Perché scegliere la nostra macchina a tamburo sottovuoto?
| Modello | Volume | Capacità | Potenza | Tensione | Dimensione | Peso |
| TZ-50 | 50 L | 20 kg | 0.75 kw | 380 V | 906*400*808 mm | 150 kg |
| TZ -300 | 300 L | 240 kg | 1.5 kw | 380 V | 1760*1016*1650 mm | 790 kg |
| TZ-600 | 600 L | 500 kg | 3 kw | 380 V | 2100*1116*1650 mm | 901 kg |
| TZ-800 | 800 L | 650 kg | 4 kw | 380 V | 2250*1220*1750 mm | 1100 kg |
| TZ-1000 | 1000 L | 800 kg | 5.5 kw | 380 V | 2360*1420*1850 mm | 1250 kg |
A vacuum tumbler is a physical process of energy conversion in a piece of meat.
WORK PRINCIPLE:
- Migliora l'estrazione delle proteine solubili nel sale, in modo che la marinatura sia distribuita uniformemente nella carne e completamente assorbita;
- Migliora la forza di legame della carne;
- Migliora l'elasticità del prodotto;
- Migliora la capacità di affettatura del prodotto, prevenendo la rottura durante il taglio;
- Aumenta la ritenzione di acqua e aumenta la resa;
- Aumenta la tenerezza del prodotto e la stabilità strutturale;
- L'aspirazione sottovuoto, lo scarico inverso e la rotazione respiratoria fanno sì che le materie prime siano alternativamente in vuoto e a pressione normale durante la rotazione, il che può ridurre efficacemente il tempo di rotazione.
ADVANTAGES:
In addition to the characteristics of lung respiration function, our vacuum tumbler also has high technology, etc., so that the number of revolutions of the tumbler is adjusted according to the process, making the machine safer, more convenient, more energy-efficient and more efficient.The vacuum tumbler machine is made of stainless steel and has a very compact structure. Both ends of the drum adopt a spinning type cap structure, which maximizes the beating space in the drum, which makes the rolling product have uniform effect, low noise, reliable performance and high efficiency. .