육류 자외선 살균기 장점
육류 식품 안전은 육류 가공의 중요한 지표입니다. 육류 살균을 위해 자외선 살균기를 사용할 수 있으며, 진공 포장과 함께, 육류 제품의 안전성을 확보하기 위해 자외선 살균기는 식품 가공에 널리 사용되고 있으며, 편리하고 안전하며 친환경적입니다. 육류 자외선 살균기 장점이 무엇인지 아시나요?
회전 살균통
회전 살균통 소개: 회전 살균통의 재료 케이지 장치는 국제적으로 선진화된 수동 부품으로 제어됩니다. 전체 기계의 설계는 합리적입니다. 안전하고 신뢰할 수 있으며, 구조가 컴팩트하고 조작이 쉽고, 주된…
UV 식품 살균기란 무엇인가요?
이 고효율 식품 살균 장비는 고주파 C-밴드 자외선 빛을 사용하여 20초에서 1분 이내에 식품 내 다양한 미생물의 DNA를 파괴하여 인플루엔자, 간염 바이러스, 살모넬라, 대장균, 황색포도상구균, 바실러스 서브틸리스, 곰팡이, 알레르기 유발 물질 등 99%의 박테리아와 바이러스를 죽입니다. UV 식품 살균기는 특히 식품, 의약품, 화장품, 식기, 개인 및 공공용품 등 빠른 살균에 적합합니다.
UVC 살균기는 육류 제품의 유통기한을 연장시킵니다
많은 종류의 박테리아가 존재하며, 종종 사용하는 냉동 기술로는 육류 내 박테리아를 완전히 제거할 수 없습니다. 일부 박테리아는 더 차가운 환경에서 더 활발하게 활동하며, 일반적으로 ‘냉균’이라고 불립니다. 이 박테리아는 -15~20°C 사이에서 가장 잘 생존하며, 냉균은 제어될 뿐만 아니라 증식을 가속화하여 빠르게 성장합니다. 이때 육류 표면에 강력한 254nm 파장의 자외선 빛을 사용하는 육류용 UV 살균기가 필요하며, 박테리아 바이러스의 DNA를 빠르게 파괴하여 비활성화시켜 살균과 박테리아 억제 작업을 수행합니다. 테스트 결과, 자외선 살균기를 사용하면 육류의 유통기한이 연장됩니다.
육류 자외선 살균기 장점
- 자외선 살균을 이용한 박테리아와 바이러스의 효율적인 살균은 일반적으로 1~2초 만에 99%에서 99.9%의 살균률에 도달할 수 있습니다.
- UVC 살균기는 대부분의 박테리아를 제거하며, 광범위한 스펙트럼의 살균 효과가 가장 높아 거의 모든 박테리아와 바이러스를 높은 효율로 죽일 수 있습니다.
- 이차 오염 없음, 자외선 살균은 화학약품을 첨가하지 않기 때문에 수질과 주변 환경에 이차 오염을 일으키지 않으며, 물의 어떤 성분도 변경하지 않습니다.
- 안전하고 신뢰할 수 있는 작동, 염소 또는 오존과 소독제와 같은 전통적인 소독 기술은 고독성 및 인화성 물질을 포함하며, UV 소독 시스템에는 이러한 안전 위험이 존재하지 않습니다.
- 운영 및 유지 비용이 낮으며, 첫 번째 살균 후 장비가 작은 공간을 차지하여 총 투자 비용이 절감되고, 운영 비용도 낮습니다.
