สายการผลิตลูกเนื้อ
พารามิเตอร์
| สินค้า | สายการผลิตลูกเนื้อ |
| ความจุ | 500–600 ชิ้น/ชม. |
| ความสามารถในการแปรรูปเนื้อสด | 100–200 กก./ชม. |
| แรงดันไฟฟ้า | 380V สามเฟส (ปรับแต่งได้) |
| แรงดันไฟฟ้า (V/Hz): 380/50 | ขึ้นอยู่กับเครื่องจักร |
| ความยาวเครื่อง | ประมาณ 8–12 ม. (สายการผลิตทั้งหมด) |
| น้ำหนัก | ประมาณ 800–1200 กก. (สายการผลิตทั้งหมด) |
| วัสดุ | สแตนเลสสตีล 304 (ชิ้นส่วนสัมผัสอาหาร) |
| ขั้นตอนการแปรรูป | การทำเนื้อแผ่นบาง → การบด → การสับและผสม → การขึ้นรูป → การขึ้นรูป/การปรุงอาหาร → การแช่แข็งเร็ว → การบรรจุกระป๋องสุญญากาศ |
ติดต่อสอบถามตอนนี้
สายการผลิตลูกเนื้ออัตโนมัติ Taizy รวมเครื่องทำเนื้อแผ่นบาง เครื่องบดเนื้อ เครื่องตัดถ้วย เครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อ ถังต้มอุณหภูมิคงที่ เครื่องแช่แข็งเร็ว และเครื่องบรรจุกระป๋องสุญญากาศ
ความสามารถในการแปรรูปเนื้อสดคือ 100–200 กก./ชม. และผลผลิตลูกเนื้อคือ 500–600 ชิ้น/ชม. สามารถทำกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การแปรรูปวัตถุดิบจนถึงบรรจุภัณฑ์สุดท้ายโดยอัตโนมัติ การปรับแต่งสามารถทำได้ตามความต้องการการผลิตที่แตกต่างกัน
สายการผลิตนี้สามารถผลิตลูกเนื้อได้อย่างต่อเนื่อง ขนาดสม่ำเสมอ ยืดหยุ่นดี และมีประสิทธิภาพสูง สำหรับความจุที่สูงขึ้น สามารถเพิ่มเครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อหลายเครื่องและเครื่องลวกขนาดใหญ่ได้
ถ้าใช้เนื้อแช่แข็ง เครื่องทำเนื้อแผ่นบางสามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องบดเนื้อแช่แข็งได้ ถ้าทำลูกเนื้อทอด สามารถเปลี่ยนถังต้มเป็นเครื่องทอดได้ สายการผลิตทั้งหมดมีความยืดหยุ่นและเหมาะสำหรับความต้องการแปรรูปลูกเนื้อที่แตกต่างกัน
บทนำสายการผลิตลูกเนื้อ
สายการผลิตลูกเนื้อ Taizy รวมเครื่องจักรแปรรูปเนื้ออย่างมืออาชีพหลายชนิด ช่วยให้การผลิตอัตโนมัติ ตั้งแต่การแปรรูปวัตถุดิบจนถึงบรรจุภัณฑ์สุดท้าย
เครื่องทำเนื้อแผ่นบาง
เครื่องนี้สามารถประมวลผลเนื้อสดหรือเนื้อแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องละลาย มันตัดเนื้อเป็นแผ่นสม่ำเสมอและลดการสูญเสียวัตถุดิบ
หมายเหตุ: ถ้าวัตถุดิบเป็นก้อนเนื้อแช่แข็งขนาดใหญ่ เครื่องทำเนื้อแผ่นบางสามารถเปลี่ยนเป็น เครื่องบดเนื้อแช่แข็ง ได้ มันบดเนื้อให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่ากันสำหรับขั้นตอนการแปรรูปถัดไป.
เครื่องบดเนื้อ
เครื่องบดเนื้อแปรรูปเป็นเนื้อบดละเอียด เครื่องสามารถปรับขนาดการบดได้ตามต้องการ ใบมีดทนต่อการสึกหรือง่ายต่อการถอดทำความสะอาด เครื่องตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารและรับประกันเนื้อเนียน
เครื่องตัดถ้วยละเอียดและผสมเนื้อด้วยความเร็วสูง สามารถเติมเครื่องปรุง สารแป้ง และวัตถุดิบอื่น ๆ ระหว่างการผสม ช่วยให้เนื้อบดเป็นเนื้อเดียวกันและเพิ่มความยืดหยุ่นและรสชาติของลูกเนื้อ
เครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อ
เครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อจะอัดเนื้อบดให้เป็นลูกกลมขนาดและรูปร่างสม่ำเสมอ มีประสิทธิภาพสูงและสามารถปรับขนาดลูกเนื้อได้ เครื่องนี้เป็นอุปกรณ์หลักของสายการผลิตทั้งหมด
ถังต้มลูกเนื้ออุณหภูมิคงที่
ลูกเนื้อที่ขึ้นรูปเข้าสู่ถังน้ำอุณหภูมิคงที่เพื่อการปรุงและขึ้นรูป อุณหภูมิคงที่ช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอ ช่วยให้ลูกเนื้อเซ็ตตัวอย่างรวดเร็วและรักษารูปร่างและเนื้อสัมผัสได้ดี อุณหภูมิสามารถปรับได้ ลูกเนื้อสุกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่แตก
หมายเหตุ: ถ้าต้องการลูกเนื้อทอด เครื่องนี้สามารถเปลี่ยนเป็นเครื่องทอดได้
เครื่องแช่แข็งเร็ว
หลังจากปรุงอาหาร ลูกเนื้อจะผ่านเครื่องแช่แข็งเร็วเพื่อการเย็นและแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ช่วยล็อคกลิ่นรสและสารอาหาร ป้องกันการสูญเสียน้ำและการเสียรูปหลังจากละลาย และยืดอายุการเก็บรักษา
ลูกเนื้อแช่แข็งบรรจุด้วยเครื่องบรรจุกระป๋องสุญญากาศ อากาศถูกดูดออกจากบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและทำให้การขนส่งและการขายง่ายขึ้น
วัตถุดิบ
สายการผลิตลูกเนื้อเหมาะสำหรับวัตถุดิบหลากหลาย สามารถแปรรูป หมู วัว เนื้อแกะ ไก่ ปลา และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ รวมทั้งสามารถเพิ่มผัก แป้ง และวัตถุดิบอื่น ๆ ได้ด้วย
สามารถใช้ผลิตลูกเนื้อหมู ลูกเนื้อวัว ลูกลูกปลา กงหวาน ลูกเนื้อผัก และประเภทอื่น ๆ ของลูกเนื้อได้
สายการผลิตมีความสามารถในการปรับตัวสูงและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เพิ่มเติม สามารถตอบสนองความต้องการการผลิตสินค้าต่าง ๆ ได้อย่างยืดหยุ่น เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปเนื้อ โรงงานแช่แข็ง และห่วงโซ่อาหาร
ภาพรวมพารามิเตอร์เครื่องทำลูกเนื้อ
| ชื่ออุปกรณ์ | รายละเอียดพารามิเตอร์ | จำนวน |
|---|---|---|
| เครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง | รุ่น: BR-960 กำลังไฟ: 4 กิโลวัตต์ ความจุ: 600–1200 กก./ชม. ความหนาของแผ่น: 5–10 มม. กำลังไฟรวม: 6.6 กิโลวัตต์ ขนาด: 1350×650×1350 มม. | 1 ชุด |
| เครื่องบดเนื้อ | รุ่น: SL-100 ความจุ: 500 กก./ชม. กำลังไฟ: 5.5 กิโลวัตต์ น้ำหนัก: 182 กก. ขนาด: 980×550×900 มม. | 1 ชุด |
| เครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อ | รุ่น: TZ-1 แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส ความจุ: 500–600 ชิ้น/นาที ขนาด: 1050×600×1800 มม. น้ำหนัก: 160 กก. | 1 ชุด |
| ถังขึ้นรูปอุณหภูมิคงที่ | รุ่น: TZ-2000 แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส ขนาด: 2000×800×600 มม. | 1 ชุด |
| ถังปรุงอาหารอุณหภูมิคงที่ | รุ่น: TZ-1500 กำลังไฟ: 18 กิโลวัตต์ แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส ขนาด: 1500×800×600 มม. | 1 ชุด |
| เครื่องแช่แข็งเร็ว | รุ่น: TZ-30 ขนาด: 1900×940×2150 มม. ปริมาณ: 1200 ลิตร แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส กำลังไฟ: 5 กิโลวัตต์ ถาด: 30 รถเข็น: 2 อุณหภูมิ: -45℃ วัสดุ: สแตนเลสสตีล | 1 ชุด |
| เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ | รุ่น: TZ-30 ขนาด: 1900×940×2150 มม. ปริมาณ: 1200 ลิตร แรงดันไฟฟ้า: 380V 50Hz สามเฟส กำลังไฟ: 5 กิโลวัตต์ ถาด: 30 รถเข็น: 2 อุณหภูมิ: -45℃ วัสดุ: สแตนเลสสตีล | 1 ชุด |
สายการผลิตนี้สำหรับการผลิตขนาดเล็ก สำหรับผลผลิตที่สูงขึ้น สามารถเพิ่มเครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อหลายเครื่อง และเปลี่ยนถังต้มอุณหภูมิคงที่เป็น เครื่องลวกขนาดใหญ่ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาติดต่อเรา
ข้อดีของสายการผลิตลูกเนื้อ
อัตโนมัติสูง
สายการผลิตทำงานโดยอัตโนมัติ เมื่อเทียบกับการผลิตด้วยมือ ประสิทธิภาพสามารถเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่า ต้องการแรงงานเพียงประมาณ 2-3 คนในการดำเนินงาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานและรับประกันการผลิตที่เสถียร
ปรับแต่งได้ยืดหยุ่น
สายการผลิตสามารถปรับแต่งได้อย่างยืดหยุ่น สำหรับความจุที่มากขึ้น สามารถเพิ่มเครื่องขึ้นรูปลูกเนื้อหลายเครื่อง สำหรับการแปรรูปเนื้อแช่แข็ง สามารถใช้เครื่องบดเนื้อแช่แข็งได้ หากต้องการลูกเนื้อทอด สามารถเปลี่ยนถังต้มเป็นเครื่องทอดได้
ขึ้นรูปสม่ำเสมอ
กระบวนการสำคัญ เช่น การสับ การขึ้นรูป และการปรุงอาหาร ถูกควบคุมอย่างแม่นยำ เพื่อให้ได้ลูกเนื้อขนาดและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ สีสันคงที่ ส่งผลให้มีอัตราการผ่านคุณภาพสูง
ปลอดภัยและสุขอนามัย
เครื่องจักรทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 และเป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยการแปรรูปอาหาร ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในระหว่างการผลิต
ใช้งานง่าย
เครื่องจักรมีโครงสร้างสมเหตุสมผลและระบบควบคุมง่าย ผู้ปฏิบัติงานสามารถเรียนรู้การใช้งานได้ด้วยการฝึกอบรมพื้นฐาน การออกแบบโมดูลาร์ยังทำให้การทำความสะอาด ถอดประกอบ และบำรุงรักษาง่ายขึ้น
การใช้งานกว้าง
สายการผลิตมีความทนทานและเสถียร เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร โรงงานแช่แข็ง และครัวกลาง สามารถผลิตลูกเนื้อหลากหลายประเภทและมีระยะเวลาคืนทุนการลงทุนสั้น
ทำไมต้องเลือก Taizy?
Taizy มุ่งเน้นการวิจัย พัฒนา และผลิตอุปกรณ์แปรรูปอาหาร ผลิตภัณฑ์ของบริษัทส่งออกไปยังหลายประเทศและภูมิภาค และได้รับความไว้วางใจจากหลายธุรกิจอาหาร
คุณภาพได้รับการรับรอง
- อุปกรณ์ทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานระบบบริหารคุณภาพ ISO9001 และได้รับการรับรอง ได้รับการรับรอง CE. พวกเขายังได้รับการทดสอบโดย SGS และ TUV, รับประกันคุณภาพที่เชื่อถือได้.
รับประกัน 1 ปี
- เครื่องทั้งหมดมาพร้อมกับ รับประกัน 12 เดือน, ให้ความอุ่นใจแก่ลูกค้า
การสนับสนุนหลังการขายอย่างครอบคลุม
Taizy ให้การสนับสนุนทางเทคนิคเต็มรูปแบบ รวมถึง:
- คู่มือการติดตั้งรายละเอียด
- คำแนะนำวิดีโอระยะไกลสำหรับการติดตั้งและการแก้จุดบกพร่อง
- ส่งวิศวกรไปติดตั้งและฝึกอบรมในสถานที่
เพื่อให้ลูกค้าเริ่มต้นการผลิตได้อย่างราบรื่นด้วยอุปกรณ์ของตนเอง
สินค้าที่แนะนำ
เครื่อง ขึ้นรูปลูกเนื้อ เป็นอุปกรณ์หลักของสายการผลิตลูกเนื้อ มันสามารถอัดเนื้อบดให้เป็นลูกกลมสม่ำเสมอและเต็มรูปแบบโดยอัตโนมัติ
- ผลผลิต: 500–600 ชิ้น/ชม.
- คุณสมบัติ: ขนาดลูกเนื้อปรับได้ การทำงานเสถียร ประสิทธิภาพสูง
- แอปพลิเคชัน: โรงงานแปรรูปเนื้อ โรงงานแช่แข็ง คณะครัวกลาง และธุรกิจด้านอาหาร
