Affettatrice di carne cotta | Affettatrice per gastronomia
Parametri
| Modello | ZY-140 / ZY-120 |
| Capacità | 500–800 kg/h |
| Spessore del taglio | 1–50 mm (regolabile) |
| Gamma di potenza | 2 kW/1.5 kW |
| Tensione | 220V / 380V |
| Larghezza del nastro | 140/120 mm |
| Peso della macchina | Circa 150–160 kg |
| Dimensioni (L×P×A) | 1500×625×1050mm / 1350×600×1250mm |
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L'affettatrice per carne cotta è una macchina automatica per affettare uniformemente le carni cotte, inclusi carne brasata, manzo arrosto, carne grigliata e prosciutto. Le affettatrici per carne cotta a doppio nastro ZY-140 e ZY-120 di Taizy possono elaborare 500–800 kg all'ora, con spessore delle fette regolabile da 1 a 50 mm. Sono ideali per cucine centrali, impianti di lavorazione della carne e grandi negozi di gastronomia.
L'affettatrice per carne cotta presenta un motore ad alta efficienza e un sistema di nastro stabile per fette uniformi e precise. È facile da usare e adatta per la produzione continua in fabbriche di lavorazione alimentare, cucine centrali e impianti di lavorazione della carne. I suoi principali vantaggi includono alta efficienza, spessore di fette regolabile, funzionamento stabile e riduzione dei costi di manodopera, aiutando le aziende a migliorare la produttività e la coerenza del prodotto.
Funzioni dell'affettatrice per carne cotta
La funzione principale dell'affettatrice per carne cotta è affettare la carne cotta in modo efficiente e preciso. Le caratteristiche principali includono:
- Spessore di affettatura regolabile: Lo spessore delle fette può essere liberamente regolato da 1 a 50 mm per soddisfare diverse esigenze di piatti e prodotti.
- Design a doppio nastro: Il modello ZY-120 utilizza un sistema a doppio nastro per prevenire lo scivolamento della carne, garantendo fette uniformi e un aspetto migliore.
- Funzionamento efficiente e stabile: Corpo in acciaio inossidabile e motore di alta qualità consentono un funzionamento continuo prolungato, adatto per produzioni ad alto volume.
- Operazione facile e sicura: Dotata di un pannello di controllo intelligente per impostazioni intuitive e dispositivi di sicurezza per ridurre i rischi operativi.
Ingredienti applicabili
L'affettatrice per carne cotta può gestire un'ampia gamma di prodotti a base di carne cotta, inclusi ma non limitati a:
- Carni brasate: maiale brasato, manzo brasato, orecchie di maiale brasate, intestini brasati, ecc.
- Carni marinate: manzo marinato, stinco di maiale marinato, anatra marinata, ecc.
- Prosciutti e salsicce: prosciutto, pancetta, salsiccia, salsiccia stagionata, ecc.
- Altri tipi di carne cotta: fette di manzo cotto, fette di pollo cotto, fette di maiale cotto e altro.
Vantaggi della macchina per affettare carne cotta
Alta efficienza
Un singolo affettatrice per carne cotta può elaborare 500–800 kg di carne cotta all'ora. Rispetto al taglio manuale, migliora notevolmente l'efficienza e riduce i costi di manodopera, gestendo facilmente la produzione su larga scala.
Affettatura precisa
Spessore regolabile da 1 a 50 mm combinato con un sistema di trasmissione preciso garantisce fette uniformi, mantenendo la coerenza del prodotto e migliorando l'immagine del marchio e la competitività sul mercato.
Durevole e facile da mantenere
Realizzata in acciaio inossidabile 304 di grado alimentare, la macchina è resistente alla corrosione, facile da pulire, soddisfa gli standard igienici alimentari, riduce i costi di manutenzione e prolunga la vita utile.
Adattamento flessibile
Supporta opzioni di alimentazione 220V/380V, consentendo l'installazione in cucine centrali, impianti di lavorazione della carne e negozi di gastronomia con alta adattabilità.
Sicuro e affidabile
Dotato di molteplici caratteristiche di sicurezza, tra cui pulsanti di arresto di emergenza e design anti-pizzicamento, garantendo un funzionamento stabile e riducendo i rischi di produzione.
Personalizzabile
Può essere personalizzato in base alle esigenze di produzione specifiche, come dimensione delle fette, capacità e tipo di nastro, fornendo soluzioni che si adattano agli scenari di produzione reali.
Specifiche tecniche
| Modello | Affettatrice per carne cotta ZY-140 | Affettatrice per carne cotta a doppio nastro ZY-120 |
|---|---|---|
| Capacità | 500–800 kg/h | 500–800 kg/h |
| Spessore del taglio | 1–50 mm (regolabile) | 1–50 mm (regolabile) |
| Potenza | 2 kW | 1.5 kW |
| Tensione | 380V / 220V | 220V / 380V |
| Larghezza del nastro | 140 mm | 120 mm |
| Peso della macchina | Circa 160 kg | Circa 150 kg |
| Dimensioni (L×P×A) | 1500×625×1050 mm | 1350×600×1250 mm |
ZY-140 VS. ZY-120 Affettatrice per carne cotta
| Articolo di confronto | Affettatrice per carne cotta ZY-140 | Affettatrice per carne cotta a doppio nastro ZY-120 |
|---|---|---|
| Struttura del nastro | Nastro trasportatore singolo | Design antiscivolo a doppio nastro |
| Larghezza del nastro | 140 mm (più largo) | 120 mm |
| Potenza del motore | 2 kW (più potente) | 1.5 kW (più risparmio energetico) |
| Stabilità di affettatura | Stabile | Più stabile, previene lo scivolamento |
| Materiali adatti | Grandi pezzi di carne cotta | Carne cotta che richiede fette ordinate |
| Applicazione | Impianti di lavorazione della carne, produzione su larga scala | Cucine centrali, negozi di gastronomia |
| Vantaggio chiave | Potenza forte, maggiore capacità di gestione | Design a doppio nastro, fette più uniformi e attraenti |
Guida alla selezione
- Se elabori grandi pezzi di carne cotta e hai bisogno di maggiore potenza e stabilità, si consiglia l'affettatrice per carne cotta ZY-140. È più adatta per impianti di lavorazione della carne e produzione su larga scala.
- Se ti concentri di più su fette ordinate e sull'aspetto del prodotto, e preferisci un funzionamento più fluido con prestazioni antiscivolo, si consiglia l'affettatrice per carne cotta a doppio nastro ZY-120. È ideale per cucine centrali e negozi di gastronomia.
Perché scegliere Taizy?
Scegliere un'affettatrice per carne cotta Taizy ti offre molteplici garanzie:
- Certificazioni autorizzate: I nostri prodotti hanno superato la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001, la certificazione CE e le ispezioni da parte di autorità internazionali come SGS e TUV, garantendo qualità affidabile.
- Garanzia completa: L'intera macchina è coperta da una garanzia di un anno, con copertura prioritaria per i componenti principali, offrendoti tranquillità.
- Supporto post-vendita completo:
- Manuali di installazione dettagliati
- Guida video remota per l'installazione
- Installazione e messa in servizio in loco da parte di ingegneri
- Supporto tecnico a lungo termine
- Supporto continuo: Supporto tecnico a vita e fornitura di ricambi garantiscono che la tua attrezzatura funzioni in modo stabile a lungo termine.
Taizy si impegna a fornire attrezzature per la lavorazione della carne di alta qualità e un eccellente servizio post-vendita in tutto il mondo. Oltre all'affettatrice per carne cotta, offriamo una gamma di macchine per la lavorazione della carne, tra cui affettatrici per carne fresca, frantumatori di ossa, essiccatori di carne e altro, aiutando le aziende a raggiungere una produzione efficiente, stabile e su larga scala.
Se stai cercando un'affettatrice per carne cotta su larga scala ad alta efficienza, stabile e durevole, Taizy è una scelta fidata.