Máquina de secagem de peixe comercial em funcionamento nas Filipinas

Recently, we received feedback on the use of commercial fish drying machines from customers in the Philippines. The commercial fish dryer uses the principle of circulating hot air to dry fish. The fish dryer has electricity, gas, biological particles, and other methods as the heating source. Finally, the Filipino customer chose a machine that uses an air energy heat pump as the heating source. And the customer chose 48 tray-type box dryers to dry the fish.

Razão pela qual o cliente das Filipinas encomenda máquina de secagem de peixe

Recursos pesqueiros abundantes

As Filipinas são ricas em recursos pesqueiros, com mais de 2.400 espécies de peixes. Recursos pesqueiros abundantes trouxeram lucros para a indústria pesqueira local. No entanto, peixe fresco não é resistente ao armazenamento e o transporte é inconveniente. Portanto, a maioria dos pescadores transforma o peixe em produtos de peixe seco para preservação e venda. Sujeito à influência do clima, os pescadores frequentemente compram máquinas de secagem de peixe mecanizadas para secar o peixe.

Grande demanda de processamento

Este cliente filipino opera uma fábrica de processamento de peixe. Ele compra principalmente peixe de pescadores e depois vende o peixe processado para supermercados, restaurantes e outras fábricas de processamento de alimentos através de uma série de processos. Devido ao grande volume de peixe seco, ele optou por comprar um secador de peixe comercial.

Vários métodos de fonte de calor estão disponíveis

A secadora de circulação de ar quente inclui uma fonte de calor, corpo principal de secagem, equipamento de controle, ventilador e outras peças. A fonte de calor é a parte mais importante da máquina de secagem de peixe, que fornece ar quente para a caixa de secagem. Porque ao usar a secadora, inevitavelmente consumirá uma grande quantidade de fonte de calor para fornecer ar quente para a máquina. Portanto, usar eletricidade, gás como fonte de aquecimento custará muito dinheiro. A aplicação de pellets de biomassa e bombas de calor de energia do ar economiza o orçamento dos clientes. O cliente também levou em conta o grande consumo de eletricidade e gás, então ele escolheu uma bomba de calor de energia do ar como fonte de calor.

Grande capacidade de processamento

O cliente filipino escolheu uma máquina de secagem de peixe do tipo bandeja. Ao secar, coloque a bandeja contendo o peixe no carrinho, e depois coloque o carrinho na máquina. O ar quente em circulação na máquina tocará todos os aspectos do peixe, podendo assim alcançar o efeito de secagem. A máquina possui vários modelos diferentes, quanto maior o número de bandejas, mais peixe ela pode conter, e maior será a capacidade de secagem.

Processo de secagem de peixe

It contains a lot of water inner fish body, and its water exists in the fat and oil of the fish body. Therefore, it gets a low speed to secagem de peixe. In addition, fish cannot be dried at high temperatures. If the drying temperature is too high, it will affect the taste of dried fish due to protein denaturation. Therefore, the temperature should be set to a low temperature when drying the fish, and it generates to set to 30°C. And fish drying generally divides into two stages, the temperature of the first stage is 35°C, and the time is about 3 hours. The temperature in the second stage is 4°C and the time is about 8 hours. During drying, it should pay attention to dehumidification and control the speed of drying.

Feedback sobre máquina de secagem de peixe comercial das Filipinas

Desde que nossa máquina foi instalada, o cliente pode usá-la diretamente após receber a máquina. O cliente filipino comprou uma secadora com bomba de calor de energia do ar com tela sensível ao toque. A tela sensível ao toque inteligente pode definir a temperatura de secagem, o tempo de secagem e o tempo de cada etapa. O cliente filipino comentou: “Definimos a temperatura e o tempo de cada etapa diretamente no painel de controle. Após concluir as configurações, basta aguardar a máquina parar automaticamente. Então retire o peixe seco e coloque outra remessa de peixe. É muito conveniente. Depois de retirar o peixe seco, podemos ver que o peixe seco tem boa cor e sem outro sabor.”