Macchina per imballaggi MAP di carne | Attrezzature di imballaggio in atmosfera modificata
Parametri
| Modello | TZ-T330S / TZ-T380S / TZ-T450S / TZ-TH380S |
| Tipo di sostituzione | Air Flow Type |
| Larghezza massima del film (mm) | 330 / 380 / 450 / 370 |
| Diametro massimo del film (mm) | 240 |
| Gas Replacement Rate | ≥99% |
| Gas Mixing Accuracy | ±2.5% / ±2% |
| Velocità di imballaggio | 8 s |
| Capacity (boxes/h) | 400 (2-out) / 700 (4-out) / 700 (4-out) / 300 (1-out) |
| Alimentazione | 220V / 50Hz |
| Total Power (kW） | 1.6 / 2.8 / 3.5 / 3.5 |
| Pressione dell’aria di lavoro (MPa) | 0.6–0.8 |
| Air Compressor | 60 L / 60 L / 90 L / 90 L |
| Peso della macchina (kg) | 102.5 / 120 / 150 / 145 |
| Machine Size (mm) | Secondo la tabella dei parametri specifici |
| Garanzia | 12 mesi |
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The meat MAP packaging machine (Modified Atmosphere Packaging Machine) is an advanced automated system that integrates vacuum extraction, gas flushing (nitrogen/CO₂/O₂), and heat sealing into one efficient process. With a production capacity of 400–700 trays per hour, this machine creates a controlled protective atmosphere inside food packaging, significantly extending shelf life while preserving product appearance.
Designed for fresh meat, cooked food, seafood, fruits, and vegetables, this MAP packaging equipment is widely used in meat processing plants, central kitchens, fresh food distribution centers, and supermarket chains.
Unlike traditional vacuum packaging that compresses products and removes all air, the MAP packaging machine replaces air with a precisely controlled gas mixture, maintaining natural color, texture, and visual appeal—critical factors for retail sales.
Why Choose MAP Packaging Over Vacuum Packaging?
Traditional vacuum packaging often causes:
- Product deformation
- Loss of natural color
- Reduced shelf appeal
In contrast, the meat MAP packaging machine:
- Maintains natural shape and color
- Extends shelf life by 3–5 times
- Improves retail presentation and sales conversion
This makes it an ideal solution for businesses aiming to reduce waste, improve product quality, and increase profitability.
Key Functions of Meat MAP Packaging Machine
Vacuum Extraction & Gas Flushing
The system removes oxygen using a high-efficiency vacuum pump and injects a customized gas mixture to:
- Prevent oxidation
- Inhibit bacterial growth
- Maintain freshness and color
Pneumatic Heat Sealing System
The machine uses uniform pneumatic pressure to ensure:
- Strong, airtight seals
- No gas leakage
- Long-lasting packaging integrity
Sealing temperature range: 120°C–190°C, suitable for various packaging films.
Automatic Counting System
Real-time production tracking helps:
- Monitor output
- Improve production efficiency
- Manage inventory accurately
Intelligent Film Feeding & Positioning
- Air shaft design for fast film replacement
- Supports plain film and printed film
- Photoelectric tracking ensures precise alignment
Materiali Applicabili
La macchina per imballaggi MAP di carne è versatile e può gestire una vasta gamma di prodotti alimentari in diverse categorie. Ecco i materiali principali adatti per l’imballaggio MAP:
- Carne fresca: Beef, pork, lamb, and poultry in tray format
- Cooked Meat Products: Ham, bacon, sausages, and deli meats
- Frutti di mare: Filetti di pesce, gamberi e altri prodotti acquatici freschi
- Fresh Fruits: Berries, sliced fruits, and prepared fruit salads
- Verdure: Verdure precotte, insalate miste e erbe fresche
- Alimenti preparati: Pasti pronti, panini e alimenti di convenienza
- Prodotti lattiero-caseari: Formaggi, pasta fresca e alimenti preparati a base di latticini
- Baked Goods: Fresh bread, pastries, and bakery items
Vantaggi della macchina MAP di carne
Investire in una macchina per imballaggi MAP di carne offre vantaggi significativi rispetto ai metodi di imballaggio tradizionali. Ecco i principali benefici che rendono questa attrezzatura essenziale per le aziende alimentari moderne:
Superior Pneumatic Sealing
The pneumatic sealing system applies uniform pressure across the entire seal area, creating airtight packages that eliminate leaks and ensure consistent quality. This is far superior to conventional heat sealing, which can create weak spots.
Extended Shelf Life
Sostituendo l’aria con una miscela di gas personalizzata, la macchina MAP di carne inibisce la crescita microbica e rallenta l’ossidazione. La durata di conservazione della carne fresca si estende da 2-3 giorni a 12-15 giorni a 0°C, mentre i prodotti cotti possono durare 3-7 giorni rispetto a 1-2 giorni con l’imballaggio tradizionale.
Enhanced Product Appearance
A differenza dell'imballaggio sottovuoto che comprime e deforma i prodotti, il MAP mantiene la forma e il colore naturali degli alimenti. La carne fresca mantiene il suo attraente colore rosso, rendendo i prodotti più appetibili sugli scaffali al dettaglio.
Production Counting and Monitoring
Il contatore integrato traccia la produzione in tempo reale, aiutandoti a gestire i programmi di produzione, calcolare l'utilizzo della capacità e mantenere registri di inventario accurati.
Flexible Film Compatibility
La macchina MAP di carne funziona con film bianco semplice e film decorativi stampati, permettendoti di scegliere tra imballaggi di base economici o presentazioni di marca di alta qualità che migliorano la presenza sul mercato del prodotto.
Customizable Mold Options
Gli stampi possono essere personalizzati per adattarsi alle dimensioni e forme specifiche dei tuoi vassoi, supportando configurazioni di uscita singola, doppia o quadrupla per soddisfare il volume di produzione.
Quick Film Change System
Il design dell’albero di espansione dell’aria rende i cambi di film veloci ed efficienti, riducendo i tempi di inattività e mantenendo la linea di produzione fluida.
Precise Temperature Control
La temperatura di sigillatura può essere regolata da 120°C a 190°C per adattarsi ai diversi materiali di imballaggio, garantendo una resistenza ottimale del sigillo senza danneggiare il film.
Parametri tecnici
The meat MAP packing machine is available in three models to suit different production scales. Each model offers the same core functionality with varying capacity and dimensions to match your specific requirements.
| Parametro | TZ-T330S | TZ-T380S | TZ-T450S | TZ-TH380S (Seafood) |
|---|---|---|---|---|
| Tipo di sostituzione | Air Flow Type | Air Flow Type | Air Flow Type | Air Flow Type |
| Larghezza massima del film (mm) | 330 | 380 | 450 | 370 |
| Diametro massimo del film (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Gas Replacement Rate | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Gas Mixing Accuracy | ±2.5% | ±2.5% | ±2% | ±2% |
| Velocità di imballaggio | 8 s | 8 s | 8 s | 8 s |
| Capacità | 400 boxes/h (2-out) | 700 boxes/h (4-out) | 700 boxes/h (4-out) | 300 boxes/h (1-out) |
| Alimentazione | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz |
| Potenza totale (kW) | 1.6 | 2.8 | 3.5 | 3.5 |
| Pressione dell’aria di lavoro (MPa) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| Air Compressor | 60 L | 60 L | 90 L | 90 L |
| Peso della macchina (kg) | 102.5 | 120 | 150 | 145 |
| Machine Size (mm) | 845×1030×730 | 1089×979×800 | 1350×1210×800 | 1050×730×1070 |
| Peso lordo (kg) | 120 | 140 | 170 | 170 |
| Package Size (mm) | 1260×1020×850 | 1189×1079×950 | 1450×1310×950 | 1150×830×1220 |
| Max Tray Size (1-out) | 370×260×80 | 55 (quattro) | 55 (quattro) | 380×305×135 |
| Max Tray Size (2-out) | 260×170×80 | 310×200×80 | 370×260×80 | 305×175×135 |
| Max Tray Size (4-out) | 55 (quattro) | 200×140×80 | 260×170×80 | 55 (quattro) |
Buying Recommendations
| Machine Model | Capacità | Recommended Applications |
|---|---|---|
| TZ-T330S | 400 boxes/h (2-out) | Suitable for small to medium-sized meat processing plants or for diversified small-batch packaging. lower investment and space-saving. |
| TZ-T380S / TZ-T450S | 700 boxes/h (4-out) | Ideal for medium to large-scale processing plants with high output. efficient for continuous production lines. TZ-T450S is suitable for larger tray packaging. |
| TZ-TH380S (Seafood) | 300 boxes/h (1-out) | Designed for seafood or high-value products with strict MAP requirements; suitable for single-tray packaging. |
Principio di funzionamento
Comprendere come funziona la macchina MAP di carne ti aiuta a ottimizzarne l'uso per i tuoi prodotti specifici. Il processo segue una sequenza precisa per garantire un imballaggio coerente e di alta qualità ogni volta.
Passo 1: Caricamento e posizionamento del vassoio
Food products are placed in pre-formed trays and positioned on the machine’s loading area. The trays are automatically fed into the packaging chamber, where they align with the sealing mold.
Passo 2: Estrazione sottovuoto
The packaging chamber closes, and the vacuum pump extracts air from inside the tray, removing oxygen and creating a low-pressure environment. This step is crucial for eliminating the oxygen that causes spoilage and oxidation.
Passo 3: Lavaggio del gas
Una volta raggiunto il livello di vuoto desiderato, la macchina immette una miscela di gas protettivi controllata con precisione. La composizione del gas varia in base al prodotto—la carne fresca di solito utilizza l’80% di ossigeno e il 20% di anidride carbonica per mantenere il colore e inibire i batteri, mentre i prodotti cotti usano il 70% di azoto e il 30% di anidride carbonica.
Passo 4: Sigillatura termica
Il film superiore viene sigillato al vassoio usando pressione pneumatica. La temperatura di sigillatura si regola in base al materiale del film—i film PE si sigillano a 175°C, i film PP a 180-190°C, e i PS a 170-180°C. Il sistema pneumatico garantisce una distribuzione uniforme della pressione per un sigillo perfetto.
Passo 5: Taglio e espulsione del film
L'eccesso di film viene rifilato e il pacchetto finito viene espulso dalla camera. I sensori fotoelettrici della macchina garantiscono una posizione precisa del film, particolarmente importante quando si usano film stampati con marchio o informazioni sul prodotto.
Miscele di gas raccomandate per tipo di prodotto
Diversi prodotti alimentari richiedono miscele di gas specifiche per ottenere risultati di conservazione ottimali. Ecco le composizioni di gas raccomandate per applicazioni comuni:
| Tipo di prodotto | Oxygen (O₂) % | Carbon Dioxide (CO₂) % | Nitrogen (N₂) % | Storage Temperature | Durata di conservazione |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne fresca | 80% | 20% | 0% | 0°C | 12–15 days |
| Carne cotta | 0% | 30% | 70% | 0°C | 3–7 days |
| Frutti di bosco | 3–5% | 3–5% | 90% | 0–1°C | 15–20 days |
| Pesce fresco | 3–5% | 3–5% | 90% | 3–5°C | 15–40 days |
Perché scegliere Taizy?
Quando scegli Taizy come fornitore della tua macchina MAP di carne, beneficerai del nostro impegno per qualità, affidabilità e soddisfazione del cliente. Ecco cosa ci distingue:
- Quality Certifications: Our manufacturing facilities are certified to ISO9001 quality management standards, and all our packaging machines carry CE certification for European market compliance. We have also passed SGS and TUV certifications, demonstrating our commitment to international safety and quality standards.
- Premium Components: We use only high-quality components from trusted brands. Our meat MAP packaging machines feature Panasonic photoelectric sensors from Japan for precise film positioning, Mingwei power supplies for stable electrical performance, and Xingchen pneumatic components for reliable sealing operations. The main structure uses 201 stainless steel and aluminum alloy for durability and easy cleaning.
- Garanzia di un anno: Every meat MAP packaging machine comes with a comprehensive one-year warranty covering all manufacturing defects. We stand behind our products and are committed to your long-term success.
- Supporto post-vendita completo: Our service doesn’t end with the sale. We provide detailed installation manuals, remote technical guidance via video call, and can dispatch engineers to your facility for on-site installation and training when needed. Our technical support team is available to answer questions and troubleshoot issues throughout the life of your equipment.
- Customization Services: We understand that every business has unique needs. Our engineering team can customize molds to fit your specific tray sizes and shapes, ensuring the meat MAP packaging machine integrates perfectly with your existing packaging workflow. We also provide professional packaging design services to help you create branded packaging that stands out on retail shelves.
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