Máquina de Embalagem MAP de Carne | Equipamento de Embalagem com Atmosfera Modificada
Parâmetros
| Modelo | TZ-T330S / TZ-T380S / TZ-T450S / TZ-TH380S |
| Tipo de Substituição | Tipo de Fluxo de Ar |
| Largura Máxima do Filme (mm) | 330 / 380 / 450 / 370 |
| Diâmetro Máximo do Filme (mm) | 240 |
| Taxa de Substituição de Gás | ≥99% |
| Precisão na Mistura de Gases | ±2,5% / ±2% |
| Velocidade de Embalagem | 8 s |
| Capacidade (caixas/h) | 400 (2-saídas) / 700 (4-saídas) / 700 (4-saídas) / 300 (1-saída) |
| Fonte de energia | 220V / 50Hz |
| Potência Total (kW) | 1.6 / 2.8 / 3.5 / 3.5 |
| Pressão de Trabalho (MPa) | 0,6–0,8 |
| Compressores de Ar | 60 L / 60 L / 90 L / 90 L |
| Peso da máquina (kg) | 102.5 / 120 / 150 / 145 |
| Tamanho da Máquina (mm) | De acordo com a tabela de parâmetros específicos |
| Garantia | 12 meses |
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A máquina de embalagem com MAP para carne (Máquina de Embalagem com Atmosfera Modificada) é um sistema automatizado avançado que integra extração de vácuo, enchimento de gás (nitrogênio/CO₂/O₂) e selagem térmica em um processo eficiente. Com capacidade de produção de 400–700 bandejas por hora, esta máquina cria uma atmosfera protetora controlada dentro da embalagem de alimentos, estendendo significativamente a vida útil enquanto preserva a aparência do produto.
Projetada para carne fresca, alimentos cozidos, frutos do mar, frutas e vegetais, esta máquina de embalagem com MAP é amplamente utilizada em plantas de processamento de carne, cozinhas centrais, centros de distribuição de alimentos frescos e redes de supermercados.
Ao contrário da embalagem a vácuo tradicional que comprime os produtos e remove todo o ar, a máquina de embalagem com MAP substitui o ar por uma mistura de gases controlada com precisão, mantendo a cor, textura e apelo visual naturais — fatores críticos para vendas no varejo.
Por que escolher embalagem com MAP ao invés de embalagem a vácuo?
A embalagem a vácuo tradicional muitas vezes causa:
- Deformação do produto
- Perda de cor natural
- Aparência de prateleira reduzida
Em contraste, a máquina de embalagem com MAP para carne:
- Mantém forma e cor naturais
- Prolonga a vida útil em 3–5 vezes
- Melhora a apresentação no varejo e a conversão de vendas
Isso torna a solução ideal para empresas que desejam reduzir desperdício, melhorar a qualidade do produto e aumentar a lucratividade.
Funções principais da Máquina de Embalagem com MAP para Carne
Extração a vácuo e enchimento de gás
O sistema remove oxigênio usando uma bomba de vácuo de alta eficiência e injeta uma mistura de gases personalizada para:
- Prevenir oxidação
- Inibir crescimento bacteriano
- Manter frescor e cor
Sistema de Selagem Térmica Pneumática
A máquina usa pressão pneumática uniforme para garantir:
- Selos fortes e herméticos
- Sem vazamento de gás
- Integridade de embalagem duradoura
Faixa de temperatura de selagem: 120°C–190°C, adequada para vários filmes de embalagem.
Sistema de Contagem Automática
O rastreamento de produção em tempo real ajuda:
- Monitorar saída
- Melhorar eficiência de produção
- Gerenciar inventário com precisão
Alimentação e Posicionamento Inteligentes de Filme
- Design do eixo de ar para troca rápida de filme
- Suporta filme simples e filme impresso
- Rastreamento fotoelétrico garante alinhamento preciso
Materiais aplicáveis
A máquina de embalagem MAP de carne é versátil e pode lidar com uma ampla variedade de produtos alimentícios em diferentes categorias. Aqui estão os principais materiais adequados para embalagem MAP:
- Carne Fresca: Carne bovina, suína, cordeiro e aves em formato de bandeja
- Produtos de carne cozida: Presunto, bacon, salsichas e frios
- Frutos do mar: Filés de peixe, camarões e outros produtos aquáticos frescos
- Frutas frescas: Frutas vermelhas, frutas fatiadas e saladas de frutas preparadas
- Vegetais: Legumes pré-cortados, saladas e ervas frescas
- Alimentos Preparados: Refeições prontas, sanduíches e alimentos convenientes
- Produtos Lácteos: Queijos, massas frescas e alimentos preparados à base de laticínios
- Produtos Assados: Pão fresco, produtos de padaria e itens de confeitaria
Vantagens da Máquina de Embalagem MAP de Carne
Investir em uma máquina de embalagem MAP de carne oferece vantagens significativas em relação aos métodos tradicionais de embalagem. Aqui estão os principais benefícios que tornam este equipamento essencial para negócios alimentícios modernos:
Selagem Pneumática Superior
O sistema de selagem pneumática aplica pressão uniforme em toda a área de selagem, criando embalagens herméticas que eliminam vazamentos e garantem qualidade consistente. Isso é muito superior à selagem térmica convencional, que pode criar pontos fracos.
Vida útil prolongada
Ao substituir o ar por uma mistura de gases personalizada, a máquina de embalagem MAP de carne inibe o crescimento microbiano e desacelera a oxidação. A vida útil da carne fresca passa de 2-3 dias para 12-15 dias a 0°C, enquanto produtos cozidos podem durar de 3-7 dias, em comparação com 1-2 dias na embalagem convencional.
Aparência aprimorada do produto
Ao contrário da embalagem a vácuo que comprime e deforma os produtos, o MAP mantém a forma e a cor naturais dos alimentos. A carne fresca mantém sua cor vermelha atraente, tornando os produtos mais apelativos nas prateleiras.
Contagem e Monitoramento de Produção
O contador embutido acompanha a produção em tempo real, ajudando você a gerenciar cronogramas de produção, calcular a utilização da capacidade e manter registros precisos de inventário.
Compatibilidade com Filme Flexível
A máquina de embalagem MAP de carne funciona com filme branco simples e filme decorativo impresso, permitindo escolher entre embalagem básica econômica ou apresentações de marca premium que aumentam a presença do seu produto no mercado.
Opções de molde personalizáveis
Os moldes podem ser personalizados para se ajustarem aos tamanhos e formatos específicos de suas bandejas, suportando configurações de saída simples, dupla ou quádrupla para atender à sua demanda de produção.
Sistema de Troca Rápida de Filme
O design do eixo de expansão de ar torna as trocas de rolos de filme rápidas e eficientes, reduzindo o tempo de inatividade e mantendo sua linha de produção funcionando sem problemas.
Controle de Temperatura Preciso
A temperatura de selagem pode ser ajustada de 120°C a 190°C para diferentes materiais de embalagem, garantindo resistência de selo ótima sem danificar o filme.
Parâmetros Técnicos
A máquina de embalagem de MAP para carne está disponível em três modelos para atender diferentes escalas de produção. Cada modelo oferece a mesma funcionalidade principal com capacidade e dimensões variadas para atender às suas necessidades específicas.
| Parâmetro | TZ-T330S | TZ-T380S | TZ-T450S | TZ-TH380S (Frutos do mar) |
|---|---|---|---|---|
| Tipo de Substituição | Tipo de Fluxo de Ar | Tipo de Fluxo de Ar | Tipo de Fluxo de Ar | Tipo de Fluxo de Ar |
| Largura Máxima do Filme (mm) | 330 | 380 | 450 | 370 |
| Diâmetro Máximo do Filme (mm) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Taxa de Substituição de Gás | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| Precisão na Mistura de Gases | ±2,5% | ±2,5% | ±2% | ±2% |
| Velocidade de Embalagem | 8 s | 8 s | 8 s | 8 s |
| Capacidade | 400 caixas/h (2-saídas) | 700 caixas/h (4-saídas) | 700 caixas/h (4-saídas) | 300 caixas/h (1-saída) |
| Fonte de energia | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz | 220V / 50Hz |
| Potência Total (kW) | 1.6 | 2.8 | 3.5 | 3.5 |
| Pressão de Trabalho (MPa) | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 | 0,6–0,8 |
| Compressores de Ar | 60 L | 60 L | 90 L | 90 L |
| Peso da máquina (kg) | 102.5 | 120 | 150 | 145 |
| Tamanho da Máquina (mm) | 845×1030×730 | 1089×979×800 | 1350×1210×800 | 1050×730×1070 |
| Peso Bruto (kg) | 120 | 140 | 170 | 170 |
| Tamanho da Embalagem (mm) | 1260×1020×850 | 1189×1079×950 | 1450×1310×950 | 1150×830×1220 |
| Tamanho Máximo da Bandeja (1-saída) | 370×260×80 | — | — | 380×305×135 |
| Tamanho Máximo da Bandeja (2-saídas) | 260×170×80 | 310×200×80 | 370×260×80 | 305×175×135 |
| Tamanho máximo da bandeja (4-saídas) | — | 200×140×80 | 260×170×80 | — |
Recomendações de Compra
| Modelo da Máquina | Capacidade | Aplicações Recomendadas |
|---|---|---|
| TZ-T330S | 400 caixas/h (2-saídas) | Adequado para pequenas e médias plantas de processamento de carne ou embalagens diversificadas em pequenas quantidades. Investimento menor e economia de espaço. |
| TZ-T380S / TZ-T450S | 700 caixas/h (4-saídas) | Ideal para plantas de processamento de médio a grande porte com alta produção. eficiente para linhas de produção contínua. TZ-T450S é adequado para embalagens de bandejas maiores. |
| TZ-TH380S (Frutos do mar) | 300 caixas/h (1-saída) | Projetado para frutos do mar ou produtos de alto valor com requisitos rigorosos de MAP; adequado para embalagem de bandeja única. |
Princípio de Funcionamento
Compreender como funciona a máquina de embalagem MAP de carne ajuda a otimizar sua operação para seus produtos específicos. O processo segue uma sequência precisa para garantir embalagens consistentes e de alta qualidade a cada vez.
Etapa 1: Carregamento e Posicionamento da Bandeja
Produtos alimentícios são colocados em bandejas pré-formadas e posicionados na área de carga da máquina. As bandejas são alimentadas automaticamente na câmara de embalagem, onde se alinham com o molde de selagem.
Etapa 2: Extração de Vácuo
A câmara de embalagem se fecha, e a bomba de vácuo extrai o ar de dentro da bandeja, removendo o oxigênio e criando um ambiente de baixa pressão. Essa etapa é crucial para eliminar o oxigênio que causa deterioração e oxidação.
Etapa 3: Enchimento de Gás
Assim que o nível de vácuo desejado é atingido, a máquina enche com uma mistura de gases de proteção controlada com precisão. A composição do gás varia conforme o tipo de produto—carne fresca geralmente usa 80% de oxigênio e 20% de dióxido de carbono para manter a cor enquanto inibe bactérias, enquanto produtos cozidos usam 70% de nitrogênio e 30% de dióxido de carbono.
Etapa 4: Selagem Térmica
A película superior é selada ao bandeja usando pressão pneumática. A temperatura de selagem é ajustada conforme o material do filme—filmes PE selam a 175°C, filmes PP a 180-190°C, e PS a 170-180°C. O sistema pneumático garante distribuição uniforme de pressão para um selo perfeito.
Etapa 5: Corte e ejeção do filme
O excesso de filme é cortado e o pacote final é ejetado da câmara. Os sensores fotoelétricos da máquina garantem o posicionamento preciso do filme, especialmente importante ao usar filmes impressos com marca ou informações do produto.
Misturas de Gás Recomendadas por Tipo de Produto
Diferentes produtos alimentícios requerem misturas de gases específicas para alcançar resultados de preservação ideais. Aqui estão as composições de gás recomendadas para aplicações comuns:
| Tipo de Produto | Oxigênio (O₂) % | Dióxido de Carbono (CO₂) % | Nitrogênio (N₂) % | Temperatura de Armazenamento | Vida Útil |
|---|---|---|---|---|---|
| Carne Fresca | 80% | 20% | 0% | 0°C | 12–15 dias |
| Carne Cozida | 0% | 30% | 70% | 0°C | 3–7 dias |
| Frutas vermelhas | 3–5% | 3–5% | 90% | 0–1°C | 15–20 dias |
| Peixe Fresco | 3–5% | 3–5% | 90% | 3–5°C | 15–40 dias |
Por que escolher a Taizy?
Ao escolher a Taizy como seu fornecedor de máquina de embalagem MAP de carne, você se beneficia do nosso compromisso com qualidade, confiabilidade e satisfação do cliente. Veja o que nos diferencia:
- Certificações de Qualidade: Nossas instalações de fabricação são certificadas de acordo com os padrões de gestão de qualidade ISO9001, e todas as nossas máquinas de embalagem possuem certificação CE para conformidade com o mercado europeu. Também passamos pelas certificações SGS e TUV, demonstrando nosso compromisso com padrões internacionais de segurança e qualidade.
- Componentes Premium: Utilizamos apenas componentes de alta qualidade de marcas confiáveis. Nossas máquinas de embalagem com MAP para carne possuem sensores fotoelétricos Panasonic do Japão para posicionamento preciso do filme, fontes de alimentação Mingwei para desempenho elétrico estável, e componentes pneumáticos Xingchen para operações de selagem confiáveis. A estrutura principal usa aço inox 201 e liga de alumínio para durabilidade e fácil limpeza.
- Garantia de um ano: Cada máquina de embalagem com MAP para carne vem com uma garantia abrangente de um ano cobrindo todos os defeitos de fabricação. Nós apoiamos nossos produtos e estamos comprometidos com seu sucesso a longo prazo.
- Suporte pós-venda completo: Nosso serviço não termina com a venda. Fornecemos manuais detalhados de instalação, orientação técnica remota via vídeo chamada, e podemos enviar engenheiros ao seu estabelecimento para instalação e treinamento no local, quando necessário. Nossa equipe de suporte técnico está disponível para responder perguntas e solucionar problemas ao longo da vida útil do seu equipamento.
- Serviços de Personalização: Entendemos que cada negócio tem necessidades únicas. Nossa equipe de engenharia pode personalizar moldes para se encaixar nos tamanhos e formas específicas das suas bandejas, garantindo que a máquina de embalagem com MAP para carne se integre perfeitamente ao seu fluxo de embalagem existente. Também oferecemos serviços profissionais de design de embalagem para criar embalagens de marca que se destaquem nas prateleiras de varejo.
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- Cobertura de acrílico transparente para monitoramento da operação
- Multi-função: vácuo, selagem e impressão em um ciclo
- Temperatura de aquecimento ajustável para diferentes materiais
- Design móvel com estrutura compacta
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- Design de câmara dupla para operação contínua
- Nível de vácuo alto ≤100 Pa para remoção máxima de oxigênio
- Linha de selagem de 10mm de largura para selos fortes e confiáveis
- Construção em aço inoxidável 304 atendendo aos padrões de higiene alimentar
