Rozdrabniacz na misę mięsną | krajalnica i mieszarka do warzyw mięsnych

Mieszarka i krojarka do warzyw i mięsa mogą kroić warzywa lub mięso na drobne cząstki, co może być użyte do krojenia warzyw w kostkę i przygotowania mięsa na puree. Miska do rozdrabniania mięsa ma funkcje takie jak krojenie, mieszanie i mieszanie. Miska do rozdrabniania mięsa może służyć jako pomocnik w procesie przetwarzania żywności. Może być używana w stołówkach, restauracjach, zakładach przetwórstwa kiełbas, zakładach produkcji burgerów.

Wprowadzenie do mieszarki i rozdrabniacza do mięsa i warzyw

Mieszarka i krojarka do warzyw i mięsa to nowy projekt z napędem turbinowym i śrubowym, co czyni strukturę bardziej zwartą. Miska mieszarek i krojarek do warzyw i mięsa, wszystkie materiały są ze stali nierdzewnej, trwałe i estetyczne. Reduktor prędkości krajalnicy do mięsa składa się z wysokiej jakości stopu aluminium i śrubowych przekładni miedzianych o wysokiej jakości.

Może nie tylko drobno siekać mięso, mielone i inne główne składniki, ale także inne składniki;Woda, lód, przyprawy i akcesoria (wypełniacze) są mieszane z pianką mięsną, aby uzyskać gładkie mleko.Szczególnie poprzez emulgację, drobność i elastyczność produktów jelitowych jest znacznie zwiększona.Wybór prędkości noża wysokiej i niskiej oraz bezstopniowego regulatora prędkości, aby umożliwić krojenie i mieszanie, mielenie mięsa, mieszanie i emulgowanie w jednym procesie.

Zastosowanie mieszarki i krojarki do warzyw i mięsa

Vegetable meat cutter and mixer can process meat, fish, fruits, vegetables, nuts and seafood, especially in the processing of meat, which is very convenient. These foods can be cut into granules or puree. The thickness of the food processing is related to time, and it needs to be adjusted according to its own production. Can be used to make sausages, meatballs, patties, and vegetable dicers.Of course, you can also use a meat blender if you need to blend a lot of meat at once.

Dlaczego warto używać rozdrabniacza do mięsa?

Przede wszystkim, wydajność pracy mieszarki i krojarki do warzyw i mięsa jest wysoka. Maszyna może wykonać pracę przetwarzania mięsa w kilka minut, a wydajność pracy znacznie się poprawia po użyciu maszyny. Po drugie, konstrukcja rozdrabniacza do mięsa jest precyzyjna. Prędkość noża, prędkość garnka i odległość między rozdrabniaczem a garnkiem mogą osiągnąć najlepszą kombinację, dzięki czemu finisz produktów jest dobry, wzrost temperatury jest mały, a czas krojenia krótki, szczególnie w przypadku kiełbas i wyrobów o wysokiej elastyczności. Zwiększono, aby zmaksymalizować elastyczność i drobność produktów mięsnych. Ponadto maszyna ma wiele funkcji. Może nie tylko kroić mięso, ale także dodawać przyprawy i inne składniki w kolejności przetwarzania żywności. Proces mielony kończy również etap marynowania mięsa, oszczędzając czas.

Specyfikacja mieszarki i krojarki do warzyw i mięsa

Model	SL-20	SL-40	SL-80	SL-125	2. Sprawdź, czy żadne obce ciało nie znajduje się w lejku i oczyść je w razie potrzeby.
Pojemność przetwórcza (kg/partia)	10-15	20-30	40-50	70-80	100-140
Pojemność garnka (L)	20	40	80	125	200
Moc (kW)	2.55	6.25	23	27	63
Ilość plików	3	3	6	6	6
Prędkość garnka do krojenia (r/min)	16	12	8/12	8/12	8/12/16
Prędkość pliku (r/min)	1650/3300	1800/3600	126/1800/3600	126/1800/3600	200/1900*3800
Wymiary (r/min)	770*650*980	1245*810*1094	2300*1020*1195	2400*1420*1300	2580*2400*1960
Waga (kg)	215	480	1100	1300	3800
Zasilanie	380V	380V	380V	380V	380V

Powyższa tabela parametrów rozdrabniacza. Z tabeli wynika, że maszyna ma pięć modeli. Model maszyny jest numerowany według pojemności garnka. Najmniejsza pojemność garnka to 20L, a największa to 200L. Rozmiar maszyny jest różny, prędkość noża podczas krojenia mięsa jest również różna, a maszyny dużej skali mają różne biegi do regulacji.

Zasada działania mieszarki i krojarki do warzyw i mięsa

Używając działania krojenia wysoką prędkością obrotu noża, główne surowce, takie jak mięso, mielone i tłuszcz, są drobno krojone na farsz lub puree, a inne surowce, takie jak woda, borneol i dodatki, są równomiernie mieszane.

Cechy mieszarki i krojarki do warzyw i mięsa

1. Przetwornik częstotliwości i silnik z regulacją częstotliwości są wybrane tak, aby prędkość cięcia mogła być dowolnie regulowana w zakresie 300-4500 obr./min, ostrze jest ostre, a praca z dużą prędkością jest stabilna. Maszyna ma niski poziom hałasu, wysoką wydajność.

2. Rozdrabniacz jest wykonany z importowanych materiałów i wykończony ręcznie, a jest formowany w jednym miejscu za pomocą centrum obróbczego. Wykonany jest ze stali nierdzewnej i ma krawędź garnka zapobiegającą wyciekaniu materiału.

3. Miska do krojenia jest dwubiegowa, można ją dopasować do noża krojącego na dowolnej prędkości, czas krojenia i mieszania jest krótki, a wzrost temperatury materiału jest niewielki.

4. Przy pracy z dużą prędkością operacja jest stabilna i bezgłośna, a szczelina między rozdrabniaczem a nożem jest mniejsza niż 1,5 mm, aby zapewnić efekt rozdrabniania.

6. Wyposażona w wyładowywacz, wyładunek jest wygodny i czysty. Rozdrabniacz może przeprowadzić głęboką obróbkę mięsa, owoców, warzyw, owoców morza i przypraw. Wysoka prędkość obrotu noża może skrócić czas pracy, zmniejszyć wytwarzanie ciepła z materiału i zachować kolor farszu.

Budowa rozdrabniacza do mięsa

Mieszarka i krojarka do warzyw i mięsa składa się z rozdrabniacza, wałka nożowego, ramy i systemu sterowania elektrycznego. Garnko do krojenia jest obracane przez silnik z niską prędkością za pomocą przekładni i ciągle podawane do grupy noży. Wałek nożowy jest napędzany przez silnik dwubiegowy (lub silnik o zmiennej częstotliwości), który obraca się z dużą prędkością za pomocą pasa. Podczas spiralnego ruchu surowców w garnku do krojenia, są one mieszane i krojone przez grupę noży, aby usunąć powietrze z mielonego mięsa. Ze względu na wysoką prędkość krojenia nożem, zmniejsza się wskaźnik oddzielania się płynu i soku z produktu, a elastyczność i drobność produktu są zwiększone.

Wymagania dotyczące użytkowania produktu do krojenia i mieszania warzyw i mięsa

1. Utrzymuj czystość wewnątrz obracającego się garnka, bezwzględnie zakazując umieszczania tam przedmiotów. 

2. Przed uruchomieniem rozdrabniacza zakryj garnek. W przeciwnym razie rozdrabniacz nie będzie działał prawidłowo. 

3. Jeśli podczas karmienia wystąpi wtyczka hazardowa, nie wchodź do obracającego się garnka, aby ręcznie dociskać materiał, w przeciwnym razie może to być niebezpieczne w kontakcie z obracającym się nożem. Jeśli silnik obrotu garnka jest wyraźnie przeciążony, zaleca się obracanie garnka z niską prędkością i zmniejszenie prędkości noża. 

4. Aby uniknąć zjawiska zatoru mięsa w obracającym się garnku, nie dodawaj zbyt dużo materiału na raz podczas karmienia. Podczas pracy należy odpowiednio dodać wodę. 

5. Zwróć uwagę na odporność na wilgoć i wodoodporność, szczególnie na skrzynkę rozdzielczą, nie myj wodą pod wysokim ciśnieniem.

Wideo z mieszarką do warzyw i mięsa