Какие факторы влияют на вкус котлет?
Фрикадельки — любимая еда во многих странах, и когда вы упоминаете фрикадельки, вы сразу же думаете о горячем котлете и супе. Их также можно жарить и варить, но это великолепное лакомство! Так как же именно готовятся фрикадельки и как работает машина для производства фрикаделек? Какие факторы влияют на вкус котлет?
Виды фрикаделек
Существует много видов фрикаделек: они делятся на говяжьи, свиные, рыбные, куриные, креветочные и т. д. Как и в семейной практике, в разных местах используются разные методы производства, затем выберите машину для приготовления фрикаделек. взбивать фрикадельки в основном делятся на высокоскоростное взбивание или медленное взбивание. Два вида высокоскоростного взбивания, высокоскоростное взбивание выбивает вкус деликатной, медленной машины для взбивания имитирует эффект взбивания молотком, чтобы улучшить вкус большинства блюд. говяжья паста Производство данной машины.
Температура смешивания влияет на вкус котлет
Температура фрикаделек или рыбных фрикаделек очень важна при отбивании: от начала обработки сырья до обработки мясной суспензии температура должна строго контролироваться на уровне менее 10 градусов, чтобы готовые фрикадельки были твердыми и эластичный. Тогда как мы можем контролировать температуру мясной массы ниже 10 градусов? Выберите количество фрикаделек при производстве мяса, температура которого не поднимается слишком сильно, это холодильное оборудование. машина для фрикаделек поставляется с компрессором, который может автоматически охлаждать суспензию, если вы можете эффективно гарантировать, что суспензия не нагревается до высокой температуры. На рисунке ниже изображена машина для приготовления фрикаделек.
Время смешивания влияет на вкус фрикаделек
Процесс варки мякоти, чтобы сократить время варки мякоти, также необходимо контролировать, время варки фрикаделек будет разным, в том числе от того, является ли выбранное вами оборудование медленным или высокоскоростным. Скорость разная. Процесс приготовления мякоти, чтобы разбить ведро мякоти, также необходимо контролировать, разное время смешивания фрикаделек будет разным, в том числе от того, является ли выбранное вами оборудование медленным или высокоскоростным. Скорость разная, время смешивания тоже разное. Сначала мы разделяем время, необходимое для использования машины с медленной целлюлозой, мы контролируем время примерно на 15-20 минут, машину с медленной целлюлозой из-за низкой скорости используемое лезвие представляет собой тупой нож без лезвия. Так долго, скорость замедляться! Медленные машины для выбивания фрикаделек более эластичны. Если вы хотите еще и обработать рыбные шарики, то время можно немного сократить. Но, как правило, мы делаем рыбные шарики, выбираем высокоскоростную машину для отбивания, время высокоскоростной машины для отбивания не то же самое, потому что высокоскоростная скорость отбивания быстрая, а лезвие острое. Можно быстро перебить в мясную кашицу. На этот раз нам предстоит строго контролировать время. Рыба сама по себе нежная, мясо по времени слишком длинное, мясо легко отбить, при выборе высокоскоростной машины рекомендуем контролировать время в пределах 2-5 минут.
