Industriell fisktorkmaskin | Värmecirkulations-torkmaskin

Användarvänlig drift

Tekniska parametrar

Lämpliga råvaror

• Bred användning i produktion av fisk snacks, bearbetning av heta potatisfiskskivor, centralkök och livsmedelsbearbetningsfabriker. Qingjiang fisk
• Karp Karp
• Abborre Bakskuren fisk

Justera från 0–100 ℃ (anpassningsbar över 100 ℃) för att möta olika fisktyper och bearbetningskrav, vilket säkerställer konsekvent torkning samtidigt som den bevarar naturlig smak och textur.

DX-serien – Fyra dörrar (bakluftcirkulation)

DX-S serien – Ekonomisk version

Produktstorlek (cm)

Värmekälla:   Värmekällan är en enhet som genererar värme. Beroende på den faktiska situationen kan du välja elektrisk uppvärmning eller flytande gasuppvärmning.

Kyckling & Kalkon

Huvudtorkningslåda:   Huvudtorkningslådan är en kabin som håller fisken för torkning. Beroende på utrymme och form av kabinen finns det box-typ, nätbältes-typ och trum-torkare.

Köttskärmaskin

Tekniska parametrar

XD-145 (mekanisk/Smart)

DX-serie – Dubbel Dörr (Mekanisk/Smart)

Modell	Produktstorlek (cm)	2000 kg	Fläktar	Kapacitet (kg)	Exportvikt (kg)
XD-145 (Mech/Smart)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	Mekanisk: 3 Fläktar Smart: 3 Stora Fläktar	Spänning	120
145G (Mech/Smart)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	3 Stora Fläktar	30–60	130
XD-169 (Mech/Smart)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	Mekanisk: 4 Fläktar Smart: 4 Stora Fläktar	20–50	130
169G (Mech/Smart)	M:100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 Stora Fläktar	30–75	140
XD-196 (Mech/Smart)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	5 Stora Fläktar	40–70	150
196G (Mech/Smart)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	5 Stora Fläktar	45–90	160

DX-serie – Dubbel Dörr (Bakre Luftcirkulation)

Modell	Produktstorlek (cm)	2000 kg	Fläktar	Kapacitet (kg)	Exportvikt (kg)
XD-169P (Mech/Smart)	134×94×169	6600W	6 Stora Fläktar	60–100	280
169G Dubbel	142×105×169	6600W	6 Stora Fläktar	90–180	300
XD-189P (Mech/Smart)	134×94×189	8800W	8–10 Stora Fläktar	100–140	300
189G Dubbel	142×105×189	8800W	8 Stora Fläktar	120–210	320
XD-211P (Mech/Smart)	134×94×211	10KW	10 Stora Fläktar	140–180	320
211G Dubbel	142×105×211	11KW	12 Stora Fläktar	150–210	340

DX-serie – Trippel Dörr (Bakre Luftcirkulation)

Modell	Produktstorlek (cm)	2000 kg	Fläktar	Kapacitet (kg)	Exportvikt (kg)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 Stora Fläktar	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 Stora Fläktar	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16,5KW	15 Stora Fläktar	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18,5KW	15 Stora Fläktar	540–640	650

DX-serie – Fyra Dörrar (Bakre Luftcirkulation)

Modell	Produktstorlek (cm)	2000 kg	Fläktar	Kapacitet (kg)	Exportvikt (kg)
XD-189P4	268×94×189	16KW	20 Stora Fläktar	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	20 Stora Fläktar	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21,5KW	24 Stora Fläktar	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23,5KW	24 Stora Fläktar	720–960	720

DX-S Serie – Ekonomisk Version

Modell	Kroppsmaterial	2000 kg	Fläktar	Kapacitet (kg)	Exportvikt (kg)
XD-169S	430 Magnetiskt SS	6000W	8 Små Fläktar	100	200
XD-189S	430 Magnetiskt SS	7000W	10 Små Fläktar	150	250
XD-189S-3	430 Magnetiskt SS	10500W	15 Små Fläktar	225	350
XD-206S-3	430 Magnetiskt SS	12500W	18 Små Fläktar	250	390
XD-206S-4	430 Magnetiskt SS	16500W	24 Små Fläktar	300	520

Noteringar

• Rotationsmodeller: Standard dubbeldörrsrotationer har en skivdiameter på 50 cm, som kan anpassas till 60 cm för en större kropp. Enkeldörrsstandardskivor är 55 cm i diameter. Helmaskskivor är tillverkade av 304 rostfritt stål.
• Materialalternativ: Alla serie standardkroppar är tillverkade av 201 rostfritt stål och kan anpassas till 304 rostfritt stål. Maskstorlek, galler eller rundnät kan också anpassas efter behov.
• Flasktorkparametrar: De grundläggande parametrarna är desamma som för standardtorkmaskiner. Standardtemperaturområde är 0–100 ℃; temperaturer över 100 ℃ kräver anpassning.

Torkning av fisk

• Energibesparande: Den optimerade värmesystemet och varm luftcirkulationsdesignen minskar energiförbrukningen avsevärt samtidigt som den säkerställer utmärkt torkprestanda. Jämfört med traditionella torkare erbjuder den bättre kostnadseffektivitet och hjälper till att kontrollera långsiktiga driftskostnader.
• Lätt att använda: Utrustad med en intuitiv kontrollpanel för enkel parameterjustering. Ingen specialutbildning krävs, och operatörer kan snabbt lära sig att använda maskinen. Stabil drift gör också daglig övervakning och underhåll enkelt, vilket minskar arbetsinsatsen.
• Kvalitetskontroll: Den skonsamma torkningsprocessen bevarar proteiner, vitaminer och den naturliga smaken av fisk i största möjliga utsträckning, förhindrar näringsförlust och texturförändringar, samt ökar produktens värde och marknadskonkurrenskraft.
• Flexibel tillämpning: Kompatibel med färsk fisk, fryst fisk, fiskfiléer och fisk snacks. Stöder flera specifikationer och anpassningar, lämplig för både stora livsmedelsfabriker och små till medelstora bearbetningsföretag.
• Säker och laglig: Tillverkad av livsmedelsklassade material och utrustad med kompletta säkerhetsanordningar. Den uppfyller livsmedelshygienstandarder och produktionssäkerhetskrav, vilket säkerställer tillförlitlig och laglig drift i olika livsmedelsbearbetningsmiljöer.

Förpackning

Hela fisktorkningsprocessen inkluderar huvudsakligen råvarubehandling, tvättning, inläggning, saltborttagning, torkning, förpackning och andra processer.

Varför välja Taizy?

Innan torkning av fisken behöver den råa fisken bearbetas till viss del. Det handlar huvudsakligen om att ta bort fiskfjäll, öppna ryggen, ta bort inälvor etc. Kommersiellt kan dessa steg utföras av maskiner som en specialiserad fjällborttagare, fiskmage-skärmaskin, etc. Detta steg är främst för att förbereda för den marinerade fisken. Marineringsprocessen kräver att man skär av ryggen och klipper av huvudet.

Färsk fisk:

Efter att ha använt ovanstående maskiner för att bearbeta fisken kommer en del blod och slem att fästa på fiskens yta. Innan nästa steg och torkning är det viktigt att rengöra blodet. Annars kan smutsigt blod påverka färg och glans på slutprodukten. Du kan använda en vattenslang för att skölja eller använda kommersiella tvättmaskiner.

Olika sötvattens- och saltvattensfiskar.

För att säkerställa smaken efter torkning med fisktorkningsmaskinen måste fisken saltas efter tvättning och lufttorkning. Detta steg gör att saltet tränger in i fiskens kropp genom saltbad, och samtidigt dehydratiserar fisken. Detta ger fisken en lämplig salt smak och förlänger hållbarheten.

När man saltar är det nödvändigt att använda olika metoder och lämpliga saltmängder beroende på fiskens typ, storlek och sort. Generellt sett utgör saltmängden 10%-20% av fiskens vikt, och saltvattnets koncentration för immersion är 5%-15%. Samtidigt bör marineringstiden och temperaturen justeras efter den specifika situationen.

Fryst fisk:

Efter marinering, skölj bort överflödigt salt från fiskens yta med rent vatten. Det kan förhindra högt saltinnehåll på ytan, vilket kan orsaka missfärgning och försämring.

Kan bearbetas direkt för torkning.

När man torkar kan man välja lämpliga torkmetoder beroende på väderförhållanden och torkkrav, såsom sol- och mekanisk torkning. Som tillverkare av köttbearbetningsmaskiner rekommenderar vi att använda en automatisk fisktorkmaskin. Den kan styra den nödvändiga torktiden och temperaturen för varje steg i torkningen av fisken. Dessutom kan cirkulationsfläkten säkerställa att den varma luften berör alla delar av fisken för att garantera en jämn torkning. Dessutom kan den industriella fisktorken torka stora mängder fisk.

Förpackning

Beroende på olika förpackningsformer kan man välja olika typer av förpackningsmaskiner för förpackning. Vi kan välja den matchande förpackningsmaskinen enligt kundens behov. Industriella förpackningsmaskiner kan realisera vakuumförpackning, påseförpackning, flaska förpackning och andra former.

Varför välja Taizy?

Att välja Taizy innebär mer än att välja en fisktorkningsmaskin — det innebär att välja pålitlig kvalitet och professionell service.

• Internationella certifieringar: Certifierad med ISO9001 och CE, samt godkänd av SGS och TUV-inspektioner, vilket säkerställer stabil prestanda och pålitlig kvalitet.
• Ettårs garanti: Hela maskinen levereras med ett ettårigt garantibestånd, vilket minskar driftsrisker och ger dig sinnesro.
• Omfattande eftermarknadstjänst: Vi tillhandahåller detaljerade installationsmanualer och fjärrledning. Vid behov kan ingenjörer skickas för installation och utbildning på plats.
• Anpassning & flexibilitet: Maskiner kan anpassas efter produktionskapacitet och råvarukrav för att möta behoven hos olika bearbetningslinjer.

Taizy fisktorkningsmaskiner kombinerar stabil kvalitet, certifierade standarder och ett komplett tjänstesystem för att leverera effektiva, säkra och standardiserade fisktorkningslösningar för globala kunder.