Kjøtthakkemaskin for å lage kjøttbollar

In the process of processing meatballs, the quality of the meat filling in the meatballs determines the taste of the meatballs. Using a meat cutting mixer machine to process the meatballs not only improves the efficiency but also makes the taste of the meatballs more elastic. Good meatballs are great in flavor, color, and texture, and tools are very important in the processing process. The chopper is mainly used in the raw material preparation process of meatballs.

Prosessen med kjøttboller

Kommerciell kjøttbollerbehandling inkluderer hovedsakelig fire prosesser, kjøttseparasjon og rengjøring → materialeknusing → forming → rask frysing. Behandlingen av kjøttboller er en relativt enkel prosess, men noen prosesser kan ta tid hvis de behandles uten maskin. Som kjøttkverningsprosessen og kjøttbolleformingsprosessen.

Kjøttboller råvarebehandling

Råvarene til kjøttboller inkluderer hovedsakelig kjøttbehandling, samt behandling av noen krydder. Kjøttet må først deles, og formålet med delingen er å lette neste trinn med å knuse det. Blanchering er deretter nødvendig for å fjerne rester av blod og fett fra overflaten av kjøttet. Men det er verdt å merke seg at temperaturen på vannet ikke bør være for høy under blanchering. For høy vanntemperatur kan føre til at kjøttet mister sin opprinnelige smak.

Kjøttkuttmiksere for kjøttknusing

Kjøttkuttmiksere kan raskt male kjøttet, og noen krydder som salt, ingefær og vårløk kan tilsettes under maleprosessen. Krydring kan også gjøres mens kjøttet males. Hvis du er redd for at temperaturøkningen vil påvirke smaken under maling, kan du tilsette noe knust is for å gjøre kjøttbollene mer elastiske. Temperaturen holdes vanligvis under 10°C, og de malte kjøttbiter bør være 4-5 mm.

Kjøttbollemaskin for forming

Processing through the meatball machine can automatically form the meatballs. The meatball machine is called processing through the principle of extrusion and cutting. The formed meatballs can be directly put into warm water, and then quickly frozen and packaged, or they can be directly fried and then processed. For sale, frozen balls can be stored for a long time and are also easy to transport.

Bruk av kjøttkuttmiksere

Kjøttkuttmiksere kan brukes til å lage ikke bare kjøttboller, men også pølser, fisketofu og andre produkter. Maskinen er enkel og lett å rengjøre. Materialet til hakker er rustfritt stål, som er holdbart.

Funksjonen til kjøttkuttmiksere

Kjøttkuttmiksere kan behandle både kjøtt og grønnsaker, som løk, paprika, hvitløk, kål osv. Maskinen er delt inn i to typer, en er en høyfrekvent hakker, og den andre er en variabel frekvenshakker. Variabel frekvenshakker har større kapasitet. Kjøttet kan kuttes i terninger, biter eller moses av maskinen.

Fordelene med kjøttkuttmiksere

1. Kjøttkuttmiksere er laget av rustfritt stål, med en kompakt struktur, pen utseende og enkel rengjøring.

2. Hovedkomponentene er bearbeidet av maskineringssenteret for å sikre bearbeidingsnøyaktighet.

3. Bladene er skarpe og holdbare, høyhastighetsdriften er stabil, og materialet blandes og emulgeres godt.

4. Importerte lager er valgt; motoren oppfyller europeisk standard og har sterk overbelastningsbeskyttelse.

5. Hastigheten når 4500 rpm, noe som kan forbedre emulgeringseffekten betydelig, øke produktutbyttet og forbedre resultatet.

6. Avstanden mellom knivspissen og hakkerpotten er mindre enn 1,5 mm.