{"id":2104,"date":"2021-09-17T16:26:46","date_gmt":"2021-09-17T08:26:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=2104"},"modified":"2023-02-02T15:48:36","modified_gmt":"2023-02-02T07:48:36","slug":"the-difference-between-a-frozen-meat-grinder-and-a-fresh-meat-grinder","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/Info\/the-difference-between-a-frozen-meat-grinder-and-a-fresh-meat-grinder\/","title":{"rendered":"La differenza tra un macinacarne congelato e un macinacarne fresco"},"content":{"rendered":"
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Molti clienti pensano che il macchina per tritare carne congelata <\/a>e la macchina per tritare carne fresca siano una sola e possano essere usate insieme, ma in realt\u00e0 la macchina per tritare carne congelata e quella per carne fresca non possono essere usate insieme. Sono due macchine diverse. Il motivo \u00e8 che la durezza della macchina per carne congelata \u00e8 troppo elevata. Se si utilizza la macchina per carne fresca per tritare carne congelata, la lama del tritacarne verr\u00e0 danneggiata. Tuttavia, l'uso di una macchina per congelare la carne per tritare carne fresca ha dimostrato attraverso esperimenti che non pu\u00f2 ottenere l'effetto della carne tritata perch\u00e9 la carne fresca \u00e8 troppo morbida.<\/p>

Come scegliere
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La scelta tra i due tritacarne dipende dallo stato della carne da lavorare, cio\u00e8 dalla temperatura. Se la temperatura \u00e8 superiore a -5\u2103, si pu\u00f2 usare la macchina per carne fresca, se \u00e8 inferiore a -5\u2103, \u00e8 necessario usare una macchina per carne congelata. Pertanto, quando si acquista una macchina, bisogna scegliere in base alle materie prime da lavorare.<\/p>

Una macchina per carne congelata \u00e8 una macchina indispensabile nell'impianto di lavorazione della carne perch\u00e9 il tritacarne ha alcune caratteristiche che altre macchine non possono sostituire. In alcuni processi di lavorazione della carne, il scongelamento ripetuto della carne distrugge il sapore della carne ed \u00e8 dannoso per la conservazione della carne. La macchina per carne congelata pu\u00f2 risolvere questi problemi.<\/p>

\"macinacarne
Macinacarne congelato<\/figcaption><\/figure>
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Macinacarne<\/figcaption><\/figure>

Campo di applicazione della macchina per carne congelata<\/h2>

La macchina per carne congelata \u00e8 adatta a tutti i tipi di carne congelata, carne fresca, ossa di pollo, ossa di anatra, pelle di maiale, pelle di mucca, pelle di pollo, pesce, frutta, verdura, ecc. \u00c8 ampiamente usata in vari settori come salsicce, prosciutti, carne in scatola, polpette, cibo per animali domestici e altri prodotti a base di carne. La carne congelata pu\u00f2 essere tritata direttamente, e possono essere progettate varie combinazioni di piastre di foratura, pi\u00f9 adatte alle esigenze di diversi prodotti a base di carne.<\/p>

La struttura del tritacarne<\/h2>
\"Lama
Lama della macchina per carne congelata<\/figcaption><\/figure>

La macchina per carne congelata si basa principalmente sulla lama rotante per tagliare il disco congelato, installare il disco congelato e tagliarlo in pezzi, spingere la carne nel bocchettone verso la piastra di foratura nel contenitore del reamer, e usare la lama rotante di taglio e la lama di foratura. L'azione di taglio risultante taglia le materie prime in forme di particelle, e sotto l'azione della forza di estrusione della vite, la carne viene continuamente espulsa dall'orifizio. L'intera macchina per carne congelata \u00e8 realizzata in acciaio inossidabile, e l'alimentazione continua non blocca, e viene direttamente macinata - carne congelata su una piastra di congelamento a 18\u00b0C, la carne ha quasi nessun aumento di temperatura. <\/p>

Buona versatilit\u00e0, ampia gamma di applicazioni, produzione, risparmio energetico, durevolezza, comoda e veloce, struttura compatta, aspetto gradevole, operazione semplice; il prodotto finito della macchina per carne congelata \u00e8 granulare. Attraverso la rotazione e l'estrusione della vite, la piastra di foratura e il reamer ruotano l'uno rispetto all'altro, tagliando la carne cruda in forme granulari e garantendo l'uniformit\u00e0 del ripieno di carne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Many customers think that the frozen meat grinder and the fresh meat grinder are one machine and can be used together, but the fact is that the frozen meat grinder and the fresh meat grinder cannot be used together. They are two different machines. The reason is that the hardness of the frozen meat grinder is too large. If the fresh meat grinder is used to grind the frozen meat, the knife of the meat grinder will be damaged. However, the use of a meat freezing machine to ground fresh meat has proved through experiments that it cannot achieve the effect of ground meat because the fresh meat is too soft.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2112,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-2104","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/info\/2104","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=2104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}