{"id":35045,"date":"2026-03-09T18:00:49","date_gmt":"2026-03-09T10:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?post_type=product&p=35045"},"modified":"2026-03-10T11:02:53","modified_gmt":"2026-03-10T03:02:53","slug":"meatball-production-line","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/it\/meatball-production-line.html","title":{"rendered":"Linea di produzione delle polpette"},"content":{"rendered":"
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La linea di produzione automatica Taizy integra una fettatrice, un tritacarne, un cutter a ciotola, una macchina per la formatura delle polpette, un serbatoio di ebollizione a temperatura costante, un congelatore rapido e una macchina per l'imballaggio sottovuoto.<\/p>

La capacit\u00e0 di lavorazione della carne cruda \u00e8 100\u2013200 kg\/h<\/mark><\/strong>, e la produzione di polpette \u00e8 500\u2013600 pezzi\/h<\/mark><\/strong>.
Pu\u00f2 completare automaticamente l'intero processo dalla lavorazione delle materie prime all'imballaggio del prodotto finito. La configurazione pu\u00f2 essere regolata secondo diverse esigenze di produzione.<\/p>

\"Polpette
Polpette finite<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Questa linea consente una produzione continua, dimensioni uniformi delle polpette, buona elasticit\u00e0 e alta efficienza. Per capacit\u00e0 superiore, si possono aggiungere pi\u00f9 macchine per la formatura delle polpette e macchinari di sbollentamento pi\u00f9 grandi. <\/p>

Se si utilizza carne congelata, la fettatrice pu\u00f2 essere sostituita con un tritacarne per carne congelata. Se si producono polpette fritte, il serbatoio di ebollizione pu\u00f2 essere sostituito con una friggitrice. L'intera linea \u00e8 flessibile e adatta a diverse esigenze di lavorazione delle polpette.<\/p>

Introduzione alla linea di produzione delle polpette<\/h2>

La linea di lavorazione delle polpette Taizy include diverse macchine professionali per la lavorazione della carne. Permette la produzione automatica dalla lavorazione delle materie prime fino all'imballaggio finale.<\/p>

Fettatrice<\/strong><\/p>

Questa macchina elabora rapidamente blocchi di carne fresca o congelata senza scongelamento. Taglia la carne in fette uniformi e riduce le perdite di materia prima.<\/p> <\/div>

\"Fettatrice\"
Fettatrice<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

Note: <\/strong>Se la materia prima sono grandi blocchi di carne congelata, la fettatrice pu\u00f2 essere sostituita con un tritacarne per carne congelata<\/strong>. Frantuma la carne in particelle uniformi per il passaggio successivo.<\/p> <\/div>

\"Trituratore
Trituratore di carne congelata<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
\"Macinacarne\"
Macinacarne<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Macinacarne<\/strong><\/p>

Il tritacarne trasforma le fette di carne in carne macinata uniforme. La dimensione della macinatura pu\u00f2 essere regolata secondo necessit\u00e0. Le lame sono resistenti all'usura e facili da rimuovere per la pulizia. La macchina soddisfa gli standard di igiene alimentare e garantisce una consistenza liscia della carne.<\/p> <\/div> <\/div>

Cutter a ciotola<\/a><\/strong><\/p>

Il cutter a ciotola trita e mescola finemente la carne ad alta velocit\u00e0. Durante la miscelazione, si possono aggiungere condimenti, amido e altri ingredienti. Questo aiuta a emulsificare completamente la pasta di carne e migliora l'elasticit\u00e0 e il gusto delle polpette.<\/p> <\/div>

\"Cutter
Cutter a ciotola<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>
\"Macchina
Macchina per la formatura delle polpette<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Macchina per la formatura delle polpette<\/strong><\/p>

La macchina per la formatura delle polpette estrae automaticamente la pasta di carne in polpette rotonde, di dimensioni e forma uniformi. Ha alta efficienza di formatura e la dimensione delle polpette pu\u00f2 essere regolata. \u00c8 l'attrezzatura principale dell'intera linea.<\/p> <\/div> <\/div>

Serbatoio di ebollizione a temperatura costante<\/strong><\/p>

Le polpette formate entrano in un serbatoio di acqua a temperatura costante per la cottura e la modellatura. La temperatura stabile garantisce un riscaldamento uniforme, aiutando le polpette a fissarsi rapidamente e mantenere una buona forma e consistenza. La temperatura pu\u00f2 essere regolata, e le polpette cuociono uniformemente senza rompersi.<\/p> <\/div>

\"Serbatoio
Serbatoio di ebollizione delle polpette a temperatura costante<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

Note: <\/strong>Se sono richieste polpette fritte, questa macchina pu\u00f2 essere sostituita con una friggitrice.<\/p> <\/div>

\"Macchina
Macchina per friggere<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>
\"Congelatore
Congelatore rapido<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Congelatore rapido<\/strong><\/p>

Dopo la cottura, le polpette passano attraverso un congelatore rapido per un raffreddamento e congelamento rapidi. Questo aiuta a conservare sapore e nutrizione, prevenendo perdita d'acqua e deformazioni dopo lo scongelamento, e prolunga il tempo di conservazione.<\/p> <\/div> <\/div>

Macchina per l'imballaggio sottovuoto<\/a><\/strong><\/p>

Le polpette congelate sono confezionate con una macchina per l'imballaggio sottovuoto. L'aria viene rimossa dal pacchetto per prolungare la durata e facilitare il trasporto e la vendita.<\/p> <\/div>

\"Macchina
Macchina per l'imballaggio sottovuoto<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>

Materie prime<\/h2>

Questa linea di produzione delle polpette \u00e8 adatta a una vasta gamma di materie prime. Pu\u00f2 lavorare pork, beef, lamb, chicken, fish<\/strong>, e altri tipi di carne. Possono essere aggiunti anche verdure, amido e altri ingredienti.<\/p>

Pu\u00f2 essere usata per produrre polpette di maiale, manzo, pesce, Gongwan, polpette di verdure e altri tipi di polpette.<\/p>

La linea ha una forte adattabilit\u00e0 alle materie prime e non richiede modifiche aggiuntive alle attrezzature. Pu\u00f2 soddisfare in modo flessibile diverse esigenze di produzione di prodotti. \u00c8 adatta per impianti di lavorazione della carne, fabbriche di alimenti surgelati e catene di approvvigionamento di catering.<\/p>

\"Manzo\"
Manzo<\/figcaption><\/figure>
\"Agnello\"
Agnello<\/figcaption><\/figure>
\"Carne
Carne congelata<\/figcaption><\/figure>
\"Manzo
Manzo fresco<\/figcaption><\/figure>
\"Carne
Carne fresca<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

Panoramica delle caratteristiche della macchina per la lavorazione delle polpette<\/h2>
Nome dell'attrezzatura<\/th>Parametri dettagliati<\/th>Quantit\u00e0<\/th><\/tr><\/thead>
Affettatrice di carne congelata<\/td>Modello: BR-960
Potenza: 4 kW
Capacit\u00e0: 600\u20131200 kg\/h
Spessore della fetta: 5\u201310 mm
Tensione: 380V
Dimensioni: 1350\u00d7650\u00d71350 mm<\/td>		1 set<\/td><\/tr>
Macinacarne<\/td>Modello: SL-100
Capacit\u00e0: 500 kg\/h
Potenza: 5.5 kW
Peso: 182 kg
Dimensioni: 980\u00d7550\u00d7900 mm<\/td>		1 set<\/td><\/tr>
Macchina per la formatura delle polpette<\/td>Modello: TZ-1
Tensione: 380V 50Hz trifase
Capacit\u00e0: 500\u2013600 pezzi\/min
Dimensioni: 1050\u00d7600\u00d71800 mm
Peso: 160 kg<\/td>		1 set<\/td><\/tr>
Serbatoio di modellatura a temperatura costante<\/td>Modello: TZ-2000
Tensione: 380V 50Hz trifase
Dimensioni: 2000\u00d7800\u00d7600 mm<\/td>		1 set<\/td><\/tr>
Serbatoio di cottura a temperatura costante<\/td>Modello: TZ-1500
Potenza: 18 kW
Tensione: 380V 50Hz trifase
Dimensioni: 1500\u00d7800\u00d7600 mm<\/td>		1 set<\/td><\/tr>
Congelatore rapido<\/td>Modello: TZ-30
Dimensioni: 1900\u00d7940\u00d72150 mm
Volume: 1200 L
Tensione: 380V 50Hz trifase
Potenza: 5 kW
Carrelli: 30
Carrelli: 2
Temperatura: -45\u2103
Materiale: Acciaio inossidabile<\/td>		1 set<\/td><\/tr>
Macchina per l'imballaggio sottovuoto<\/td>Modello: TZ-30
Dimensioni: 1900\u00d7940\u00d72150 mm
Volume: 1200 L
Tensione: 380V 50Hz trifase
Potenza: 5 kW
Vassoi: 30
Carrelli: 2
Temperatura: -45\u2103
Materiale: Acciaio inossidabile<\/td>		1 set<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

Questa linea di produzione delle polpette \u00e8 per produzione su piccola scala. Per una produzione pi\u00f9 elevata, si possono aggiungere pi\u00f9 macchine per la formatura delle polpette e sostituire il serbatoio di ebollizione a temperatura costante con un grande blanching machine<\/strong>. Per ulteriori dettagli, contattaci.<\/p>

\"Macchina
Macchina per sbollentare<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Vantaggi della linea di produzione delle polpette<\/h2>

Alta automazione<\/mark><\/strong><\/p>

L'intera linea funziona automaticamente. Rispetto alla produzione manuale, l'efficienza pu\u00f2 aumentare di circa 3 volte. Sono necessari circa 2-3 operai per gestire la linea, riducendo notevolmente i costi del lavoro e garantendo una produzione stabile.<\/p> <\/div>

Configurazione flessibile<\/mark><\/strong><\/p>

La linea di produzione pu\u00f2 essere configurata in modo flessibile. Per una capacit\u00e0 maggiore, si possono aggiungere pi\u00f9 macchine per la formatura delle polpette. Per la lavorazione della carne congelata, si pu\u00f2 usare un tritacarne per carne congelata. Se sono richieste polpette fritte, il serbatoio di ebollizione pu\u00f2 essere sostituito con una friggitrice.<\/p> <\/div> <\/div>

Formatura uniforme<\/mark><\/strong><\/p>

Processi chiave come tritatura, formatura e cottura sono controllati con precisione. Ci\u00f2 garantisce dimensioni uniformi, consistenza elastica e colore costante, risultando in un alto tasso di prodotti qualificati.<\/p> <\/div>

Sicuro e igienico<\/strong><\/mark><\/p>

Le macchine sono realizzate in acciaio inossidabile di qualit\u00e0 alimentare 304 e soddisfano gli standard di igiene per la lavorazione degli alimenti, riducendo i rischi di contaminazione durante la produzione.<\/p> <\/div> <\/div>

Operazione facile<\/mark><\/strong><\/p>

Le macchine hanno una struttura ragionevole e un sistema di controllo semplice. Gli operatori possono imparare a usarle con una formazione di base. Il design modulare rende anche pi\u00f9 facile la pulizia, lo smontaggio e la manutenzione.<\/p> <\/div>

Ampia applicazione<\/mark><\/strong><\/p>

La linea \u00e8 durevole e stabile. \u00c8 adatta per impianti di lavorazione alimentare, fabbriche di alimenti surgelati e cucine centrali. Pu\u00f2 produrre vari tipi di polpette e offre un breve periodo di ritorno dell'investimento.<\/p> <\/div> <\/div>

\"Polpette
Polpette fritte<\/figcaption><\/figure>
\"Zuppa
Zuppa di polpette<\/figcaption><\/figure> <\/figure>

Perch\u00e9 scegliere Taizy?<\/h2>

Taizy si concentra sulla ricerca, sviluppo e produzione di attrezzature per la lavorazione alimentare. I suoi prodotti sono esportati in molti paesi e regioni e sono affidabili da numerose imprese alimentari.<\/p>

Qualit\u00e0 certificata<\/strong><\/p>