मछली का फिलेट मशीन | मछली काटने वाली मशीन

The मछली फाइलट मशीन एक स्वचालित उपकरण है जो मैनुअल स्लाइसिंग की नकल करता है ताकि पूरे मछली को सममित मोटाई वाले फाइलट में काटा जा सके, समायोज्य कोणों पर (25°-45°)। इसकी प्रसंस्करण क्षमता 100kg/h है, यह हेरिंग, सैल्मन, टिलापिया, और घास की कार्प जैसी विभिन्न मछलियों को 1.5-4mm मोटी फाइलट में काट सकता है। 304 स्टेनलेस स्टील निर्माण, CE/ISO प्रमाणन, और अनुकूलन योग्य काटने की विशिष्टताओं के साथ, यह व्यावसायिक ग्रेड मछली स्लाइसर स्थिर परिणाम प्रदान करता है और ताजा मछली की फाइबर्स टिशू की अखंडता को बनाए रखता है।

वाणिज्यिक मछली प्रसंस्करण सुविधाओं, रेस्तरां, और समुद्री भोजन प्रसंस्करण संयंत्रों के लिए डिज़ाइन किया गया, स्वचालित मछली फिले मशीन मैनुअल मछली स्लाइसिंग के श्रमसाध्य कार्य को समाप्त कर देती है। इसकी सटीक ब्लेड प्रणाली समान स्लाइस मोटाई और कोण स्थिरता सुनिश्चित करती है, भोजन की बर्बादी को कम करती है और उत्पादन दक्षता में सुधार करती है। स्टेनलेस स्टील का निर्माण कठोर खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को पूरा करता है, जबकि अनुकूलन योग्य सेटिंग्स ऑपरेटरों को मशीन को विभिन्न मछली प्रकारों और स्लाइस आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित करने की अनुमति देती हैं।

मछली फिले मशीन का कार्य

स्वचालित मछली स्लाइसिंग मशीन कई कार्यों को सटीकता और दक्षता के साथ करता है:

• स्वचालित तिरछी कटाई: मशीन को समायोज्य कोणों (25°, 30°, 40°, और अनुकूलन विकल्प) पर मछली को काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है, ताकि फिले का प्रस्तुति और बनावट सर्वोत्तम हो।
• समान स्लाइस मोटाई: विभिन्न मछली प्रकारों और ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार स्लाइस मोटाई 1.5 मिमी से 4.0 मिमी तक समायोजित करें।
• पूरी मछली प्रसंस्करण: पूरे मछली को सीधे बिना स्किनिंग के संसाधित करें, मछली की संरचनात्मक अखंडता बनाए रखें और तैयारी का समय कम करें।
• मल्टी-फिश अनुकूलता: हेरिंग, घास की कार्प, कार्प, सैल्मन, टिलापिया, और अन्य दृढ़ मांसल मछली प्रजातियों सहित विभिन्न मछली प्रकारों को संभालें।
• मांस स्लाइसिंग क्षमता: मछली के अलावा, मशीन विभिन्न मांस को समान भागों में काट सकती है ताकि पकाने और प्रस्तुति में समानता हो।

Applicable Materials

• हेरिंग
• ग्रास कार्प
• कार्प
• सैल्मन
• टिलापिया
• अन्य दृढ़ मांसल मछली प्रजातियां

मछली फिले मशीन के लाभ

तकनीकी पैरामीटर

पैरामीटर	विशेषता
मॉडल	TZ-FS100
2000 किलोग्राम	1.7 किलोवाट
Capacity	100 किलोग्राम/घंटा
काटने की मोटाई	1.5-4.0 मिमी (अनुकूलन योग्य)
काटने का कोण	25°-45° (समायोज्य)
मशीन का आकार	780 × 850 × 820 मिमी
वज़न	210 किलोग्राम
सामग्री	304 Stainless Steel
प्रमाणपत्र	CE, ISO9001, SGS, TUV

यह मछली स्लाइसिंग मशीन काटने की मोटाई, कोण, क्षमता, वोल्टेज, सामग्री, और स्वचालन स्तर में अनुकूलित की जा सकती है ताकि विभिन्न प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।

कार्य सिद्धांत

मछली फिले मशीन उच्च गति डुअल-ब्लेड कटिंग सिस्टम का उपयोग करती है। यह कैसे काम करता है:

• फीडिंग तंत्र: मछली का मांस स्टेनलेस स्टील फीडिंग ट्रे पर रखा जाता है, जो स्वचालित रूप से कटिंग क्षेत्र में मछली को फीड करता है।
• क्षैतिज कटिंगएक क्रॉस-कटिंग ब्लेड लगातार क्षैतिज तल पर चलता है, सेट मोटाई पर मछली को स्लाइस करता है।
• कोण नियंत्रण: कटिंग कोण ब्लेड दूरी और ट्रे की ऊंचाई को नियंत्रित करके समायोजित किया जाता है, जिससे 25°-45° कोण पर स्लाइसिंग संभव होती है।
• समान स्लाइसिंग: जैसे ही मछली का मांस ट्रे के साथ उठता है, यह धीरे-धीरे कटिंग ब्लेड से संपर्क करता है, जिससे समान स्लाइस बनते हैं जो मछली के मूल आकार को बनाए रखते हैं।
• डबल-ग्रुप ब्लेड: दो सेट सटीक मेल खाते ब्लेड साफ कट सुनिश्चित करते हैं बिना मछली के फाइबर्स टिशू को नुकसान पहुंचाए।

मशीन का डिज़ाइन मछली की दृश्य अपील और बनावट को बनाए रखता है, फिले को इस तरह से बनाता है जैसे पूरी मछली को स्लाइस में काटा गया हो—उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन प्रस्तुति के लिए आदर्श।

मछली फिले स्लाइसिंग चरण

1. मछली को साफ करें और स्केल निकालेंमछली को स्केल से साफ करें और अच्छी तरह से साफ करें।
2. मछली का सिर हटा दें: मछली का सिर काटें। छोटे पैमाने के संचालन के लिए, मैनुअल चाकू पर्याप्त हैं; बड़े वॉल्यूम के लिए, एक वाणिज्यिक मछली सिर-कट मशीन का उपयोग करें।
3. मछली से हड्डी निकालें: मछली को दो भागों में विभाजित करें और स्लाइसिंग के लिए हड्डियों को हटा दें।
4. मछली को फीडिंग ट्रे पर रखें: मछली के मांस को स्टेनलेस स्टील फीडिंग ट्रे पर रखें।
5. स्वचालित फीडिंग शुरू करें: ट्रे स्वचालित रूप से मछली को मशीन में फीड करता है, जहां क्रॉस-कटिंग ब्लेड इसे समान फिले में स्लाइस करता है।

इलेक्ट्रिक मछली फिले मशीन का उपयोग करने के सावधानियां

1. मैनुअल पढ़ें: निर्देश पुस्तिका का सख्ती से पालन करें। मशीन को बिना उचित प्रशिक्षण के disassemble या install न करें।
2. सुरक्षा उपकरणों का उपयोग करें: संचालन के दौरान मछली के मुंह में न पहुंचें। फिले डालने और निकालने के लिए मशीन के विशेष उपकरण का उपयोग करें।
3. नियमित सफाई: प्रत्येक उपयोग के बाद मशीन को साफ करें। स्टेनलेस स्टील संरचना सीधे पानी से धोने की अनुमति देती है।
4. सही रखरखाव: अनुशंसित रखरखाव अनुसूची का पालन करके मशीन को सुरक्षित और कुशलता से बनाए रखें।
5. स्नेहन: प्रत्येक उपयोग से पहले, तेल भरने के 5 छिद्रों (4 ऊपर, 1 ट्रे के नीचे) में लुब्रिकेंट तेल डालें।

मछली स्लाइसर का सामग्री क्या है?

मछली स्लाइसिंग मशीन 304 खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील से बनी है, जो कई मुख्य लाभ प्रदान करती है:

• जंग प्रतिरोध: सफाई के दौरान और नमी के लंबे संपर्क में जंग का प्रतिरोध करता है।
• खाद्य सुरक्षा: वाणिज्यिक खाद्य प्रसंस्करण के लिए HACCP और खाद्य-ग्रेड सुरक्षा मानकों को पूरा करता है।
• टिकाऊपन: पहनने के प्रतिरोधी और दीर्घकालिक, यहां तक कि बार-बार वाणिज्यिक उपयोग के साथ भी।
• आसान सफाई: चिकनी स्टेनलेस स्टील सतह भोजन अवशेष के निर्माण को रोकती है और स्वच्छता को आसान बनाती है।
• हाइजीन अनुपालन: स्टेनलेस स्टील संरचना कठोर खाद्य प्रसंस्करण स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित करती है।

मशीन का संपूर्ण स्टेनलेस स्टील डिज़ाइन इसे रखरखाव के लिए अत्यंत सुविधाजनक और चिंता मुक्त बनाता है, जिससे वाणिज्यिक वातावरण में दीर्घकालिक विश्वसनीय प्रदर्शन सुनिश्चित होता है।

मछली स्लाइसर मशीन की देखभाल कैसे करें?

नियमित रखरखाव मछली स्लाइसर मशीन की सेवा जीवन बढ़ाने और इष्टतम प्रदर्शन सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है:

प्रत्येक उपयोग से पहले: तेल भरने के 5 छिद्रों (4 ऊपर, 1 नीचे) में लुब्रिकेंट तेल डालें ताकि संचालन सुगम हो।

प्रत्येक उपयोग के बाद: मशीन को पानी से अच्छी तरह साफ करें। स्टेनलेस स्टील का निर्माण सीधे धोने की अनुमति देता है बिना नुकसान के।

नियमित रखरखाव अनुसूची: बैक्टीरिया और धूल प्रदूषण को हटाने के लिए मशीन को नियमित रूप से साफ करें। ब्लेड की घिसावट की जांच करें और आवश्यकतानुसार बदलें।

सही रखरखाव मशीन को अधिकतम दक्षता पर संचालित करता है और वर्षों तक विश्वसनीय सेवा प्रदान करता है।

ताइजी क्यों चुनें?

ताइजी एक विश्वसनीय निर्माता है जो वाणिज्यिक मांस और मछली प्रसंस्करण उपकरण प्रदान करता है, और कई आकर्षक लाभ प्रदान करता है:

• अंतरराष्ट्रीय प्रमाणपत्र: ताइजी उत्पाद ISO9001, CE, SGS, और TUV प्रमाणित हैं, जो वैश्विक गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करते हैं।
• एक वर्ष की वारंटी: सभी ताइजी मशीनें एक वर्ष की वारंटी के साथ आती हैं, जो मन की शांति और निर्माण दोषों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करती हैं।
• पूर्ण बिक्री के बाद सेवा: हम विस्तृत स्थापना मैनुअल, रिमोट स्थापना मार्गदर्शन, और ऑन-साइट स्थापना सेवाएं अपने इंजीनियरों के माध्यम से प्रदान करते हैं।
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• तकनीकी समर्थन: हमारी अनुभवी टीम निरंतर तकनीकी समर्थन और समस्या निवारण सहायता प्रदान करती है।

दस वर्षों से अधिक उद्योग में अनुभव के साथ, ताइजी ने अपने आप को विश्वसनीय भागीदार के रूप में स्थापित किया है वाणिज्यिक मछली प्रसंस्करण सुविधाओं, रेस्तरां, और समुद्री भोजन प्रोसेसरों के लिए।

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स्वचालित मछली स्केलर मशीन: यह साथी उपकरण पूरे मछली को फिले स्लाइसिंग के लिए तैयार करता है, स्केल्स को कुशलता से हटाकर। इसकी क्षमता 500-800 मछली/घंटा है और यह स्टेनलेस स्टील से बना है, यह मछली फिले मशीन के साथ सहजता से जुड़ जाता है ताकि एक संपूर्ण मछली प्रसंस्करण समाधान प्रदान किया जा सके।

• उच्च दक्षता: 500-800 मछली प्रति घंटे की प्रक्रिया के साथ समान स्केल हटाना।
• स्टेनलेस स्टील निर्माण: टिकाऊपन और स्वच्छता के लिए 304 खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील।
• समायोज्य सेटिंग्स: विभिन्न मछली के आकार और स्केल प्रकारों के लिए अनुकूल।