ミートボール生産ライン
パラメータ
| 商品 | ミートボール生産ライン |
| 容量 | 500–600個/時 |
| 生肉処理能力 | 100–200 kg/h |
| 電圧 | 380V三相（カスタマイズ可能） |
| 2000kg以上 | 機械により異なる |
| マシン長さ | 約8–12 m（全ライン） |
| 重量 | およそ800–1200 kg（全ライン） |
| 材料 | 304ステンレス鋼（食品接触部分） |
| 処理工程 | 肉フレーク→挽き肉→刻み＆混合→成形→成形/調理→クイックフリージング→真空包装 |
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泰兹の自動ミートボール生産ラインは、肉フレーカー、肉挽き機、ボールカッター、ミートボール成形機、一定温度沸騰タンク、クイックフリーザー、真空包装機を統合しています。
生肉処理能力は100–200 kg/h、ミートボールの出力は 500–600個/hです。
原料処理から完成品包装まで自動で行え、構成もニーズに応じて調整可能です。
このラインは連続生産を可能にし、ミートボールのサイズが均一で弾力性が良く、高効率です。より高容量の場合は、複数の成形機や大型のブランチングマシンを追加できます。
冷凍肉を使用する場合、肉フレーカーは冷凍肉クラッシャーに置き換え可能です。揚げミートボールを作る場合は、沸騰タンクを揚げ機に置き換えられます。ライン全体は柔軟で、さまざまなミートボール処理ニーズに対応します。
ミートボール生産ラインの紹介
泰兹のミートボール処理ラインには複数の専門的な肉処理機械が含まれています。原料処理から最終包装まで自動化を実現します。
肉フレーカー
この機械は新鮮または冷凍肉ブロックを解凍せずに迅速に処理します。肉を均一なスライスに切り、原料の損失を減らします。
注意：原材料が大きな冷凍肉ブロックの場合は、この機械を冷凍肉クラッシャーに置き換え可能です。肉を均一な粒子に粉砕し、次の工程に進みます。
肉挽き機
肉挽き機は肉のスライスを均一な挽き肉にします。必要に応じて挽き具合を調整可能です。刃は耐摩耗性で、掃除も簡単です。食品衛生基準を満たし、滑らかな肉の食感を保証します。
ボールカッターは高速で肉を細かく刻み、混合します。調味料、デンプン、その他の材料を混合中に追加できます。これにより肉ペーストが完全に乳化され、肉の弾力性と味が向上します。
ミートボール成形機
肉団子成形機は自動的に肉ペーストを押し出し、均一なサイズと形状の丸い肉団子にします。高い成形効率を持ち、肉団子のサイズも調整可能です。この機械はラインの中核装置です。
一定温度ミートボール沸騰タンク
成形された肉団子は一定温度の水槽に入り、調理と成形を行います。安定した温度により均一な加熱が保証され、肉団子が素早く固まり、良い形と食感を保ちます。温度は調整可能で、肉団子は均一に調理され、破損しません。
注意：揚げミートボールが必要な場合は、この機械を揚げ機に置き換えることができます。
クイックフリーザー
調理後、ミートボールは急速冷凍機を通じて急速に冷却・冷凍されます。これにより風味と栄養素が封じ込められ、解凍後の水分損失や変形を防ぎ、保存期間が延長されます。
冷凍ミートボールは真空包装機で包装されます。空気を除去し、保存期間を延ばし、輸送や販売を容易にします。
原材料
このミートボール生産ラインはさまざまな原料に対応可能です。豚肉、牛肉、ラム肉、鶏肉、魚肉などを処理できます。野菜やデンプンなどの材料も追加可能です。
豚肉団子、牛肉団子、魚団子、ゴンワン、野菜団子などの製造に使用できます。
ラインは原料の適応性が高く、追加の設備変更は不要です。さまざまな製品生産ニーズに柔軟に対応可能です。肉処理工場、冷凍食品工場、ケータリングサプライチェーンに適しています。
ミートボール処理ラインの機械パラメータ概要
| 設備名 | 詳細パラメータ | 数量 |
|---|---|---|
| 冷凍肉スライサー | モデル：BR-960 電力：4 kW 容量：600–1200 kg/h スライス厚さ：5–10 mm 総電力：6.6kw サイズ：1350×650×1350 mm | 1セット |
| 肉挽き機 | モデル：SL-100 容量：500 kg/h 電力：5.5 kW 重量：182 kg 寸法：980×550×900 mm | 1セット |
| ミートボール成形機 | モデル：TZ-1 電圧：380V 50Hz 三相 容量：500–600個/分 サイズ：1050×600×1800 mm 重量：160 kg | 1セット |
| 一定温度成形タンク | モデル：TZ-2000 電圧：380V 50Hz 三相 サイズ：2000×800×600 mm | 1セット |
| 一定温度調理タンク | モデル：TZ-1500 電力：18 kW 電圧：380V 50Hz 三相 サイズ：1500×800×600 mm | 1セット |
| クイックフリーザー | モデル：TZ-30 サイズ：1900×940×2150 mm 容量：1200 L 電圧：380V 50Hz 三相 電力：5 kW トレイ： 30 トロリー： 2 温度：-45℃ 材料：ステンレス鋼 | 1セット |
| 真空包装机 | モデル：TZ-30 サイズ：1900×940×2150 mm 容量：1200 L 電圧：380V 50Hz 三相 電力：5 kW トレイ： 30 トロリー： 2 温度：-45℃ 材料：ステンレス鋼 | 1セット |
このミートボール生産ラインは小規模生産向けです。より高い出力の場合、複数のミートボール成形機を追加し、一定温度の沸騰タンクを大型のブランチングマシンに置き換えることができます。詳細についてはお問い合わせください。
ミートボール生産ラインの利点
高自動化
全ラインは自動運転です。手作業と比べて効率は約3倍に向上します。操作には約2〜3人の作業員だけで十分で、労働コストを大幅に削減し、安定した生産を保証します。
柔軟な構成
生産ラインは柔軟に構成できます。より大きな容量の場合、複数のミートボール成形機を追加できます。冷凍肉の処理には冷凍肉クラッシャーを使用できます。揚げミートボールが必要な場合は、沸騰タンクを揚げ機に置き換えることができます。
均一成形
刻み、成形、調理などの主要工程は正確に制御されます。これにより、均一なサイズ、弾力のある食感、一貫した色合いが実現し、高い製品合格率を誇ります。
安全・衛生的
機械は304食品グレードのステンレス鋼製で、食品処理衛生基準を満たし、生産中の汚染リスクを低減します。
操作が簡単
機械は合理的な構造とシンプルな制御システムを持ちます。操作員は基本的な訓練で使い方を学べます。モジュール設計により、清掃、分解、メンテナンスも容易です。
幅広い用途
ラインは耐久性と安定性に優れています。食品加工工場、冷凍食品工場、中央厨房に適しています。さまざまなタイプのミートボールを生産でき、投資回収期間も短いです。
なぜ泰子を選ぶのか？
泰兹は食品加工機械の研究、開発、製造に注力しています。製品は多くの国や地域に輸出され、多くの食品企業から信頼を得ています。
認証された品質
- すべての設備はISO9001品質管理システム基準を満たし、保持しています CE認証. それらもテスト済みです SGS および TUV, 信頼できる品質を確保します。
1年間の保証
- すべての機械には 12ヶ月保証お客様に安心を提供します。
総合的なアフターサポート
泰兹は完全な技術サポートを提供し、以下を含みます：
- 詳細な取扱説明書
- 設置とデバッグのための遠隔ビデオガイダンス
- 現場エンジニアの派遣による設置とトレーニング
これにより、お客様はスムーズに生産を開始できます。
おすすめ商品
肉団子成形機 は肉団子生産ラインの中核装置です。自動的に肉ペーストを押し出し、均一で丸く充実した肉団子にします。
- 出力： 500–600個/時
- 特徴： 調整可能なミートボールサイズ、安定した運転、高い成形効率
- 用途： 肉処理工場、冷凍食品工場、中央厨房、ケータリング企業
