Affettatrice di carne cotta | Affettatrice per gastronomia
Parametri
| Modello | ZY-140 / ZY-120 |
| Capacità | 500–800 kg/h |
| Spessore del taglio | 1–50 mm (regolabile) |
| Gamma di potenza | 2 kW/1.5 kW |
| Tensione | 220V / 380V |
| Larghezza del nastro | 140/120 mm |
| Peso della macchina | Circa 150–160 kg |
| Dimensioni (L×P×A) | 1500×625×1050mm / 1350×600×1250mm |
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Il cooked meat slicer is an automatic machine for evenly slicing cooked meats, including braised meat, roast beef, grilled meat, and ham. Taizy’s ZY-140 and ZY-120 dual-belt cooked meat slicer can process 500–800 kg per hour, with slice thickness adjustable from 1 to 50 mm. They are ideal for central kitchens, meat processing plants, and large deli shops.
L'affettatrice per carne cotta presenta un motore ad alta efficienza e un sistema di nastro stabile per fette uniformi e precise. È facile da usare e adatta per la produzione continua in fabbriche di lavorazione alimentare, cucine centrali e impianti di lavorazione della carne. I suoi principali vantaggi includono alta efficienza, spessore di fette regolabile, funzionamento stabile e riduzione dei costi di manodopera, aiutando le aziende a migliorare la produttività e la coerenza del prodotto.
Funzioni dell'affettatrice per carne cotta
La funzione principale dell'affettatrice per carne cotta è affettare la carne cotta in modo efficiente e preciso. Le caratteristiche principali includono:
- Spessore di affettatura regolabile: Lo spessore delle fette può essere liberamente regolato da 1 a 50 mm per soddisfare diverse esigenze di piatti e prodotti.
- Design a doppio nastro: Il modello ZY-120 utilizza un sistema a doppio nastro per prevenire lo scivolamento della carne, garantendo fette uniformi e un aspetto migliore.
- Funzionamento efficiente e stabile: Corpo in acciaio inossidabile e motore di alta qualità consentono un funzionamento continuo prolungato, adatto per produzioni ad alto volume.
- Operazione facile e sicura: Dotata di un pannello di controllo intelligente per impostazioni intuitive e dispositivi di sicurezza per ridurre i rischi operativi.
Ingredienti applicabili
L'affettatrice per carne cotta può gestire un'ampia gamma di prodotti a base di carne cotta, inclusi ma non limitati a:
- Carni brasate: maiale brasato, manzo brasato, orecchie di maiale brasate, intestini brasati, ecc.
- Carni marinate: manzo marinato, stinco di maiale marinato, anatra marinata, ecc.
- Prosciutti e salsicce: prosciutto, pancetta, salsiccia, salsiccia stagionata, ecc.
- Altri tipi di carne cotta: fette di manzo cotto, fette di pollo cotto, fette di maiale cotto e altro.
Vantaggi della macchina per affettare carne cotta
Alta efficienza
Un singolo affettatrice per carne cotta può elaborare 500–800 kg di carne cotta all'ora. Rispetto al taglio manuale, migliora notevolmente l'efficienza e riduce i costi di manodopera, gestendo facilmente la produzione su larga scala.
Taglio preciso
Spessore regolabile da 1 a 50 mm combinato con un sistema di trasmissione preciso garantisce fette uniformi, mantenendo la coerenza del prodotto e migliorando l'immagine del marchio e la competitività sul mercato.
Durable & Easy to Maintain
Realizzata in acciaio inossidabile 304 di grado alimentare, la macchina è resistente alla corrosione, facile da pulire, soddisfa gli standard igienici alimentari, riduce i costi di manutenzione e prolunga la vita utile.
Flexible Adaptation
Supporta opzioni di alimentazione 220V/380V, consentendo l'installazione in cucine centrali, impianti di lavorazione della carne e negozi di gastronomia con alta adattabilità.
Safe & Reliable
Dotato di molteplici caratteristiche di sicurezza, tra cui pulsanti di arresto di emergenza e design anti-pizzicamento, garantendo un funzionamento stabile e riducendo i rischi di produzione.
Personalizzabile
Può essere personalizzato in base alle esigenze di produzione specifiche, come dimensione delle fette, capacità e tipo di nastro, fornendo soluzioni che si adattano agli scenari di produzione reali.
Specifiche tecniche
| Modello | Affettatrice per carne cotta ZY-140 | Affettatrice per carne cotta a doppio nastro ZY-120 |
|---|---|---|
| Capacità | 500–800 kg/h | 500–800 kg/h |
| Spessore del taglio | 1–50 mm (regolabile) | 1–50 mm (regolabile) |
| Potenza | 2 kW | 1.5 kW |
| Tensione | 380V / 220V | 220V / 380V |
| Larghezza del nastro | 140 mm | 120 mm |
| Peso della macchina | Circa 160 kg | Circa 150 kg |
| Dimensioni (L×P×A) | 1500×625×1050 mm | 1350×600×1250 mm |
ZY-140 VS. ZY-120 Affettatrice per carne cotta
| Articolo di confronto | Affettatrice per carne cotta ZY-140 | Affettatrice per carne cotta a doppio nastro ZY-120 |
|---|---|---|
| Struttura del nastro | Nastro trasportatore singolo | Design antiscivolo a doppio nastro |
| Larghezza del nastro | 140 mm (più largo) | 120 mm |
| Potenza del motore | 2 kW (più potente) | 1.5 kW (più risparmio energetico) |
| Stabilità di affettatura | Stabile | Più stabile, previene lo scivolamento |
| Materiali adatti | Grandi pezzi di carne cotta | Carne cotta che richiede fette ordinate |
| Applicazione | Impianti di lavorazione della carne, produzione su larga scala | Cucine centrali, negozi di gastronomia |
| Vantaggio chiave | Potenza forte, maggiore capacità di gestione | Design a doppio nastro, fette più uniformi e attraenti |
Selection Guide
- Se elabori grandi pezzi di carne cotta e hai bisogno di maggiore potenza e stabilità, si consiglia l'affettatrice per carne cotta ZY-140. È più adatta per impianti di lavorazione della carne e produzione su larga scala.
- Se ti concentri di più su fette ordinate e sull'aspetto del prodotto, e preferisci un funzionamento più fluido con prestazioni antiscivolo, si consiglia l'affettatrice per carne cotta a doppio nastro ZY-120. È ideale per cucine centrali e negozi di gastronomia.
Perché scegliere Taizy?
Scegliere un'affettatrice per carne cotta Taizy ti offre molteplici garanzie:
- Certificazioni autorizzate: I nostri prodotti hanno superato la certificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001, la certificazione CE e le ispezioni da parte di autorità internazionali come SGS e TUV, garantendo qualità affidabile.
- Garanzia completa: L'intera macchina è coperta da una garanzia di un anno, con copertura prioritaria per i componenti principali, offrendoti tranquillità.
- Supporto post-vendita completo:
- Manuali di installazione dettagliati
- Guida video remota per l'installazione
- Installazione e messa in servizio in loco da parte di ingegneri
- Supporto tecnico a lungo termine
- Supporto continuo: Supporto tecnico a vita e fornitura di ricambi garantiscono che la tua attrezzatura funzioni in modo stabile a lungo termine.
Taizy is committed to providing high-quality meat processing equipment and excellent after-sales service worldwide. In addition to the cooked meat slicer, we offer a range of meat processing machines, including fresh meat slicers, bone crushers, meat dryers, and more, helping businesses achieve efficient, stable, and large-scale production.
Se stai cercando un'affettatrice per carne cotta su larga scala ad alta efficienza, stabile e durevole, Taizy è una scelta fidata.