ข้อดีของเครื่องล้างไข่อัตโนมัติ

ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมไข่ได้ก่อตัวเป็นห่วงโซ่อุตสาหกรรมที่สมบูรณ์ การทำความสะอาดไข่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก ในปัจจุบันงานทำความสะอาดไข่มักถูกประมวลผลโดยเครื่องจักร เครื่องล้างไข่อัตโนมัติถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการผลิตไข่ นอกจากการทำความสะอายไข่แล้ว ยังมี การแยกไข่, การเขียนรหัสไข่ และกระบวนการอื่นๆ อีกด้วย

อันตรายของไข่ที่ไม่สะอาด

ไข่มาพร้อมเชื้อโรคมากมายหากไม่ทำความสะอาด เชื้อโรคเหล่านี้จะแพร่กระจายในระหว่างการขนส่ง การจำหน่าย และการแปรรูปไข่ การใส่ไข่ลงตู้เย็นโดยไม่ทำความสะอาดถือเป็นเรื่องที่ไม่สะอาดมาก มันจะปนเปื้อนส่วนประกอบอื่นๆ ในตู้เย็น และยังง่ายต่อการส่งต่อโรคเมื่อบริโภคอาหาร นอกจากนี้ ความไม่สะอาดยังทำให้ไข่มีระยะการเก็บรักษาสั้นลงและเสียได้ง่าย

ทำไมเครื่องล้างไข่อัตโนมัติจึงได้รับความนิยม

ภาวะโลหะ Salmonellosis หมายถึงโรคที่เกิดจาก Salmonella ประเภทต่างๆ ในมนุษย์และสัตว์ Salmonella สามารถรอดชีวิตได้ 2-3 สัปดาห์ในตู้เย็นและ 3-4 เดือนในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ อุณหภูมิการเพาะเลี้ยงคือ 37°C ก่อนทำความสะอาด ไข่มีเชื้อซัลโมเนลล่าอยู่มาก จึงซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่มักวางไข่ที่ผ่านการทำความสะอาดไว้บนชั้นวาง เครื่องล้างไข่แบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบจึงจำเป็น

ข้อดีของเครื่องล้างไข่แบบอัตโนมัติ

เครื่องล้างไข่ทำจากแผ่นสแตนเลส สามารถล้างไข่สดและไข่เป็ดได้ ฯลฯ เครื่องมีความทนทานต่อการกัดกร่อน ออกแบบให้เหมาะสม ทนทาน และใช้งานง่าย เครื่องล้างไข่มีระดับอัตโนมัติสูงและประสิทธิภาพการผลิตสูง ล้างไข่ได้เฉลี่ยวันละ 30,000 ฟอง และต้นทุนการผลิตต่ำ

วิธีการทำงานของเครื่องล้างไข่

เมื่อทำความสะอาดไข่ โครงไข่ทั้งหมดสามารถเทลงในสระได้ เนื่องจากสระเต็มไปด้วยน้ำ ความลอยตัวของน้ำทำให้ไข่ไม่ชำรุด และไข่จะจมลงที่ก้นสระ ตัวสายพานลำเลียงของเครื่องล้างไข่จะพาไข่ไปยังสถานที่ทำความสะอาดด้วยแปรง หลังจากทำความสะอาดแล้วจะถูกเป่าให้แห้งและฆ่าเชื้อ เพื่อให้ไข่สามารถเก็บได้นานขึ้น ผ่านระบบตรวจสอบด้วยแสง สามารถตรวจจับไข่ร้าวและคัดออกได้