Kjøtt-MAP Pakkemaskin | Modifisert Atmosfære Pakkingsutstyr

Den kjøtt-MAP-pakkemaskinen (Modifisert atmosfæripakkemaskin) er eit avansert automatisert system som integrerer vakuumuttak, gassblåsing (nitrogen/CO₂/O₂), og varmeforsegling i eitt effektivt steg. Med ein produksjonskapasitet på 400–700 brett per time, skaper denne maskinen eit kontrollert beskyttelsesmiljø inne i matpakkar, som forlenger holdbarheita betydelig og bevarer produktutseende.

Designa for ferskt kjøtt, kokt mat, sjømat, frukt og grønsaker, denne MAP-pakkingsutstyret er mykje brukt i kjøttforedlingsbedrifter, sentralkjøkken, ferskmatdistribusjonssenter og supermarkeder.

I motsetnad til tradisjonell vakuumpakking som komprimerer produktet og fjerner all luft, erstattar MAP-pakkemaskinen lufta med ein nøyaktig kontrollert gassblanding, og oppretthaldar naturleg farge, tekstur og visuell appell – kritiske faktorar for detaljhandel.

Kvifor velje MAP-pakking framfor vakuumpakking?

Tradisjonell vakuumpakking fører ofte til:

• Produktdeformasjon
• Tap av naturleg farge
• Redusert hyllereklame

I motsetnad til, kjøtt-MAP-pakkemaskinen:

• Opprettholder naturleg form og farge
• Forlenger holdbarheit ved 3–5 gonger
• Forbetrar detaljhandelsframstilling og salgsomsetning

Dette gjer det til ei ideell løysing for bedrifter som ønskjer å redusere avfall, forbedre produktkvalitet og auke lønsemda.

Nøkkelfunksjonar for kjøtt-MAP-pakkemaskin

Anvendelige materialer

Kjøtt-MAP-pakkemaskina er allsidig og kan handtere eit breitt spekter av matvarer på tvers av ulike kategoriar. Her er dei hovudmateriala som er eigna for MAP-pakking:

• Ferskt kjøtt: Storfe, svin, lam og fjørfe i brettformat
• Kokt kjøttprodukt: Skinke, bacon, pølser og deli-varer
• Sjømat: Fiskefiletar, reker og andre ferske akvatiske produkt
• Ferske fruktar: Bær, skivde frukter og ferdige fruktsalatar
• Grønnsaker: Førskorne grønsaker, salatblandingar og ferske urter
• Ferdigmat: Ferdiglagde måltid, smørbrød og praktiske matvarer
• Meieriprodukt: Ost, fersk pasta og ferdigmat basert på meieri
• Bakte varer: Ferskt brød, bakverk og bakerivarer

Fordelar med kjøtt-MAP-pakkemaskin

Å investere i ein kjøtt-MAP-pakkemaskin gir store fordelar samanlikna med tradisjonell pakking. Her er dei viktigaste fordelane som gjer dette utstyret til eit naudsynt verktøy for moderne matbedrifter:

Tekniske parametere

Kjøtt-MAP-pakkemaskinen finst i tre modellar for ulike produksjonsnivå. Kvar modell har same kjernefunksjonalitet med varierende kapasitet og dimensjonar for å møte dine behov.

Parameter	TZ-T330S	TZ-T380S	TZ-T450S	TZ-TH380S (Sjømat)
Erstatningstype	Luftstrømtype	Luftstrømtype	Luftstrømtype	Luftstrømtype
Maks filmbreidde (mm)	330	380	450	370
Maks filmdiameter (mm)	240	240	240	240
Gassbyttegrad	≥99%	≥99%	≥99%	≥99%
Gassblandingsnøyaktighet	±2,5%	±2,5%	±2%	±2%
Pakkehastigheit	8 s	8 s	8 s	8 s
Kapastitet	400 boksar/t (2-ut)	700 boksar/t (4-ut)	700 boksar/t (4-ut)	300 boksar/t (1-ut)
Strømforsyning	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz
Total effekt (kW)	1.6	2.8	3.5	3.5
Arbeidstrykk (MPa)	0,6–0,8	0,6–0,8	0,6–0,8	0,6–0,8
Luftkompressor	60 L	60 L	90 L	90 L
Maskinvekt (kg)	102.5	120	150	145
Maskinstørrelse (mm)	845×1030×730	1089×979×800	1350×1210×800	1050×730×1070
Bruttovekt (kg)	120	140	170	170
Pakke-størrelse (mm)	1260×1020×850	1189×1079×950	1450×1310×950	1150×830×1220
Maks brettestørrelse (1-ut)	370×260×80	—	—	380×305×135
Maks brettestørrelse (2-ut)	260×170×80	310×200×80	370×260×80	305×175×135
Maks brettestørrelse (4-ut)	—	200×140×80	260×170×80	—

Kjøpsråd

Maskinmodell	Kapastitet	Anbefalte bruksområde
TZ-T330S	400 boksar/t (2-ut)	Eigna for små til mellomstore kjøttforedlingsbedrifter eller for diversifisert liten batch-pakking. Lavare investering og plassbesparande.
TZ-T380S / TZ-T450S	700 boksar/t (4-ut)	Ideell for mellomstore til store foredlingsanlegg med høg produksjon. Effektiv for kontinuerlege produksjonslinjer. TZ-T450S er eigna for større brettpakkar.
TZ-TH380S (Sjømat)	300 boksar/t (1-ut)	Designa for sjømat eller høgverdi-produkt med strenge MAP-krav; Eigna for enkelt-brettpakking.

: Arbeidsprinsipp

Å forstå korleis kjøtt-MAP-pakkemaskina fungerer, hjelper deg å optimalisere drifta for dine spesifikke produkt. Prosessen følgjer ein nøyaktig sekvens for å sikre konsekvent, høg kvalitet på pakkinga kvar gong.

Steg 1: Fatlasting og posisjonering

Matvarer plasseres i forhåndsforma brett og plasseres på maskinens lastingsområde. Brettane blir automatisk ført inn i pakkekammeret, der dei stiller seg opp med forseglingforma.

Steg 2: Vakuumtrekk

Pakke kammeret lukker seg, og vakuumpumpa trekker luft ut av brettet, fjernar oksygen og skaper eit lågtrykk-miljø. Dette steget er avgjerande for å eliminere oksygenet som forårsakar spoilasje og oksidering.

Steg 3: Gassskyving

Når det ønskte vakuumnivået er oppnådd, skyller maskina inn ein nøyaktig kontrollert blanding av beskyttande gassar. Gassblandinga varierer etter produkt—ferskt kjøtt brukar typisk 80% oksygen og 20% karbon dioksid for å oppretthalde farge og hemme bakterievekst, medan kokte produkt brukar 70% nitrogen og 30% karbon dioksid.

Steg 4: Varmforsegling

Den øvre filmen vert varmeforsegla til fatet med pneumatiske trykk. Forseglingstemperaturen justerast basert på filmmaterialet—PE-filmar forseglar ved 175°C, PP-filmar ved 180-190°C, og PS ved 170-180°C. Det pneumatiske systemet sikrar jamn trykkfordeling for eit perfekt resultat.

Steg 5: Filmklipping og utkast

Overskytande film blir klipt av, og den ferdige pakken vert kasta ut frå kammeret. Fotoelektriske sensorar sikrar nøyaktig filmposisjonering, spesielt viktig ved bruk av trykte filmar med merkevare eller produktinformasjon.

Anbefalte gassblandingar etter produktkategori

Ulike matvarer krev spesifikke gassblandingar for å oppnå optimal bevaring. Her er anbefalte gasskomposisjonar for vanlege bruksområde:

Produktkategori	Oksygen (O₂) %	Karbon Dioxid (CO₂) %	Nitrogen (N₂) %	Lagringstemperatur	Holdbarheit
Ferskt kjøtt	80%	20%	0%	0°C	12–15 dagar
Kokt kjøtt	0%	30%	70%	0°C	3–7 dagar
Bær	3–5%	3–5%	90%	0–1°C	15–20 dagar
Fersk fisk	3–5%	3–5%	90%	3–5°C	15–40 dagar

Kvifor velje Taizy?

Når du vel Taizy som leverandør av kjøtt-MAP-pakkemaskiner, får du dra nytte av vårt engasjement for kvalitet, pålitelegheit og kundetilfredsheit. Her er kva som skil oss ut:

• Kvalitetssertifiseringar: Våre produksjonsfasilitetar er sertifiserte i samsvar med ISO9001-kvalitetsstyringsstandardar, og alle våre pakkemaskiner har CE-sertifisering for europeisk marknad. Vi har også bestått SGS- og TUV-sertifiseringar, som viser vårt engasjement for internasjonale sikkerheits- og kvalitetsstandardar.
• Premiumkomponentar: Vi bruker berre komponentar av høg kvalitet frå pålitelege merkevarer. Våre kjøtt-MAP-pakkemaskiner har Panasonic fotoelektriske sensorar frå Japan for presis filmposisjonering, Mingwei-strømforsyningar for stabil elektrisk ytelse, og Xingchen-pneumatiske komponentar for påliteleg forsegling. Hovudstrukturen er av 201 rustfritt stål og aluminiumlegering for holdbarheit og enkel rengjering.
• Ett års garanti: Alle kjøtt-MAP-pakkemaskiner kjem med ein heilårsgaranti som dekkjer alle produksjonsfeil. Vi står bak produkta våre og er forplikta til di langvarige suksess.
• Full etter-salgs støtte: Tenestene våre sluttar ikkje med salget. Vi tilbyr detaljerte installasjonsmanualar, fjernteknisk veiledning via videosamtale, og kan sende ingeniørar til di verksemd for installasjon og opplæring ved behov. Vårt tekniske supportteam er tilgjengeleg for å svare på spørsmål og løyse problem gjennom heile levetida til utstyret ditt.
• Tilpassings-tenester: Vi forstår at kvar bedrift har unike behov. Vårt ingeniørteam kan tilpasse former for å passe dine spesifikke brettstørrelser og former, og sikre at kjøtt-MAP-pakkemaskinen integrerer perfekt med din eksisterande pakkeflyt. Vi tilbyr også profesjonelle pakkedesign-tenester for å hjelpe deg med å lage merkevarepakkar som skiller seg ut i butikkhyllene.

Relaterte produkter

Dersom du vurderer kjøtt-MAP-pakkemaskin, kan du også vere interessert i desse komplementære produkta frå vårt utstyrssortiment:

Enkelt kammer vakuumpakker

Den einskilde kammer vakuumpakkemaskina tilbyr eit overkommeleg inngangspunkt til vakuumpakkingsteknologi. Med forseglingar frå 400mm til 600mm og gjennomsiktige plexiglass-dekslarar for synlegheit under drift, er denne maskina ideell for små til mellomstore driftsmiljø som pakkar kjøtt, korn og medisin.

• Gjennomsiktig plexiglass-deksel for overvaking av drift
• Flerfunksjon: vakuum, forsegling og utskrift i éin syklus
• Justerbar oppvarmingstemperatur for ulike materialar
• Mobilt design med kompakt struktur

Vakuumpakkemaskin for kjøtt

For høgvolumsdrift tilbyr vår doble kammer vakuumpakkemaskin kontinuerleg drift med vekslande kamrar. Dette designet lar deg laste inn eitt kammer medan det andre er i drift, og doblar effektivt pakkekapasiteten. Med vakuumnivå på ≤100 Pa og forseglingar opp til 600mm, er denne maskina ideell for store kjøttbehandlingsfabrikkar.

• Dobbeltkammerdesign for kontinuerleg drift
• Høgt vakuumnivå ≤100 Pa for maksimal oksygenfjerning
• 10mm brei forsegling for sterke, pålitelege forseglingar
• 304 rustfritt stål-konstruksjon som oppfyller mattryggleikstandardar