Działanie komercyjnej suszarki ryb na Filipinach

Ostatnio otrzymaliśmy opinię na temat używania komercyjnych suszarni ryb od klientów na Filipinach. Komercyjna suszarka ryb wykorzystuje zasadę cyrkulacji gorącego powietrza do suszenia ryb. Suszarka ryb ma źródła ciepła takie jak prąd, gaz, cząsteczki biologiczne i inne metody. Ostatecznie, filipiński klient wybrał maszynę, która używa pompy ciepła z energią powietrzną jako źródła ciepła. Klient wybrał 48-trayowe pudełkowe suszarki do suszenia ryb.

Powód, dla którego klient z Filipin zamówił suszarkę do ryb

Bogate zasoby rybackie

Filipiny są bogate w zasoby rybackie, z ponad 2400 gatunkami ryb. Obfite zasoby rybne przyniosły zyski lokalnemu przemysłowi rybackiemu. Jednak świeże ryby nie są odporne na przechowywanie, a transport jest niewygodny. Dlatego większość rybaków przetwarza ryby na suszone produkty rybne w celu ich konserwacji i sprzedaży. Pod wpływem pogody, rybacy często kupują mechaniczne suszarki ryb, aby suszyć ryby.

Duże zapotrzebowanie na przetwarzanie

Ten filipiński klient prowadzi zakład przetwórstwa ryb. Głównie kupuje ryby od rybaków, a następnie sprzedaje przetworzone ryby supermarketom, restauracjom i innym zakładom przetwórstwa spożywczego poprzez serię procesów. Ze względu na dużą ilość suszonych ryb, zdecydował się na zakup komercyjnej suszarki ryb.

Dostępne różne metody źródeł ciepła

Suszarka z cyrkulacją gorącego powietrza składa się ze źródła ciepła, głównego elementu suszącego, urządzenia sterującego, wentylatora i innych części. Źródło ciepła jest najważniejszą częścią maszyny do suszenia ryb, które zapewnia gorące powietrze do suszarki. Podczas korzystania z suszarki, konieczne jest zużycie dużej ilości energii cieplnej do zapewnienia gorącego powietrza. Dlatego korzystanie z prądu, gazu jako źródła ciepła wiąże się z wysokimi kosztami. Zastosowanie peletów biomasy i pomp ciepła z energią powietrzną pozwala zaoszczędzić budżet klienta. Klient wziął pod uwagę również duże zużycie energii elektrycznej i gazu, dlatego wybrał pompę ciepła z energią powietrzną jako źródło ciepła.

Duża wydajność przetwarzania

Filipiński klient wybrał suszarkę ryb typu tacowego. Podczas suszenia, umieszcza tacę z rybami na wózku, a następnie wkłada wózek do maszyny. Cyrkulujące gorące powietrze w maszynie dotyka wszystkich aspektów ryb, co pozwala osiągnąć efekt suszenia. Maszyna ma różne modele, im więcej tac, tym więcej ryb mieści, a tym samym większa wydajność suszenia.

Proces suszenia ryb

Wewnątrz ryby zawiera dużo wody, która znajduje się w tłuszczu i oleju ryby. Dlatego suszenie ryb odbywa się z niską prędkością suszenia ryb. Ponadto, ryb nie można suszyć w wysokich temperaturach. Jeśli temperatura suszenia jest zbyt wysoka, może to wpłynąć na smak suszonych ryb z powodu denaturacji białek. Dlatego podczas suszenia ryb temperatura powinna być ustawiona na niską, na przykład 30°C. Suszenie ryb zwykle dzieli się na dwa etapy: pierwszy etap w temperaturze 35°C przez około 3 godziny, a drugi etap w temperaturze 4°C przez około 8 godzin. Podczas suszenia należy zwracać uwagę na odwilżanie i kontrolować prędkość suszenia.

Opinie na temat komercyjnej suszarki ryb na Filipinach

Od momentu zainstalowania naszej maszyny, klient może korzystać z niej bezpośrednio po jej otrzymaniu. Filipiński klient zakupił suszarkę z pompowym ciepłem z energią powietrzną i ekranem dotykowym. Inteligentny ekran dotykowy pozwala ustawić temperaturę suszenia, czas suszenia i czas każdego etapu. Filipiński klient skomentował: „Ustawiamy temperaturę i czas suszenia każdego etapu bezpośrednio na panelu sterowania. Po zakończeniu ustawień, wystarczy poczekać, aż maszyna zatrzyma się automatycznie. Następnie wyjmujemy suszone ryby, a potem wkładamy kolejną partię ryb. To bardzo wygodne. Po wyjęciu suszonych ryb, widać, że mają one dobry kolor i brak innych smaków.“