{"id":332,"date":"2018-12-01T02:29:21","date_gmt":"2018-12-01T02:29:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=332"},"modified":"2023-02-02T15:45:34","modified_gmt":"2023-02-02T07:45:34","slug":"sanitary-disinfection-and-microbial-control-in-meat-products-workshop","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/nl\/Info\/sanitary-disinfection-and-microbial-control-in-meat-products-workshop\/","title":{"rendered":"Sanitaire desinfectie en microbi\u00eble controle in de vleesproductenwerkplaats"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
Beoordeel deze info<\/span> <\/div> <\/div>

\"\"<\/p>

\"\"<\/strong><\/p>

Reiniging en desinfectie van apparatuur:<\/strong><\/p>

Schoon water (heet water) borstelen \u2192 reinigingsmiddel reinigen \u2192 water wassen \u2192 75% alcohol of 150-200ppm natriumhypochlorietoplossing gedurende 30 minuten \u2192 spoelen met water.<\/p>

  1. Schrob de vleesmolen<\/a>, blender, tumbler, snijmachine, injectiemachine<\/a>, klysma machine<\/a>, ligatiemachine, enz., minstens \u00e9\u00e9n keer per dag, en desinfecteer ze elke maandag, woensdag en vrijdag. Bij het produceren van verschillende producten moet je elke keer de machine schrobben. Na gebruik van de Vlees zoutinjectiemachine<\/strong><\/a>, trek de injectienaalden eruit, schrob ze \u00e9\u00e9n voor \u00e9\u00e9n, blaas ze met perslucht, laat ze weken in desinfecterend water, spoel ze schoon voor gebruik, en voorkom naaldblokkade.<\/li> <\/ol>

    2. Wanneer de apparatuur defect is en gerepareerd moet worden, als de reparatietijd meer dan 30 minuten bedraagt, wordt het vlees naar andere machines voor productie afgevoerd (de temperatuur wordt verlaagd wanneer het niet geproduceerd kan worden); het interne onderhoud van de apparatuur moet worden gedesinfecteerd voordat het wordt gebruikt.<\/p>

    Reiniging en desinfectie van gereedschappen:<\/strong><\/p>

    Schoon water borstelen\u2192reinigingsmiddel schrobben\u2192schoon water spoelen\u2192droog water\u2014150-200ppm NaClO-oplossing desinfectie gedurende 30 minuten\u2192water spoelen en gedrenkt water (de snijplank wordt geborsteld volgens de volgorde van het oppervlak naar de zijwand naar het been)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Equipment cleaning and disinfection: Clean water (hot water) brushing \u2192 cleaning agent cleaning \u2192 water washing \u2192 75% alcohol or 150-200ppm sodium hypochlorite solution for 30 minutes \u2192 rinse with water. Scrub the meat grinder, blender, tumbler, chopping machine, injection machine, enema machine, ligation machine, etc., at least once a day, and disinfect them every […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-332","info","type-info","status-publish","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/info\/332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}