मीट ड्रायर मशीन | बीफ़ सूखाने वाली मशीन

ताइजी मांस सुखाने की मशीन मांस की नमी को निकालने के लिए उपयोग की जाने वाली मशीन है। यह मशीन गर्म हवा को निरंतर परिसंचारित करती है ताकि मांस की अतिरिक्त नमी को दूर किया जा सके। यह मांस सुखाने का उपकरण मुख्य रूप से मांस की प्रक्रिया के लिए उपयोग किया जाता है। सुखाने का प्रभाव बीफ जर्की के प्रसंस्करण के लिए बहुत उपयुक्त है। यह मछली, बीफ, पोर्क, सॉसेज आदि को भी सुखा सकता है।

यह औद्योगिक खाद्य ग्रेड सुखाने की मशीन का एकल बैच क्षमता 60–960 किग्रा है। यह समान सुखाने, सटीक तापमान नियंत्रण, और स्थिर निरंतर संचालन सुनिश्चित करता है। यह मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, खाद्य कारखानों, केंद्रीय रसोईयों, और मांस स्नैक उत्पादन लाइनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

यह प्रकार का सुखाने का उपकरण विभिन्न आकारों में उपलब्ध है, जैसे सिंगल-डोर, डबल-डोर, ट्रिपल-डोर, और फोर-डोर मॉडल। नीचे, मैं विस्तृत परिचय प्रदान करूंगा।

उपयुक्त कच्चे माल

यह उपकरण विभिन्न प्रकार के मांस और प्रसंस्कृत मांस उत्पादों के लिए उपयुक्त है, जो मांस के प्रकार और उपयोग के आधार पर वर्गीकृत हैं:

मांस सुखाने की मशीन के कार्य

समान सुखाने प्रणाली

• पीछे से गर्म हवा परिसंचरण संरचना से लैस, यह प्रणाली पूरे चैम्बर में समान गर्मी वितरण सुनिश्चित करती है, जिससे असमान सुखाने या स्थानीय क्षेत्रों के अधिक सुखाने से बचा जा सकता है।

सटीक तापमान नियंत्रण

• तापमान को RT से 100°C तक सटीक रूप से नियंत्रित किया जा सकता है, जबकि उच्च तापमान श्रृंखला 250°C तक पहुंचती है, जो विभिन्न मांस प्रकारों और प्रसंस्करण तकनीकों की विशिष्ट सुखाने आवश्यकताओं को पूरा करती है।

उच्च क्षमता वाली निरंतर उत्पादन

• औद्योगिक स्तर पर निरंतर संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया, यह ड्रायर बड़े पैमाने पर उत्पादन का समर्थन करता है बिना उत्पाद की गुणवत्ता से समझौता किए।

ऊर्जा-कुशल डिज़ाइन

• संचार प्रवाह मार्गों का अनुकूलन ऊर्जा खपत को कम करता है जबकि सुखाने की दक्षता को अधिकतम करता है, प्रदर्शन और लागत प्रभावशीलता के बीच संतुलन प्राप्त करता है।

मल्टीपल मॉडल उपलब्ध

• विविध विन्यास विकल्प प्रदान किए गए हैं ताकि विभिन्न उत्पादन क्षमताओं को पूरा किया जा सके, छोटे से बड़े पैमाने पर मांस प्रसंस्करण सुविधाओं के लिए उपयुक्त।

तकनीकी पैरामीटर

नीचे, मैं मांस सुखाने की मशीन को आकार और विभिन्न विनिर्देशों के अनुसार वर्गीकृत करूंगा। यहाँ उनके तकनीकी पैरामीटर हैं:

DX श्रृंखला – डबल डोर (मेकैनिकल/स्मार्ट)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-145 (मेक/स्मार्ट)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	मेकानिकल: 3 पंखे स्मार्ट: 3 बड़े पंखे	20–40	120
145G (मेक/स्मार्ट)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 बड़े पंखे	30–60	130
XD-169 (मेक/स्मार्ट)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	मेकानिकल: 4 पंखे स्मार्ट: 4 बड़े पंखे	20–50	130
169G (मेक/स्मार्ट)	M: 100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 बड़े पंखे	30–75	140
XD-196 (मेक/स्मार्ट)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 बड़े पंखे	40–70	150
196G (मेक/स्मार्ट)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 बड़े पंखे	45–90	160

DX श्रृंखला – डबल डोर (पीछे वायु परिसंचरण)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-169P (मेक/स्मार्ट)	134×94×169	6600W	6 बड़े पंखे	60–100	280
169G डबल	142×105×169	6600W	6 बड़े पंखे	90–180	300
XD-189P (मेक/स्मार्ट)	134×94×189	8800W	8–10 बड़े पंखे	100–140	300
189G डबल	142×105×189	8800W	8 बड़े पंखे	120–210	320
XD-211P (मेक/स्मार्ट)	134×94×211	10KW	10 बड़े पंखे	140–180	320
211G डबल	142×105×211	11KW	12 बड़े पंखे	150–210	340

DX श्रृंखला – ट्रिपल डोर (पीछे वायु परिसंचरण)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 बड़े पंखे	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 बड़े पंखे	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 बड़े पंखे	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 बड़े पंखे	540–640	650

DX श्रृंखला – चार डोर (पीछे वायु परिसंचरण)

मॉडल	उत्पाद का आकार (सेमी)	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 बड़े पंखे	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 बड़े पंखे	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 बड़े पंखे	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 बड़े पंखे	720–960	720

DX-S श्रृंखला – आर्थिक संस्करण

मॉडल	बॉडी सामग्री	2000 किलोग्राम	पंखे	क्षमता (किग्रा)	निर्यात वजन (किग्रा)
XD-169S	430 चुंबकीय एसएस	6000W	8 छोटे पंखे	100	200
XD-189S	430 चुंबकीय एसएस	7000W	10 छोटे पंखे	150	250
XD-189S-3	430 चुंबकीय एसएस	10500W	15 छोटे पंखे	225	350
XD-206S-3	430 चुंबकीय एसएस	12500W	18 छोटे पंखे	250	390
XD-206S-4	430 चुंबकीय एसएस	16500W	24 छोटे पंखे	300	520

टिप्पणियां

• रोटरी मॉडल: मानक डबल-डोर रोटरी मॉडल का डिस्क व्यास 50 सेमी है, जिसे बड़े बॉडी के लिए 60 सेमी तक अनुकूलित किया जा सकता है। सिंगल-डोर मानक डिस्क का व्यास 55 सेमी है। सभी-आउट जाल डिस्क 304 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं।
• सामग्री विकल्प: सभी श्रृंखला मानक बॉडी 201 स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और 304 स्टेनलेस स्टील में अनुकूलित किए जा सकते हैं। जाल का आकार, ग्रिड, या गोल जाल के आयाम आवश्यकतानुसार भी अनुकूलित किए जा सकते हैं।
• बोतल सुखाने के पैरामीटर: मूल पैरामीटर मानक सुखाने की मशीनों के समान हैं। मानक तापमान सीमा 0–100 °C है; 100 °C से ऊपर तापमान के लिए अनुकूलन आवश्यक है।

मांस सुखाने की मशीन क्यों उपयोग करें?

मांस सुखाने का उपकरण सुखाने का समय कम करता है, और मांस का निर्जलीकरण मांस के भंडारण में सहायक हो सकता है। इसके अलावा, बीफ जर्की भी एक स्नैक है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। यह बहुत पौष्टिक है। मांस सुखाने वाला मशीन बीफ, मछली, और अन्य समुद्री भोजन को सुखाने में सक्षम है।

हमारे वाणिज्यिक बीफ जर्की मशीन का चयन क्यों करें?

यह मांस सुखाने की मशीन गर्म हवा परिसंचरण के सिद्धांत पर काम करती है, गैस या बिजली को हीट स्रोत के रूप में उपयोग करती है। गर्मी को पंखों द्वारा संचालित संवहन परिसंचरण के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है, जबकि ताजा हवा लगातार नमी को निकालने के लिए आपूर्ति की जाती है। इसकी सबसे उल्लेखनीय विशेषता इस वाणिज्यिक बीफ जर्की मशीन में आंतरिक गर्म हवा परिसंचरण प्रणाली है, जो थर्मल दक्षता को बढ़ाता है और ऊर्जा बचाता है।

यह मांस सुखाने की मशीन एक बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली से लैस है, जो तापमान को 50°C और 100°C के बीच समायोजित करने की अनुमति देती है। तापमान सीमा को मांस की नमी और कठोरता के अनुसार नियंत्रित किया जा सकता है, जिससे वास्तविक मांस प्रसंस्करण आवश्यकताओं का पालन होता है।

आप मांस को डिहाइड्रेटर में कितनी देर छोड़ते हैं?

मांस के सूखने का समय कई कारकों से संबंधित है, विशेष रूप से सूखे बीफ़ की नमी और मोटाई। इसके अलावा, हीटिंग समय तापमान के समायोजन से संबंधित है, इसलिए हमें उत्पादन प्रक्रिया के अनुसार तापमान और समय को समायोजित करना चाहिए। उदाहरण के लिए, सूखे फल बनाने की प्रक्रिया में, सूखे फलों को कम तापमान पर निर्जलीकृत किया जाना चाहिए, और समय आमतौर पर लगभग 8 घंटे होता है।

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मांस सुखाने की मशीन के साथ-साथ, हम उच्च-प्रभावी मांस स्लाइसर भी प्रदान करते हैं, जो सटीक, समान काटने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। ये स्लाइसर आपको बीफ, पोर्क, या पोल्ट्री को समान टुकड़ों में तैयार करने की अनुमति देते हैं, जिससे सुखाने और टेंपरेचर में समानता सुनिश्चित होती है। मांस स्लाइसर और डिहाइड्रेटर मिलकर वाणिज्यिक या छोटे पैमाने पर मांस प्रसंस्करण के लिए एक संपूर्ण कार्यप्रवाह बनाते हैं, जिससे उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार होता है।