{"id":1339,"date":"2021-06-07T14:17:46","date_gmt":"2021-06-07T06:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/?p=1339"},"modified":"2023-02-02T15:07:49","modified_gmt":"2023-02-02T07:07:49","slug":"can-a-meat-slicer-cut-frozen-meat","status":"publish","type":"info","link":"https:\/\/www.meatprocessingmachine.org\/sv\/Info\/can-a-meat-slicer-cut-frozen-meat\/","title":{"rendered":"Kan en k\u00f6ttskivare sk\u00e4ra fryst k\u00f6tt?"},"content":{"rendered":"
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div>
<\/div> <\/div> <\/div> <\/div>
Betygs\u00e4tt denna info<\/span> <\/div> <\/div>

K\u00f6tt m\u00e5ste frysas vid l\u00e5g temperatur under k\u00f6tt- och transportprocessen, och det \u00e4r om\u00f6jligt att helt tina k\u00f6ttet under bearbetningen. Kan en k\u00f6ttskivare anv\u00e4ndas f\u00f6r att sk\u00e4ra fryst k\u00f6tt? Svaret \u00e4r ja, men det finns m\u00e5nga fr\u00e5gor att t\u00e4nka p\u00e5. Var v\u00e4nlig och var mer uppm\u00e4rksam.<\/p>

Vad \u00e4r temperaturintervallet?<\/h2>

Generellt sett \u00e4r temperaturen mycket l\u00e5g under k\u00f6ttets frysningsprocess och kan n\u00e5 -18\u00b0C. Om s\u00e5dana r\u00e5varor sk\u00e4rs direkt kommer det definitivt att skada bladet, d\u00e5 kan vi tina det lite, och v\u00e4nta tills temperaturen n\u00e5r intervallet 0\u00b0C\u20147\u00b0C. Under bearbetnings- och produktionsprocessen kommer k\u00f6ttskivaren inte att skadas, och k\u00f6ttet kommer inte att f\u00f6rs\u00e4mras.<\/p>

\"k\u00f6ttskivare\"
<\/figcaption><\/figure>

Hur sk\u00e4r en k\u00f6ttskivare ut k\u00f6ttbullar?<\/h2>