Stor kycklingmarineringsmaskin | Köttsmaksättningsmaskin | Vacuum Tumbler Maskin
Parametrar
| Modell | TZ-4000 |
| Effekt(kW) | 9.8 kW |
| Dimensioner | 3500 × 2150 × 2200 mm |
| Spänning | 220V / 60Hz / 3-fas |
| Total tankkapacitet | 4000 L |
| Rotationshastighet | 3–12 rpm (varierande frekvens) |
| Material | 304 rostfritt stål |
| Styrsystem | PLC-touchskärm |
| Elektriska komponenter | Chint, Delixi |
| Automatisk matning | Stödd |
| Automatisk locköppning | Stödd |
Du kan nu fråga våra projektledare om tekniska detaljer
Den kycklingmarineringsmaskinen, även kallad hydraulisk vakuumtumbler, är en industriell maskin för snabb marinering, mörning och smakförstärkning av kyckling under vakuumtryck. Den totala tankkapaciteten är 4000L. Den effektiva lastkapaciteten är över 2000 kg. Den är lämplig för stora köttbearbetningsanläggningar, centralkök och livsmedelsdistributionscentraler.
Under vakuumexpansionen utvidgar maskinen köttstrukturen. Trumman roterar framåt och bakåt med 3–12 rpm med variabel hastighetskontroll. Detta gör att marinaden kan tränga in helt i köttfibrerna. Det förbättrar smakens enhetlighet och ökar utbytet.
Maskinen är utrustad med en PLC-touchskärmsstyrning, automatisk matning, automatisk locköppning och hydraulisk lutande urlastningssystem. Den säkerställer effektiv, stabil och automatiserad produktion. Det är en viktig maskin för att förbättra kycklingbearbetningens kvalitet och effektivitet.
Funktioner hos den stora kycklingmarineringsmaskinen
- Vakuummarinering: Skapar negativt tryck inuti trumman, vilket gör att köttet expanderar och marinaden tränger in snabbt för mer jämn smak.
- Variabel hastighet tumbling: Stepless hastighet 3–12 rpm, framåt och bakåt rotation med intermittent drift, håller köttet mört utan skador.
- Hydraulisk automation: Hydraulisk trummavippning, automatisk matning och locköppning, gör lastning, lossning och rengöring enklare.
- Intelligent styrning: PLC-touchskärm ställer in vakuumnivå, tid och intervall med ett tryck, vilket standardiserar processen för oövervakad drift.
- Bevarande & Hygien: Låg-oxygenmiljö hämmar mikrober, minskar oxidation, bibehåller färskt köttfärgsutseende och förlänger hållbarheten.
Tillämpade ingredienser
- Kycklingbröst, kycklinglår, kycklingvingar, kycklingfötter
- Hackad kyckling, processad kyckling, marmorerade kycklingstrimlor
- Andra fåglar, beninnehållande kött, förberedda köttprodukter för färdiglagade rätter
Vilka är fördelarna med den stora köttsmakförstärkaren?
Hög Kapacitet
Producerar mörare kött med bättre vattenhållning och högre utbyte.
Livsmedelsklassat Material
PLC-styrning minskar arbetskostnader.
Stabil Kvalitet
Utrustad med Chint och Delixi elektriska delar.
Hög automation
Högkvalitativa hydraulcylindrar och elektriska komponenter säkerställer stabil drift med låg felprocent.
Pålitliga elektriska komponenter
Kycklingmarineringsmaskin till salu
Hållbar och pålitlig
Artikel
Tekniska specifikationer – Stor kycklingmarineringsmaskin
| Maskindimensioner | Effekt |
|---|---|
| Modell | TZ-4000 |
| Effektiv lastning | 3500 × 2150 × 2200 mm |
| 2000 kg | 9.8 kW |
| Spänning | 220V / 60Hz / 3-fas |
| Total tankkapacitet | 4000 L |
| Hydraulcylinder | Kommersiell kycklingmarineringsmaskin |
| Rotationshastighet | 3–12 rpm (varierande frekvens) |
| Material | 304 rostfritt stål |
| Kycklingmarineringsmaskinen använder en vakuumpump för att skapa en negativ tryckmiljö. Detta gör att kycklingen expanderar och lossnar. Det minskar oxidation och hämmar mikrobiell tillväxt. | 304 rostfritt stål |
| Styrsystem | PLC-touchskärm |
| Elektriska komponenter | Chint, Delixi |
| Automatisk matning | Stödd |
| Automatisk locköppning | Stödd |
Vad är arbetsprincipen för kycklingmarineringsmaskinen?
Under kombinerad effekt av vakuum och mekanisk tumbling tränger marinaden snabbt och jämnt in i köttet. Det ger snabb smakabsorption, mörning, bättre vattenhållning och högre utbyte.
Det hydrauliska systemet fungerar med PLC intelligent styrning. Det fullföljer automatiskt matning, tumbling och urlastning. Maskinen har hög grad av automation.
Fjäderfämarineringsmaskin
Tumblerlast:
Hur använder man en fjäderfämarineringsmaskin?
- Tumblingintervall: I tumblingtillverkningsprocessen är kontinuerlig tumbling inte nödvändig och är tråkig och arbetskrävande. Det rekommenderas vanligtvis mellan 20 minuters tumbling och 5-10 minuters vila.
- Tumblingtid: Den totala tumblingtiden är viktig för produktens enhetlighet och standardisering. När en procedur har antagits för att producera en standardiserad produkt, bör denna procedur eller tumblingcykel förbli densamma.
- Traditionell köttkuring tar lång tid och har låg effektivitet. Det resulterar ofta i ojämn färg och lågt utbyte. Manuell marinering uppfyller inte heller hygienstandarder och är arbetskrävande. Kycklingmarineringsmaskinen löser dessa problem. Tillverkad av 304 rostfritt stål, fungerar under vakuumförhållanden. Maskinen tumlar och masserar köttet snabbt och jämnt. Detta gör att marinaden kan tränga in snabbare och mer enhetligt. Det förbättrar smak, mörhet och produktutbyte.
Varför använda en kycklingmarineringsmaskin?
Kontinuerlig rotation säkerställer jämn färg. Vakuummiljön hämmar mikrobiell tillväxt och minskar oxidation. Tillsammans med lågtemperaturkontroll hjälper det att behålla produktens färskhet och säkerhet.
Handgjord inläggningskruka
Pålitliga certifieringar:
Varför välja Taizy?
- Garantibeskydd: Ettårsgaranti för hela maskinen, prioriterad support för kärnkomponenter.
- Omfattande Efter-Sälj: Tillhandahåller installationsmanualer, fjärrledning och on-site ingenjörsstöd vid behov.
- Professionell anpassning: Fokuserad på köttbearbetningsutrustning, kompatibel med kycklingproduktionslinjer, erbjuder mogna och stabila lösningar.
- Välkommen att kontakta oss för fler detaljer och anpassade lösningar. Kycklingskärare
Relaterade produkter
Förutom kycklingmarineringsmaskinen erbjuder vi också ett komplett sortiment av köttbearbetningsutrustning, såsom kycklingskärmaskiner, kycklingskivningsmaskiner och andra fjäderfäbearbetningslösningar.
Sprid kärleken
