생선 필레 기계 | 생선 슬라이스 기계

생선 필레 기계 는 수작업 슬라이싱을 모방하여 조절 가능한 각도(25°-45°)에서 전체 생선을 균일한 두께의 필레로 자르는 자동 장치입니다. 100kg/h 의 처리 용량을 갖추고 있어 청어, 연어, 틸라피아, 잉어 등 다양한 생선을 1.5-4mm 두께의 필레로 자를 수 있습니다. 304 스테인리스 스틸 구조, CE/ISO 인증, 맞춤형 절단 사양을 갖춘 이 상업용 생선 슬라이서기는 일관된 결과를 제공하며 신선한 생선의 섬유 조직 무결성을 유지합니다.

상업용 생선 가공 시설, 레스토랑, 해산물 가공 공장을 위해 설계된 이 자동 생선 필레 기계는 수작업 생선 슬라이싱의 노동 집약적 작업을 제거합니다. 정밀 칼날 시스템은 균일한 슬라이스 두께와 각도 일관성을 보장하여 식품 낭비를 줄이고 생산 효율을 향상시킵니다. 스테인리스 스틸 구조는 엄격한 식품 안전 및 위생 기준을 충족하며, 맞춤형 설정으로 운영자가 다양한 생선 종류와 슬라이스 요구에 맞게 기계를 조절할 수 있습니다.

생선 필레 기계 기능

자동 생선 슬라이싱 기계는 정밀하고 효율적으로 여러 기능을 수행합니다.

• 경사 절단 자동화: 기계는 조절 가능한 각도(25°, 30°, 40°, 맞춤형 옵션)로 생선을 절단하여 최적의 프레젠테이션과 식감을 갖는 필레를 만듭니다.
• 균일한 슬라이스 두께: 슬라이스 두께를 1.5mm에서 4.0mm까지 조절하여 다양한 생선 종류와 고객 요구에 맞춥니다.
• 전체 생선 가공: 생선을 미리 손질하지 않고 통째로 가공하여 생선의 구조적 무결성을 유지하며 준비 시간을 단축합니다.
• 다중 생선 호환성: 청어, 잉어, 잉어, 연어, 틸라피아, 기타 단단한 생선 종 포함 다양한 생선 종류를 다룰 수 있습니다.
• 육류 슬라이싱 능력: 생선 외에도, 이 기계는 다양한 육류를 균일한 조각으로 자를 수 있어 조리와 프레젠테이션의 일관성을 유지합니다.

적용 재료

• 청어
• 잉어
• 메기
• 연어
• 틸라피아
• 기타 단단한 생선 종

생선 필렛 머신의 장점

기술 파라미터

파라미터	사양
모델	TZ-FS100
전력	1.7 kW
용량	100 kg/h
절단 두께	1.5-4.0 mm (맞춤형)
절단 각도	25°-45° (조절 가능)
기계 크기	780 × 850 × 820 mm
무게	210 kg
재료	304 스테인리스 스틸
인증	CE, ISO9001, SGS, TUV

이 생선 슬라이싱 머신은 절단 두께, 각도, 용량, 전압, 재료, 자동화 수준을 맞춤화하여 다양한 가공 요구를 충족시킬 수 있습니다.

작동 원리

생선 필레 기계는 고속 이중 칼날 절단 시스템을 사용합니다. 작동 원리는 다음과 같습니다:

• 공급 메커니즘: 생선 살은 스테인리스 스틸 공급 트레이에 놓이며, 자동으로 생선을 절단 구역으로 공급합니다.
• 수평 절단: 교차 절단 칼날이 수평면에서 지속적으로 움직이며, 설정된 두께로 생선을 절단합니다.
• 각도 조절: 절단 각도는 칼날 거리와 트레이 높이 조절로 25°-45° 슬라이스가 가능하게 조절됩니다.
• 동시 슬라이싱: 생선 살이 트레이와 함께 올라오면서 점차 절단 칼날에 접촉하여, 생선의 원래 모양을 유지하는 균일한 슬라이스를 만듭니다.
• 이중 그룹 칼날: 정밀하게 맞춘 두 세트의 칼날이 깨끗한 절단을 보장하며, 생선 섬유 조직을 손상시키지 않습니다.

: 기계의 설계는 생선의 외관과 식감을 보존하며, 전체 생선을 슬라이스한 것처럼 보이는 필레를 생산하여 프리미엄 해산물 프레젠테이션에 적합합니다.

생선 필레 슬라이싱 단계

1. 생선을 깨끗이 세척하고 비늘을 제거하세요.: 생선의 비늘을 제거하고 철저히 세척한 후 가공하세요.
2. 생선 머리 제거: 생선 머리를 자릅니다. 소규모 작업에는 수작업 칼이 충분하며, 대량 작업에는 상업용 생선 머리 자르기 기계를 사용하세요.
3. 생선 뼈 제거: 생선을 두 부분으로 나누고 뼈를 제거하여 슬라이스 준비를 합니다.
4. 생선을 공급 트레이에 놓기: 생선 살을 스테인리스 스틸 공급 트레이에 놓으세요.
5. 자동 공급 시작: 트레이는 생선을 기계로 자동 공급하며, 교차 절단 칼날이 균일한 필레로 절단합니다.

전기 생선 필레 기계 사용 시 주의사항

1. 설명서 읽기: 지침서의 내용을 엄격히 준수하세요. 적절한 교육 없이 기계를 분해하거나 설치하지 마십시오.
2. 안전 도구 사용: 작동 중에는 생선 입에 손을 넣지 마십시오. 기계의 특수 도구를 사용하여 필레를 삽입 및 제거하세요.
3. 정기적 세척: 사용 후 기계를 청소하세요. 스테인리스 구조는 직접 물 세척이 가능합니다.
4. 적절한 유지보수: 권장 유지보수 일정에 따라 기계를 안전하고 효율적으로 유지하세요.
5. 윤활: 사용 전 5개의 오일 주입 구멍(상단 4개, 트레이 아래 1개)에 윤활유를 주입하세요.

생선 슬라이서의 재료는 무엇인가요?

생선 슬라이싱 기계는 304 식품 등급 스테인리스 스틸로 제작되어 여러 핵심 이점을 제공합니다.

• 부식 저항성: 세척 시 녹슬지 않으며, 습기에 장기간 노출되어도 견딥니다.
• 식품 안전: HACCP 및 식품 등급 안전 기준을 충족하는 상업용 식품 가공용입니다.
• 내구성: 마모 저항성과 내구성이 뛰어나며, 자주 상업적 사용에도 견딥니다.
• 세척 용이: 매끄러운 스테인리스 스틸 표면은 음식 잔여물 축적을 방지하고 위생 관리를 용이하게 합니다.
• 위생 준수: 스테인리스 스틸 구조는 엄격한 식품 가공 위생 기준을 준수합니다.

기계의 전모든 스테인리스 스틸 설계는 유지보수가 매우 간편하고 걱정 없이 사용할 수 있어, 상업 환경에서 장기적이고 신뢰할 수 있는 성능을 보장합니다.

생선 슬라이서 기계 유지 방법?

정기적인 유지보수는 생선 슬라이서 기계의 수명을 연장하고 최적의 성능을 보장하는 데 필수적입니다.

사용 전: 5개의 오일 주입 구멍(상단 4개, 생선 트레이 아래 1개)에 윤활유를 주입하여 원활한 작동을 보장하세요.

사용 후: 물로 기계를 철저히 세척하세요. 스테인리스 구조는 직접 세척이 가능하며 손상되지 않습니다.

정기 유지보수 일정: 정기적으로 기계를 청소하여 박테리아와 먼지 오염을 제거하세요. 칼날의 마모 상태를 점검하고 필요시 교체하세요.

적절한 유지보수는 기계가 최대 효율로 작동하고 오랜 기간 신뢰할 수 있는 서비스를 제공하는 데 중요합니다.

왜 타이즈이 선택하나요?

태이즈는 상업용 육류 및 생선 가공 장비의 신뢰받는 제조업체로서 여러 강력한 장점을 제공합니다.

• 국제 인증: 태이즈 제품은 ISO9001, CE, SGS, TUV 인증을 받았으며, 글로벌 품질 및 안전 기준을 준수합니다.
• 1년 보증: 태이즈의 모든 기계는 1년 보증이 제공되어, 제조 결함에 대한 안심과 보호를 보장합니다.
• 전후 사후 서비스: 상세 설치 매뉴얼, 원격 설치 안내, 현장 설치 서비스 등 포괄적 지원을 엔지니어를 통해 제공합니다.
• 맞춤화 옵션: 태이즈는 특정 생산 요구와 생선 가공 필요에 맞춘 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
• 기술 지원: 경험 많은 팀이 지속적인 기술 지원과 문제 해결 도움을 제공합니다.

10년 이상의 업계 경험을 바탕으로 태이즈는 전 세계 상업용 생선 가공 시설, 레스토랑, 해산물 가공업체의 신뢰할 수 있는 파트너로 자리매김했습니다.

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자동 생선 스케일러 머신: 이 동반 장비는 전체 생선을 필렛 슬라이싱용으로 준비하며, 비늘을 효율적으로 제거합니다. 500-800마리/시간의 용량과 스테인리스 스틸 구조로, 생선 필렛 머신과 원활하게 통합되어 완전한 생선 가공 솔루션을 제공합니다.

• 높은 효율성: 시간당 500-800마리의 생선을 처리하며, 비늘 제거를 균일하게 수행합니다.
• 스테인리스 스틸 구조: 304 식품 등급 스테인리스 스틸로 내구성과 위생성을 갖추고 있습니다.
• 조절 가능한 설정: 다양한 생선 크기와 비늘 유형에 적응 가능.