เครื่องอบแห้งเนื้อ | เครื่องทำแห้งเนื้อวัว

Taizy เครื่องอบแห้งเนื้อ เป็นเครื่องที่ใช้ในการกำจัดความชื้นของเนื้อ เครื่องหมุนเวียนอากาศร้อนอย่างต่อเนื่องเพื่อพาเอาความชื้นส่วนเกินของเนื้อออก เครื่องอบแห้งเนื้อชนิดนี้ใช้สำหรับการแปรรูปเนื้อโดยเฉพาะ ผลการอบแห้งดีมากสำหรับการทำเนื้อแห้ง เช่น เนื้อวัวแห้ง นอกจากนี้ยังสามารถอบแห้งปลา เนื้อวัว หมู ไส้กรอก ฯลฯ

เครื่องอบแห้งคุณภาพอาหารระดับอุตสาหกรรมนี้มีความจุต่อรอบเพียง 60–960 กก. ให้การอบแห้งที่สม่ำเสมอ ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ และทำงานต่อเนื่องได้อย่างเสถียร ใช้ในโรงงานแปรรูปเนื้อ โรงงานอาหาร ครัวกลาง และสายการผลิตขนมเนื้อ

เครื่องอบแห้งชนิดนี้มีหลายขนาด แบ่งเป็นรุ่นประตูเดียว, ประตูคู่, ประตูสาม, และสี่ประตู ด้านล่างนี้คือคำแนะนำโดยละเอียด

วัตถุดิบที่เหมาะสม

อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปหลายชนิด จำแนกตามประเภทเนื้อและการใช้งาน:

ฟังก์ชันเครื่องอบเนื้อสัตว์

ระบบอบแห้งแบบสม่ำเสมอ

• ระบบการกระจายความร้อนด้านหลัง ช่วยให้ความร้อนทั่วทั้งห้องอย่างสม่ำเสมอ ป้องกันการอบแห้งไม่สม่ำเสมอหรือการอบแห้งเกินจุดในพื้นที่บางส่วน

ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำ

• สามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำตั้งแต่ RT ถึง 100°C ช่วงอุณหภูมิสูงสุดถึง 250°C รองรับความต้องการการอบแห้งเนื้อประเภทต่าง ๆ และเทคนิคการแปรรูปที่แตกต่างกัน

การผลิตต่อเนื่องความจุสูง

• ออกแบบสำหรับการทำงานต่อเนื่องในระดับอุตสาหกรรม เครื่องอบนี้สนับสนุนการผลิตในระดับใหญ่โดยไม่ลดคุณภาพสินค้า

ออกแบบประหยัดพลังงาน

• เส้นทางการไหลของอากาศที่ปรับปรุงแล้วช่วยลดการใช้พลังงาน ในขณะเดียวกันก็เพิ่มประสิทธิภาพในการอบแห้ง ทำให้สมดุลระหว่างประสิทธิภาพและต้นทุน

มีรุ่นหลายแบบให้เลือก

• มีการเสนอการกำหนดค่าหลากหลายเพื่อตอบสนองความจุการผลิตที่หลากหลาย เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

ด้านล่างนี้ ฉันจะแบ่งประเภทเครื่องอบเนื้อสัตว์ตามขนาดและสเปคต่าง ๆ นี่คือพารามิเตอร์ทางเทคนิคของพวกเขา:

ซีรีส์ DX – ประตูคู่ (กลไก/อัจฉริยะ)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-145 (กลไก/อัจฉริยะ)	M: 90×64×145 S: 93×64×145	3300W	กลไก: 3 พัดลม อัจฉริยะ: 3 พัดลมขนาดใหญ่	20–40	120
145G (กลไก/อัจฉริยะ)	M:100×69×145 S: 103×69×145	4000W	พัดลมขนาดใหญ่ 3 ตัว	30–60	130
XD-169 (กลไก/อัจฉริยะ)	M: 90×64×169 S: 93×64×169	4500W	กลไก: 4 พัดลม อัจฉริยะ: 4 พัดลมขนาดใหญ่	20–50	130
169G (กลไก/อัจฉริยะ)	M:100×69×169 S: 103×69×169	5000W	4 พัดลมขนาดใหญ่	30–75	140
XD-196 (กลไก/อัจฉริยะ)	M: 90×64×196 S: 93×64×196	5800W	พัดลมขนาดใหญ่ 5 ตัว	40–70	150
196G (กลไก/อัจฉริยะ)	M:100×69×196 S: 103×69×196	6600W	พัดลมขนาดใหญ่ 5 ตัว	45–90	160

ซีรีส์ DX – ประตูคู่ (กลไกการหมุนเวียนอากาศด้านหลัง)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-169P (กลไก/อัจฉริยะ)	134×94×169	6600W	พัดลมขนาดใหญ่ 6 ตัว	60–100	280
169G คู่	142×105×169	6600W	พัดลมขนาดใหญ่ 6 ตัว	90–180	300
XD-189P (กลไก/อัจฉริยะ)	134×94×189	8800W	8–10 พัดลมขนาดใหญ่	100–140	300
คู่ 189G	142×105×189	8800W	8 พัดลมขนาดใหญ่	120–210	320
XD-211P (กลไก/อัจฉริยะ)	134×94×211	10KW	10 พัดลมขนาดใหญ่	140–180	320
211G คู่	142×105×211	11KW	12 พัดลมขนาดใหญ่	150–210	340

ซีรีส์ DX – ประตูสาม (กลไกการหมุนเวียนอากาศด้านหลัง)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-189P3	201×94×189	12KW	12 พัดลมขนาดใหญ่	160–200	480
XD-189G3	210×104×189	12KW	12 พัดลมขนาดใหญ่	160–200	510
XD-211P3	201×94×211	16.5KW	15 พัดลมขนาดใหญ่	180–220	610
XD-211G3	221×104×211	18.5KW	15 พัดลมขนาดใหญ่	540–640	650

ซีรีส์ DX – ประตูสี่บาน (กลไกการหมุนเวียนอากาศด้านหลัง)

รุ่น	ขนาดสินค้า (ซม.)	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-189P4	268×94×189	16KW	พัดลมขนาดใหญ่ 20 ตัว	640–800	600
XD-189G4	284×104×189	18KW	พัดลมขนาดใหญ่ 20 ตัว	720–880	630
XD-211P4	268×94×211	21.5KW	24 พัดลมขนาดใหญ่	860–1020	680
XD-211G4	285×104×211	23.5KW	24 พัดลมขนาดใหญ่	720–960	720

ซีรีส์ DX-S – รุ่นประหยัด

รุ่น	วัสดุของตัวเครื่อง	แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50	พัดลม	ความจุ (กก.)	น้ำหนักส่งออก (กก.)
XD-169S	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	6000W	8 พัดลมขนาดเล็ก	100	200
XD-189S	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	7000W	10 พัดลมขนาดเล็ก	150	250
XD-189S-3	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	10500W	15 พัดลมขนาดเล็ก	225	350
XD-206S-3	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	12500W	18 พัดลมขนาดเล็ก	250	390
XD-206S-4	เหล็กกล้าสีแม่เหล็ก 430	16500W	24 พัดลมขนาดเล็ก	300	520

หมายเหตุ

• รุ่นหมุนแบบประตู รุ่นหมุนแบบประตูคู่มาตรฐานมีเส้นผ่าศูนย์กลางจาน 50 ซม. ซึ่งสามารถปรับเป็น 60 ซม. สำหรับตัวเครื่องที่ใหญ่ขึ้น จานมาตรฐานของประตูเดียวมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 55 ซม. จานตาข่ายรอบทำจากสแตนเลส 304
• ตัวเลือกวัสดุ: ซีรีส์มาตรฐานของทุกรุ่นทำจากสแตนเลส 201 และสามารถปรับแต่งเป็นสแตนเลส 304 ได้ ขนาดตาข่าย, ตะแกรง, หรือขนาดตาข่ายกลมก็สามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการ
• พารามิเตอร์เครื่องเป่าในขวด: พารามิเตอร์พื้นฐานเหมือนกับเครื่องอบแห้งมาตรฐาน ช่วงอุณหภูมิมาตรฐานคือ 0–100 ℃; อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 ℃ ต้องการการปรับแต่ง

ทำไมต้องใช้เครื่องอบเนื้อ?

อุปกรณ์อบแห้งเนื้อช่วยลดเวลาการอบแห้ง และการทำให้แห้งของเนื้อก็เป็นประโยชน์ต่อการเก็บรักษาเนื้อ นอกจากนี้ เนื้อวัวแห้งก็เป็นของว่างที่หลายคนชื่นชอบ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เครื่องอบแห้งเนื้อสามารถทำให้เนื้อวัว ปลา และอาหารทะเลอื่น ๆ แห้งได้

ทำไมต้องเลือกเครื่องทำเนื้อแห้งเชิงพาณิชย์ของเรา?

เครื่อง เครื่องอบแห้งเนื้อทำงานบนหลักการของการหมุนเวียนอากาศร้อน โดยใช้ก๊าซหรือไฟฟ้าเป็นแหล่งความร้อน ความร้อนถูกถ่ายเทผ่านการหมุนเวียนแบบพาความร้อนที่ขับเคลื่อนด้วยพัดลม ในขณะที่อากาศบริสุทธิ์ถูกจ่ายเข้าเพื่อกำจัดความชื้น จุดเด่นที่สุดคือระบบหมุนเวียนอากาศร้อนภายในเครื่องนี้ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความร้อนและประหยัดพลังงาน

เครื่องอบเนื้อสัตว์นี้มาพร้อมกับระบบควบคุมอัจฉริยะ สามารถปรับอุณหภูมิระหว่าง 50°C ถึง 100°C ได้ ช่วงอุณหภูมิสามารถควบคุมได้ตามความชื้นและความแน่นของเนื้อวัว เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดการแปรรูปเนื้อวัวจริง

ใช้เวลานานเท่าไหร่ในการทิ้งเนื้อในเครื่องอบแห้ง?

เวลาการอบแห้งเนื้อขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย โดยเฉพาะความชื้นและความหนาของเนื้อที่แห้ง นอกจากนี้ เวลาการให้ความร้อนยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่ปรับ ซึ่งต้องปรับอุณหภูมิและเวลาให้เหมาะสมกับกระบวนการผลิตจริง เช่น ในการทำผลไม้แห้ง ผลไม้แห้งต้องการการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำ โดยทั่วไปใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เพื่อเสริมเครื่องอบแห้งเนื้อสัตว์ เรายังมีเครื่องหั่นเนื้อคุณภาพสูง ออกแบบมาเพื่อการตัดที่แม่นยำและสม่ำเสมอ เครื่องหั่นเนื้อช่วยให้คุณเตรียมเนื้อวัว หมู หรือไก่ ให้เป็นชิ้นที่สม่ำเสมอ เพื่อให้แห้งเท่ากันและได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดในผลิตภัณฑ์เนื้อแห้งหรือเนื้อแห้งอื่น ๆ ร่วมกัน เครื่องหั่นเนื้อและเครื่องอบแห้งเป็นกระบวนการทำงานที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแปรรูปเนื้อในเชิงพาณิชย์หรือขนาดเล็ก เพิ่มผลผลิตและคุณภาพสินค้า