เครื่องทำลายบล็อกเนื้อแช่แข็งสำหรับเนื้อสัตว์และเครื่องบด

เครื่องทำลายบล็อกเนื้อแช่แข็งเป็นเครื่องมือที่ใช้แบ่งเนื้อแช่แข็งทั้งชิ้นและตัดเป็นชิ้น เครื่องนี้ใช้แช่แข็งเนื้อไม่มีกระดูก เป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการแปรรูปอาหารเนื้อสัตว์ สามารถใช้เป็นการเตรียมล่วงหน้าของเครื่องบดเนื้อ ในกระบวนการทำไส้กรอกและลูกชิ้น เครื่องทำลายเนื้อแช่แข็งใช้ในการแปรรูปวัตถุดิบ

ทำไมต้องใช้เครื่องทำลายบล็อกเนื้อแช่แข็ง?

เครื่องทำลายเนื้อแช่แข็งสามารถรับประกันความสดของเนื้อ หลีกเลี่ยงการสูญเสียสารอาหารในกระบวนการละลายซ้ำ ๆ กำจัดขั้นตอนการละลาย และลดเวลาการประมวลผลของผลิตภัณฑ์เนื้อ นอกจากนี้ การแช่แข็งซ้ำยังเพิ่มภาระให้กับตู้แช่แข็งในระหว่างการแปรรูปเนื้อ สามารถเชื่อมโยงกระบวนการได้อย่างใกล้ชิด ทำให้เป็นห่วงโซ่อุตสาหกรรมที่สมบูรณ์

คำอธิบายผลของเครื่องทำลายเนื้อแช่แข็ง

เครื่องทำลายเนื้อแช่แข็งสามารถตัดเนื้อแช่แข็งเป็นแผ่นในกระบวนการสิบวินาที ผลผลิตของเครื่องมีจำนวนมาก เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารบางแห่ง นอกจากนี้ยังเป็นอุปกรณ์สำคัญในกระบวนการกลั่นน้ำมัน วัตถุดิบดิบของเครื่องทำลายเนื้อแช่แข็งควรเป็นเนื้อแช่แข็งที่อุณหภูมิ -4°C ถึง -18°C ซึ่งจะถูกทำลายโดยตรงเป็นเนื้อบด ซึ่งเป็นการเตรียมล่วงหน้าของเครื่องบดเนื้อและ เครื่องบดเนื้อ

เปรียบเทียบเนื้อแช่แข็งและเนื้อสด

หลายคนคิดว่าเนื้อสดมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื้อแช่แข็ง แต่จากการสังเกตและวิจัย เนื้อสดไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติดีกว่าเนื้อแช่แข็ง ตรงกันข้าม หากเนื้อสดไม่ได้รับการปรุงหรือแช่แข็งในเวลาที่เหมาะสม แบคทีเรียจำนวนมากจะเพิ่มขึ้น และเนื้อสดเย็นเก็บในอุณหภูมิ -18°C การละลายจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่เป็นสุขภาพ

โครงสร้างและหลักการของเครื่องทำลายเนื้อแช่แข็ง

เครื่องทำลายบล็อกเนื้อแช่แข็งใช้แรงดันไอน้ำเป็นพลังงาน ลูกบิดผลักบล็อกเนื้อแช่แข็งไปข้างหน้าโดยกระบอกสูบ และมีดผ่านเข้าเครื่องบดเนื้อด้วยความเร็วคงที่ มีดหมุนด้วยความเร็วสูงเพื่อทำลายเนื้อ เครื่องทำลายเนื้อแช่แข็งทั้งหมดใช้การเชื่อม ช่างฝีมือทำให้เกิดผลกันสั่น เครื่องทำงานเสถียร และอัตราความล้มเหลวต่ำ

พารามิเตอร์เครื่องทำลายบล็อกเนื้อแช่แข็ง

ขนาดเนื้อปกติ: 78*510*180 มม.

ผลผลิต: 3-5 ตัน/ชั่วโมง

วัสดุ: สแตนเลส 304

ประสิทธิภาพโดยรวมของเครื่องทำลายเนื้อแช่แข็งสูงมาก เฉลี่ยผลผลิตต่อชั่วโมงคือ 4 ตัน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานแปรรูปอาหารและเนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ เครื่องทำจากสแตนเลส ซึ่งง่ายต่อการล้างและรับประกันอายุการใช้งานยาวนาน

คุณสมบัติของเครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง

เครื่องทำงานได้อย่างรวดเร็วโดยเครื่อง อุณหภูมิของเนื้อมีค่าน้อย และรับประกันความสดของเนื้อ

ความสามารถในการบดที่แข็งแกร่ง งานบดเนื้อแช่แข็งเสร็จสมบูรณ์ในไม่กี่วินาที，3-5 ตันต่อชั่วโมง

เครื่องทำลายเนื้อแช่แข็งมีเสียงรบกวนต่ำและการทำงานเสถียร

ข้อควรระวังในการติดตั้งและปรับจูนเครื่องทำลายเนื้อแช่แข็ง

เครื่องทำลายบล็อกเนื้อแช่แข็งควรตั้งอยู่บนพื้นราบและมั่นคง

เครื่องบดเนื้อจำเป็นต้องมีถังรับเนื้อ

เปิดเครื่องพลังงานของที่จับมีดขึ้นลง ค่อยๆ ผลักเนื้อแช่แข็งออกจากปากใส่เนื้อ และสังเกตความหนาของแผ่นเนื้อ

วิดีโอเครื่องทำลายบล็อกเนื้อแช่แข็ง