ミートキューブカッティングマシンのナイフの選び方

肉立方切断機は、肉を角切りにするための機械です。レストランやソーセージ加工工場で広く使用されています。肉の角切り機にとって、刃は非常に重要です。

良い部品を持たない機械は、良い機械ではありません。同じことが肉切断機にも当てはまります。この機械の刃の選択は、実際には機械のモデルを選ぶことです。肉の角切り機には二つのモデル、一つは350モデル、もう一つは550モデルです。

350モデルの機械は刃が小さく、3cmの肉片を切ることができ、出力は500-600kg/hです。550モデルの機械は4cmの肉片を切ることができ、出力は700-900kg/hです。

冷凍肉を切る場合、刃はより厚くなければなりません。さもないと、刃が非常に早く損傷します。この機械は-8°Cから0°Cの冷凍肉を処理できます。