{"id":857,"date":"2020-10-31T10:14:51","date_gmt":"2020-10-31T02:14:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=857"},"modified":"2023-02-02T15:16:45","modified_gmt":"2023-02-02T07:16:45","slug":"how-about-sausage-making-process","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/Info\/how-about-sausage-making-process\/","title":{"rendered":"Jak wygl\u0105da proces produkcji kie\u0142bas?"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-right kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;right&quot;,&quot;id&quot;:&quot;857&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this info&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;How about sausage making process?&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             <span class=\"kksr-muted\">Oce\u0144 te informacje<\/span>     <\/div>     <\/div>  <p class=\"translation-block\">Kie\u0142basa ma jasny kolor i dobry smak. Prze\u0142amuje granice wieku i ma szerok\u0105 baz\u0119 klient\u00f3w. Jak produkowa\u0107 kie\u0142basy na skal\u0119 komercyjn\u0105? Jakie maszyny do produkcji kie\u0142bas s\u0105 uwzgl\u0119dnione w <a href=\"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/sausage-production-line-for-sausage-making.html\/\">procesie produkcji kie\u0142bas<\/a>?<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sausage-making-process\">Proces produkcji kie\u0142bas<\/h2>    <p>Etapy produkcji kie\u0142basy obejmuj\u0105 mniej wi\u0119cej nast\u0119puj\u0105ce kroki: mielenie mi\u0119sa, krojenie mi\u0119sa, mieszanie mi\u0119sa, nape\u0142nianie kie\u0142basy, wi\u0105zanie, w\u0119dzenie, pakowanie<\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>Mielenie mi\u0119sa  <\/strong>  Krok polega na pokrojeniu ca\u0142ego kawa\u0142ka mi\u0119sa wieprzowego na cienkie paski. Je\u015bli sk\u0142adniki s\u0105 ma\u0142ymi kawa\u0142kami mi\u0119sa, pomi\u0144 ten krok.<\/li>    <li><strong>Krojenie mi\u0119sa<\/strong>   Ten krok polega na rozdrobnieniu mi\u0119sa na puree, a nast\u0119pnie lepszym nape\u0142nieniu w os\u0142onki zwierz\u0119cej.<\/li>    <li><strong>Nadziewanie <\/strong>  W\u0142\u00f3\u017c pokrojone mi\u0119so i przyprawy do maszyny nadziewaj\u0105cej i wymieszaj, aby uzyska\u0107 lepszy smak. Najlepiej u\u017cy\u0107 maszyny do nadziewania pr\u00f3\u017cniowego, aby przyprawy w pe\u0142ni wnikn\u0119\u0142y w puree mi\u0119snym.<\/li>    <li><strong>Wlew<\/strong>      &nbsp;Zazwyczaj u\u017cywa si\u0119 profesjonalnej maszyny do nadziewania kie\u0142bas. Profesjonalne maszyny do nadziewania kie\u0142bas mog\u0105 nape\u0142nia\u0107 mi\u0119so w os\u0142onki w ustalonym ilo\u015bci, a nast\u0119pnie zawi\u0105za\u0107 supe\u0142 na okre\u015blon\u0105 d\u0142ugo\u015b\u0107 kwadratu.<\/li>    <li><strong>Wi\u0119zanie<\/strong>     Ten krok jest wygodny dla<strong> <\/strong>Nast\u0119pnym krokiem jest w\u0119dzenie, lepiej wi\u0105za\u0107 kie\u0142basy na okre\u015blon\u0105 d\u0142ugo\u015b\u0107.<\/li> <\/ul>    <figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"465\" src=\"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/sausage-production-plant.png\" alt=\"Maszyna do wi\u0105zania kie\u0142bas\" class=\"wp-image-859\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/sausage-production-plant.png 680w, https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/sausage-production-plant-300x205.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Zak\u0142ad produkcji kie\u0142bas<\/figcaption><\/figure>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li><strong>W\u0119dzenie <\/strong>       To wa\u017cny etap w produkcji kie\u0142bas, bezpo\u015brednio decyduje o kolorze i smaku kie\u0142basy. Wi\u0105zane kie\u0142basy uzyskuj\u0105 jasny kolor poprzez parowanie, suszenie, w\u0119dzenie. Kie\u0142basa zwykle zyskuje kolor przez w\u0119dzenie, mo\u017cna uzyska\u0107 r\u00f3\u017cne odcienie dymu, zmieniaj\u0105c r\u00f3\u017cne materia\u0142y do w\u0119dzenia.<\/li>    <li><strong>Pakowanie <\/strong>    Aby u\u0142atwi\u0107 transport i przechowywanie, zazwyczaj pakujemy kie\u0142basy za pomoc\u0105 maszyny do pakowania pr\u00f3\u017cniowego.<\/li> <\/ul>    <p>Przez powy\u017csze kroki mo\u017cna uzyska\u0107 smaczn\u0105 w\u0119dzon\u0105 kie\u0142bas\u0119.<\/p>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-the-commercial-sausage-production-process\">Proces produkcji kie\u0142basy komercyjnej<\/h2>    <p class=\"translation-block\">Komercyjnie, produkcja kie\u0142bas musi by\u0107 realizowana za pomoc\u0105<a href=\"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/sausage-production-line-for-sausage-making.html\/\"> maszyn do produkcji kie\u0142bas<\/a>. Dla ma\u0142ej linii produkcyjnej kie\u0142bas, potrzebne s\u0105 nast\u0119puj\u0105ce maszyny:<\/p>    <p>M\u0142ynek do mi\u0119sa, ubijak\/mieszad\u0142o, maszyna do nadziewania pr\u00f3\u017cniowego, maszyna do nadziewania kie\u0142bas, maszyna do wi\u0105zania drutem, w\u0119dzarnia (mo\u017ce realizowa\u0107 gotowanie, suszenie, w\u0119dzenie, barwienie), maszyna do pakowania pr\u00f3\u017cniowego, linia pasteryzacyjna.<\/p>    <p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakie s\u0105 kroki produkcji kie\u0142bas? Jak u\u017cywa\u0107 przemys\u0142owych maszyn do produkcji kie\u0142bas? Przyjrzyjmy si\u0119 temu.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":858,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-857","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/info\/857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/858"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}