रिक सुखाने के तरीके। एक मांस प्रसंस्करण मशीन निर्माता के रूप में, हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक स्वचालित मछली सुखाने की मशीन का उपयोग करें। यह सुखाने के प्रत्येक चरण के अनुसार आवश्यक सुखाने का समय और तापमान नियंत्रित कर सकता है। और सर्कुलेटिंग फैन सुनिश्चित करता है कि गर्म हवा मछली के सभी पहलुओं को छुए, ताकि समान सुखाने सुनिश्चित हो सके। इसके अलावा, औद्योगिक मछली सुखाने की मशीन बड़ी मात्रा में मछली सुखा सकती है।

मछली के टुकड़े, पूरे मछली, और मछली स्नैक्स:

विभिन्न पैकेजिंग रूपों के अनुसार, पैकेजिंग मशीनों के विभिन्न रूपों का चयन कर सकते हैं। हम ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार मेल खाने वाली पैकेजिंग मशीन का चयन कर सकते हैं। औद्योगिक पैकेजिंग मशीनें वakuum पैकेजिंग, बैग पैकेजिंग, बोतल पैकेजिंग, और अन्य रूपों को पूरा कर सकती हैं।

ताइजी क्यों चुनें?

Taizy का चयन करने का मतलब है कि आप विश्वसनीय गुणवत्ता और पेशेवर सेवा का चयन कर रहे हैं, न कि केवल एक मछली सुखाने की मशीन।

• अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र: ISO9001 और CE के साथ प्रमाणित, और SGS और TUV निरीक्षणों से स्वीकृत, स्थिर प्रदर्शन और भरोसेमंद गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं।
• एक वर्ष की वारंटी: पूरा मशीन एक वर्ष की वारंटी के साथ आती है, जिससे संचालन जोखिम कम होते हैं और आपको मन की शांति मिलती है।
• समग्र बिक्री के बाद सेवा: हम विस्तृत स्थापना मैनुअल और रिमोट मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। आवश्यक होने पर, इंजीनियरों को ऑन-साइट स्थापना और प्रशिक्षण के लिए भेजा जा सकता है।
• अनुकूलन और लचीलापन: मशीनें उत्पादन क्षमता और कच्चे माल की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित की जा सकती हैं, विभिन्न प्रसंस्करण लाइनों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए।

Taizy Fish Drying Machines स्थिर गुणवत्ता, प्रमाणित मानकों, और पूर्ण सेवा प्रणाली को मिलाकर विश्वसनीय, सुरक्षित, और मानकीकृत मछली सुखाने समाधान प्रदान करते हैं।