สายการผลิตลูกเนื้อ
พารามิเตอร์
| สินค้า | สายการผลิตลูกเนื้อ |
| ความจุ | 500–600 ชิ้น/ชม. |
| ความสามารถในการแปรรูปเนื้อสด | 100–200 กก./ชม. |
| แรงดันไฟฟ้า | 380V สามเฟส (ปรับแต่งได้) |
| แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50 | ขึ้นอยู่กับเครื่องจักร |
| ความยาวเครื่อง | ประมาณ 8–12 ม. (สายการผลิตทั้งหมด) |
| น้ำหนัก | ประมาณ 800–1200 กก. (สายการผลิตทั้งหมด) |
| วัสดุ | สแตนเลสสตีล 304 (ชิ้นส่วนสัมผัสอาหาร) |
| ขั้นตอนการแปรรูป | การทำเนื้อแผ่นบาง → การบด → การสับและผสม → การขึ้นรูป → การขึ้นรูป/การปรุงอาหาร → การแช่แข็งเร็ว → การบรรจุกระป๋องสุญญากาศ |
ติดต่อสอบถามตอนนี้
The Taizy automatic meatball production line integrates a meat flaker, meat grinder, bowl cutter, meatball forming machine, constant-temperature boiling tank, quick freezer, and vacuum packaging machine.
The raw meat processing capacity is 100–200 kg/h, and the meatball output is 500–600 ชิ้น/ชม..
It can complete the whole process from raw material processing to finished product packaging automatically. The configuration can also be adjusted according to different production needs.
สายการผลิตนี้สามารถผลิตลูกเนื้อได้อย่างต่อเนื่อง ขนาดสม่ำเสมอ ยืดหยุ่นดี และมีประสิทธิภาพสูง สำหรับความจุที่สูงขึ้น สามารถเพิ่มเครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อหลายเครื่องและเครื่องลวกขนาดใหญ่ได้
ถ้าใช้เนื้อแช่แข็ง เครื่องทำเนื้อแผ่นบางสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องบดเนื้อแช่แข็งได้ ถ้าทำลูกเนื้อทอด สามารถเปลี่ยนถังต้มเป็นเครื่องทอดได้ สายการผลิตทั้งหมดมีความยืดหยุ่นและเหมาะสำหรับความต้องการแปรรูปลูกเนื้อที่แตกต่างกัน
บทนำสายการผลิตลูกเนื้อ
สายการผลิตลูกเนื้อ Taizy รวมเครื่องจักรแปรรูปเนื้ออย่างมืออาชีพหลายชนิด ช่วยให้การผลิตอัตโนมัติ ตั้งแต่การแปรรูปวัตถุดิบจนถึงบรรจุภัณฑ์สุดท้าย
เครื่องทำเนื้อสัตว์แผ่นบาง
เครื่องนี้สามารถประมวลผลเนื้อสดหรือเนื้อแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลาย มันตัดเนื้อเป็นแผ่นสม่ำเสมอและลดการสูญเสียวัตถุดิบ
Notes: If the raw material is large frozen meat blocks, the meat flaker can be replaced with a frozen meat crusher. It crushes the meat into even particles for the next processing step.
เครื่องบดเนื้อ
เครื่องบดเนื้อแปรรูปเป็นเนื้อบดละเอียด เครื่องสามารถปรับขนาดการบดได้ตามต้องการ ใบมีดทนต่อการสึกหรือง่ายต่อการถอดทำความสะอาด เครื่องตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารและรับประกันเนื้อเนียน
เครื่องตัดถ้วยละเอียดและผสมเนื้อด้วยความเร็วสูง สามารถเติมเครื่องปรุง สารแป้ง และวัตถุดิบอื่น ๆ ระหว่างการผสม ช่วยให้เนื้อบดเป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มความยืดหยุ่นและรสชาติของลูกเนื้อ
เครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อ
เครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อจะอัดเนื้อบดให้เป็นลูกกลมขนาดและรูปร่างสม่ำเสมอ มีประสิทธิภาพสูงและสามารถปรับขนาดลูกเนื้อได้ เครื่องนี้เป็นอุปกรณ์หลักของสายการผลิตทั้งหมด
ถังต้มลูกเนื้ออุณหภูมิคงที่
ลูกเนื้อที่ขึ้นรูปเข้าสู่ถังน้ำอุณหภูมิคงที่เพื่อการปรุงและขึ้นรูป อุณหภูมิคงที่ช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอ ช่วยให้ลูกเนื้อเซ็ตตัวอย่างรวดเร็วและรักษารูปร่างและเนื้อสัมผัสได้ดี อุณหภูมิสามารถปรับได้ ลูกเนื้อสุกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่แตก
Notes: If fried meatballs are required, this machine can be replaced with a frying machine.
เครื่องแช่แข็งเร็ว
หลังจากปรุงอาหาร ลูกเนื้อจะผ่านเครื่องแช่แข็งเร็วเพื่อการเย็นและแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ช่วยล็อคกลิ่นรสและสารอาหาร ป้องกันการสูญเสียน้ำและการเสียรูปหลังจากละลาย และยืดอายุการเก็บรักษา
ลูกเนื้อแช่แข็งบรรจุด้วยเครื่องบรรจุกระป๋องสุญญากาศ อากาศถูกดูดออกจากบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและทำให้การขนส่งและการขายง่ายขึ้น
วัตถุดิบ
This meatball production line is suitable for a wide range of raw materials. It can process pork, beef, lamb, chicken, fish, and other meats. Vegetables, starch, and other ingredients can also be added.
สามารถใช้ผลิตลูกเนื้อหมู ลูกเนื้อวัว ลูกลูกปลา กงหวาน ลูกเนื้อผัก และประเภทอื่น ๆ ของลูกเนื้อได้
สายการผลิตมีความสามารถในการปรับตัวสูงและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เพิ่มเติม สามารถตอบสนองความต้องการการผลิตสินค้าต่าง ๆ ได้อย่างยืดหยุ่น เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อ โรงงานแช่แข็ง และห่วงโซ่อาหาร
ภาพรวมพารามิเตอร์เครื่องทำลูกเนื้อ
| ชื่ออุปกรณ์ | รายละเอียดพารามิเตอร์ | จำนวน |
|---|---|---|
| เครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง | รุ่น: BR-960 กำลังไฟ: 4 กิโลวัตต์ ความจุ: 600–1200 กก./ชม. ความหนาของแผ่น: 5–10 มม. กำลังไฟรวม: 6.6 กิโลวัตต์ ขนาด: 1350×650×1350 มม. | 1 ชุด |
| เครื่องบดเนื้อ | รุ่น: SL-100 ความจุ: 500 กก./ชม. กำลังไฟ: 5.5 กิโลวัตต์ น้ำหนัก: 182 กก. ขนาด: 980×550×900 มม. | 1 ชุด |
| เครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อ | รุ่น: TZ-1 แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส ความจุ: 500–600 ชิ้น/นาที ขนาด: 1050×600×1800 มม. น้ำหนัก: 160 กก. | 1 ชุด |
| ถังขึ้นรูปอุณหภูมิคงที่ | รุ่น: TZ-2000 แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส ขนาด: 2000×800×600 มม. | 1 ชุด |
| ถังปรุงอาหารอุณหภูมิคงที่ | รุ่น: TZ-1500 กำลังไฟ: 18 กิโลวัตต์ แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส ขนาด: 1500×800×600 มม. | 1 ชุด |
| เครื่องแช่แข็งเร็ว | รุ่น: TZ-30 ขนาด: 1900×940×2150 มม. ปริมาณ: 1200 ลิตร แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส กำลังไฟ: 5 กิโลวัตต์ ถาด: 30 รถเข็น: 2 อุณหภูมิ: -45℃ วัสดุ: สแตนเลสสตีล | 1 ชุด |
| เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ | รุ่น: TZ-30 ขนาด: 1900×940×2150 มม. ปริมาณ: 1200 ลิตร แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส กำลังไฟ: 5 กิโลวัตต์ ถาด: 30 รถเข็น: 2 อุณหภูมิ: -45℃ วัสดุ: สแตนเลสสตีล | 1 ชุด |
This meatball production line is for small-scale production. For higher output, multiple meatball forming machines can be added, and the constant-temperature boiling tank can be replaced with a large blanching machine. For more details, please contact us.
ข้อดีของสายการผลิตลูกเนื้อ
High Automation
สายการผลิตทำงานโดยอัตโนมัติ เมื่อเทียบกับการผลิตด้วยมือ ประสิทธิภาพสามารถเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่า ต้องการแรงงานเพียงประมาณ 2-3 คนในการดำเนินงาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานและรับประกันการผลิตที่เสถียร
Flexible Configuration
สายการผลิตสามารถปรับแต่งได้อย่างยืดหยุ่น สำหรับความจุที่มากขึ้น สามารถเพิ่มเครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อหลายเครื่อง สำหรับการแปรรูปเนื้อแช่แข็ง สามารถใช้เครื่องบดเนื้อแช่แข็งได้ หากต้องการลูกเนื้อทอด สามารถเปลี่ยนถังต้มเป็นเครื่องทอดได้
Uniform Forming
กระบวนการสำคัญ เช่น การสับ การขึ้นรูป และการปรุงอาหาร ถูกควบคุมอย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้ลูกเนื้อขนาดและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ สีสันคงที่ ส่งผลให้มีอัตราการผ่านคุณภาพสูง
Safe and Hygienic
เครื่องจักรทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยการแปรรูปอาหาร ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในระหว่างการผลิต
ใช้งานง่าย
เครื่องจักรมีโครงสร้างสมเหตุสมผลและระบบควบคุมง่าย ผู้ปฏิบัติงานสามารถเรียนรู้การใช้งานได้ด้วยการฝึกอบรมพื้นฐาน การออกแบบโมดูลาร์ยังทำให้การทำความสะอาด ถอดประกอบ และบำรุงรักษาง่ายขึ้น
การใช้งานที่กว้างขวาง
สายการผลิตมีความทนทานและเสถียร เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร โรงงานแช่แข็ง และครัวกลาง สามารถผลิตลูกเนื้อหลากหลายประเภทและมีระยะเวลาคืนทุนการลงทุนสั้น
ทำไมต้องเลือก Taizy?
Taizy มุ่งเน้นการวิจัย พัฒนา และผลิตอุปกรณ์แปรรูปอาหาร ผลิตภัณฑ์ของบริษัทส่งออกไปยังหลายประเทศและภูมิภาค และได้รับความไว้วางใจจากหลายธุรกิจอาหาร
Certified Quality
- อุปกรณ์ทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานระบบบริหารคุณภาพ ISO9001 และได้รับการรับรอง ได้รับการรับรอง CE. พวกเขายังได้รับการทดสอบโดย SGS และ TUV, รับประกันคุณภาพที่เชื่อถือได้.
รับประกัน 1 ปี
- เครื่องทั้งหมดมาพร้อมกับ รับประกัน 12 เดือน, ให้ความอุ่นใจแก่ลูกค้า
การสนับสนุนหลังการขายอย่างครอบคลุม
Taizy ให้การสนับสนุนทางเทคนิคเต็มรูปแบบ รวมถึง:
- คู่มือการติดตั้งรายละเอียด
- คำแนะนำวิดีโอระยะไกลสำหรับการติดตั้งและการแก้จุดบกพร่อง
- ส่งวิศวกรไปติดตั้งและฝึกอบรมในสถานที่
เพื่อให้ลูกค้าเริ่มต้นการผลิตได้อย่างราบรื่นด้วยอุปกรณ์ของตนเอง
สินค้าที่แนะนำ
เครื่อง meatball forming machine is the core equipment of the meatball production line. It automatically extrudes meat paste into uniform, round, and full meatballs.
- ผลผลิต: 500–600 ชิ้น/ชม.
- คุณสมบัติ: ขนาดลูกเนื้อปรับได้ การทำงานเสถียร ประสิทธิภาพสูง
- แอปพลิเคชัน: โรงงานแปรรูปเนื้อ โรงงานแช่แข็ง คณะครัวกลาง และธุรกิจด้านอาหาร
