Produção de máquinas de vácuo para garantir a segurança da carne

Dica: A máquina Vacuum Tumbler é um equipamento profissional para processamento de carne. No processo de produção, o que precisamos fazer é seguir rigorosamente as instruções, de forma a garantir produtos cárneos frescos e saudáveis. Só assim poderá ser reconhecido e apoiado pelos clientes.

O Vacuum Tumbler é uma máquina para processamento de carne, a carne processada não precisa fazer nenhum tratamento antes de ser colocada na máquina. A carne sob a ação da máquina começa a fundir-se com um pouco de água salgada, ou outro tempero, e como está sob condição de vácuo, as fibras da carne ficam em estado de relaxamento, assim abrirão as células e se esticarão para absorver o material, até que os ingredientes e a carne estejam totalmente combinados para atingir a melhor condição.

 

 

 

 

 

 

 

Deve-se prestar atenção à máquina Vacuum Tumbler quando ela funcionar, pois a temperatura dos produtos cárneos deve ser mantida abaixo de 12 graus Celsius durante o processamento. Se a temperatura ultrapassar esse padrão, poderá causar a deterioração da carne durante o processamento, afetando a qualidade e o prazo de validade dos alimentos.

Também deve ser dada atenção aos problemas de higiene, porque a carne é extremamente vulnerável a bactérias, se a máquina não for limpa em tempo hábil, o cavalo será infectado por resíduos de bactérias, os produtos cárneos ficarão poluídos, fazendo com que não só a produção não atinja o prazo de validade de eficácia, mas também uma deterioração do produto, podendo até prejudicar os consumidores.