{"id":901,"date":"2020-11-27T10:32:21","date_gmt":"2020-11-27T02:32:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=901"},"modified":"2023-02-02T15:05:58","modified_gmt":"2023-02-02T07:05:58","slug":"animal-bone-mud-processing-and-application","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/Info\/animal-bone-mud-processing-and-application\/","title":{"rendered":"Przetwarzanie i zastosowanie b\u0142ota kostnego zwierz\u0119cego"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
Oce\u0144 te informacje<\/span> <\/div> <\/div>

B\u0142oto kostne to mieszanina ko\u015bci i mi\u0119sa, wykonana z ko\u015bci zwierz\u0105t i rozdrobniona na past\u0119 za pomoc\u0105 m\u0142ynka do mi\u0119sa i ko\u015bci<\/a>. B\u0142oto kostne jest bogate w sk\u0142adniki od\u017cywcze. Zawiera bia\u0142ko, t\u0142uszcz, wap\u0144, cynk, \u017celazo i inne substancje. Przygotowana pasta kostna ma szerokie perspektywy zastosowania. Obecnie jest szeroko stosowana w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa, wyrobie wypiek\u00f3w, przyprawach i wielu innych dziedzinach.<\/p>

Kr\u00f3tki wst\u0119p do b\u0142ota kostnego<\/h2>

Ko\u015bci r\u00f3\u017cnych zwierz\u0105t mo\u017cna przetworzy\u0107 na past\u0119 kostn\u0105 za pomoc\u0105 m\u0142ynka do mi\u0119sa i ko\u015bci. B\u0142oto kostne jest produktem ponownego przetwarzania metod\u0105 prost\u0105. Jest to produkt powsta\u0142y z powodu niskiego wykorzystania ko\u015bci zwierz\u0105t przez przedsi\u0119biorstwa.<\/p>

G\u0142\u00f3wne sk\u0142adniki b\u0142ota kostnego to bia\u0142ko kostne i wap\u0144 kostny. Te dwa sk\u0142adniki maj\u0105 dobre funkcje zdrowotne. Z\u0142o\u017cone aminokwasy i wap\u0144 kostny to wysokiej klasy dodatki do \u017cywno\u015bci. Dlatego pasta kostna jest zwykle u\u017cywana jako \u015brodek pomocniczy w \u017cywno\u015bci.<\/p>

Przetwarzanie b\u0142ota kostnego zwierz\u0105t<\/h2>

The processing of animal bone mud’s raw material generally made from the ribs and spine of livestock, which are rich in the bone marrow and soft in the bone. The main processing steps are selecting raw materials, primary crushing, fine crushing, coarse grinding, stirring, fine grinding, etc.<\/p>

Krok rozdrabniania polega g\u0142\u00f3wnie na rozdrobnieniu du\u017cych kawa\u0142k\u00f3w ko\u015bci zwierz\u0105t na jednolite drobne cz\u0105stki. Mo\u017cna mieli\u0107 je na r\u00f3\u017cn\u0105 drobno\u015b\u0107, zmieniaj\u0105c sita o r\u00f3\u017cnej precyzji, aby uzyska\u0107 m\u0105czk\u0119 kostn\u0105.<\/p>

Krok mielenia polega na zmieleniu rozdrobnionego proszku kostnego na zawiesin\u0119 za pomoc\u0105 profesjonalnego m\u0142ynka do mi\u0119sa i ko\u015bci. M\u0142ynek do mi\u0119sa i ko\u015bci mieli proszek kostny na zawiesin\u0119 dzi\u0119ki sile tarcia generowanej przez wysok\u0105 pr\u0119dko\u015b\u0107 obrotu mi\u0119dzy g\u0142owicami m\u0142ynka. M\u0142ynek do zup kostnych mo\u017ce mieli\u0107 materia\u0142 wielokrotnie, a stopie\u0144 rozdrobnienia mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c regulowa\u0107.<\/p>

Zastosowanie pasty kostnej zwierz\u0105t<\/h2>

W latach 70. kraje rozwini\u0119te, takie jak Stany Zjednoczone i Japonia, ju\u017c opracowa\u0142y i wykorzystywa\u0142y b\u0142oto kostne. B\u0142oto kostne ma szerokie zastosowanie. Jako dodatek do \u017cywno\u015bci, mo\u017cna je dodawa\u0107 do herbatnik\u00f3w, makaron\u00f3w, ciast, konserw. Lub mo\u017cna je je\u015b\u0107 zamiast mi\u0119sa, aby zrobi\u0107 klopsiki, pasztet, lewatyw\u0119 i inne produkty. W innych przypadkach mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c miesza\u0107 past\u0119 kostn\u0105 z warzywami, aby zrobi\u0107 farsz do pierog\u00f3w; z cukierkowatym tytu\u0142em; lub u\u017cywa\u0107 pasty kostnej do przygotowania zupy do spo\u017cycia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Masa kostna zwierz\u0105t ma szerokie zastosowanie w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Zazwyczaj jest wytwarzana z mi\u0119sa i m\u0142ynka do ko\u015bci.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":914,"parent":0,"template":"","info-type":[588],"class_list":["post-901","info","type-info","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","info-type-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/info\/901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/info"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/info"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"info-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/info-type?post=901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}