Tavuk Ayak İşleme Hattı
Parametreler
| Ürün | Tavuk Ayak İşleme Hattı |
| Kapasite | 1–2 t/s (konfigürasyona bağlı olarak) |
| Gerilim | 380V, 50Hz, üç faz (özelleştirilebilir) |
| Güç | Toplam, hat konfigürasyonuna bağlıdır |
| Makine Uzunluğu | Yaklaşık 40–50 m (tüm hat) |
| Ağırlık | Yaklaşık 10–12 ton (tüm hat) |
| Malzeme | 304 Paslanmaz Çelik (tüm gıda temaslı parçalar) |
| İşlem Adımları | Çözme → Blanching → Soyma → Yıkama → Sıralama → Kesim → Ağırlık Sınıflandırma |
| Ana Avantajlar | Tam otomatik, yüksek verimli, işçilik maliyetlerini azaltır, stabil ürün kalitesi, kullanımı kolay |
| Uygun Olanlar İçin | Kuş çiftlikleri, dondurulmuş gıda şirketleri, atıştırmalık üreticileri |
| Garanti | 1 yıl |
| Fiyat | Özelleştirilmiş konfigürasyona göre |
Şimdi proje yöneticilerimizden teknik detaylar isteyebilirsiniz
Tavuk ayakları işleme hattı büyük ölçekli dondurulmuş tavuk ayakları için tasarlanmış tam otomatik bir sistemdir. 1–2 ton/s kapasiteyle çalışır ve kaldırma, çözme, kaynatma, ayak soyma, yıkama, sıralama, kesim ve ağırlık sınıflandırma gibi işlemleri entegre eder. Yüksek verimlilik, düşük işçilik maliyeti ve stabil kalite sağlar.
Tüm ekipmanlar 304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Her adım otomatik çalışacak şekilde sorunsuz bağlanmıştır ve çözme, sınıflandırma ve tartma işlemlerini tamamlar. Hat verimlidir, yüksek kaliteli ürünler üretir ve kullanımı kolaydır. İşçilik maliyetlerini azaltır ve büyük ölçekli gıda işleme ihtiyaçlarını karşılar, tavukçuluk tesisleri, dondurulmuş gıda şirketleri ve atıştırmalık üreticileri için idealdir.
Tavuk Ayakları İşleme Hattı Tanıtımı
Bu endüstriyel tavuk ayakları işleme hattı, büyük ölçekli dondurulmuş tavuk ayakları üretimi için tasarlanmıştır. Sekiz temel makineden oluşur: kaldırma makinesi, çözme makinesi, kaynatma makinesi, tavuk ayakları soyma makinesi, kabarcık yıkama makinesi, sıralama makinesi, çift sıra tavuk ayakları kesim makinesi ve ağırlık sınıflandırma makinesi.
Hat, kapasite 1–2 ton/s için esnek şekilde yapılandırılabilir, ham madde beslemeden sınıflandırma ve tartmaya kadar tamamen otomatik işlem sağlar. Her makinenin fonksiyonları ve özellikleri aşağıdaki gibidir:
Kaldırma Makinesi
Hattın malzeme transfer merkezidir, besleme noktalarında ve işlemler arasında konumlandırılmıştır. Otomatik sürekli taşıma sağlar, manuel taşıma yerine geçer.
Çözme Makinesi
Büyük partiler için tasarlanmış düşük sıcaklıkta çözme ünitesi. Buhar ısıtma ve değişken hızlı konveyörler kullanır. Buhar sıcaklığı genellikle 45°C civarındadır ve dondurulmuş malzeme bazında ayarlanabilir. Eşit ve verimli çözme sağlar, et kalitesine zarar vermez.
Blanching Makinesi
Soyma öncesi temel ön işleme ünitesi. Hassas kontrol edilen kaynatma, deriyi etten ayırır ve soyma için hazırlar. Sıcaklık ayarlanabilir, 60–80°C arasında tutulur, 3–5 dakika. Tutarlı kaynatma sağlar ve diğer işlemlerle sorunsuz bağlantı kurar.
Tavuk Ayakları Soyma Makinesi
Manuel soyma işlemini değiştiren temel işleme ekipmanı. Blanching sonrası sarı deriyi otomatik olarak çıkarır, et kalıntısı bırakmaz. Kapasiteye göre tek veya çift ünite olarak yapılandırılabilir. Stabil çalışma, yüksek verim ve kolay temizlik için tasarlanmıştır.
Kabarcık Yıkama Makinesi
Kabarcık yuvarlama ve su akışı kullanarak deriyi, kirleri ve kanı gideren derin temizlik makinesi. Sorunsuz malzeme taşıma, hasar önler. Enerji ve su tasarrufu sağlayan su geri dönüşüm sistemi özellikleri taşır. Hijyenik ve kapsamlı temizlik sağlar.
Sıralama Makinesi
Nazik otomatik sıralama platformu ile manuel destekli kalite kontrol istasyonu. Operatörler kalan deriyi, şekil bozuk veya kusurlu ayakları hızla çıkarabilir. Kapasiteye göre tek veya çoklu operatörleri destekler. Kullanımı kolay ve üretim hattına sorunsuz entegre olur.
Çift Sıra Tavuk Ayakları Kesim Makinesi
Standart kesim için temel ünite, manuel doğramayı değiştirir. Tavuk ayaklarını hassas şekilde ikiye böler. Kesim boyutu farklı spesifikasyonlara göre ayarlanabilir. Bıçaklar keskin ve dayanıklıdır, temiz kesimler sağlar, ezme yapmaz.
Ağırlık Sınıflandırma Makinesi
Son temel sınıflandırma birimi manuel tartımı değiştirir. Kesim sonrası tavuk ayaklarını otomatik olarak dört seviyeye tartar ve ayırır. Birim sayısı kapasiteye göre yapılandırılabilir. Yüksek tartım doğruluğu ve hızlı sıralama hızı. Özelleştirilebilir sınıflandırma ağırlıkları fiyatlandırma ve paketleme için bilimsel bir temel sağlar.
Ham Madde Uygulaması
Bu hattın ana hammaddesi büyük ölçekli dondurulmuş tavuk ayaklarıdır. Farklı boyutlar ve depolama partilerini ön işlem gerektirmeden yönetebilir. Hammaddeler doğrudan otomatik sürece beslenebilir. Bu, manuel çözme, eksik soyma ve düşük işleme verimi gibi sorunları çözer ve yüksek hacimli gıda işleme ihtiyaçlarını karşılar.
Tavuk Ayakları Üretim Hattının Avantajları
Esnek Kapasite
1 t/h veya 2 t/h için yapılandırılmıştır. 2 t/h kurulum, birden fazla temel makine (örneğin 2 soyma makinesi, 2 kesim makinesi, 4 ağırlık sınıflandırma makinesi) bağlanarak çıkışı ikiye katlayabilir, farklı üretim ölçeklerine uygun tek hat sağlar.
Gıda Güvenliği Uyumu
Tüm ekipmanlar 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Çözme ve kaynatma üniteleri 2–2.5 mm kalınlığında paneller kullanır, korozyona dayanıklıdır ve kolay temizlenir. Temas yüzeylerinde hijyen kör noktası yoktur, gıda işleme standartlarını tam karşılar.
Hassas ve Kontrol Edilebilir İşlemler
Çözme, buhar ısıtmalı ve değişken hızlı konveyörler kullanır, böylece eşit çözme sağlanır ve et zarar görmez. Blanching makineleri izolasyon ve ayarlanabilir sıcaklık özelliklerine sahiptir, farklı soyma ihtiyaçlarına göre ayarlanabilir. Ağırlık sınıflandırma ±1 g doğrulukla 4 seviyeli sıralama yapar, standart ürün kalitesi sağlar.
Yüksek Otomasyon
Makinalar, tam otomasyon için kaldırma sistemleriyle sorunsuz bağlanmıştır. Sadece sıralama veya kalite kontrolü için az sayıda işçilik gerekir, verimlilik artar ve manuel işleme göre işçilik maliyetleri düşer.
Enerji Verimli
Çekirdek makineler enerji tasarruflu güç sistemleri kullanır. Çözme ve kabarcık yıkama makineleri güç kapasitesine göre uyum sağlar, israfı önler. Dayanıklı tahrik sistemleri ve kayışlar uzun süre kesintisiz çalışma sağlar, düşük arıza süresi ile.
Akıcı İş Akışı
Çözme ve soyma, yıkama, kesim ve sınıflandırma dahil tüm ekipmanlar tam uyum içindedir. Sürekli işlem, taşıma gecikmelerini ortadan kaldırır ve genel üretim verimliliğini artırır.
Tavuk Pençesi İşleme Hattı Teknik Özellikleri
| İsim | Kapasite 1t/h | Kapasite 2t/h |
|---|---|---|
| Asansör | Boyut: 2500×800×1200 mm Güç: 0.55 kW Bant Genişliği: 500 mm Malzeme: 304 SS | Boyut: 3000×800×1200 mm Güç: 0.75 kW Bant Genişliği: 800 mm Malzeme: 304 SS |
| Çözme Makinesi | Boyut: 8000×1450×1300 mm Sürücü Gücü: 2.2 kW Kaldırma Gücü: 1.1 kW Kapasite: 1 t/h Gerilim: 380V 50Hz 3 faz Isıtma: Buhar Bant Genişliği: 1200 mm Hız: VFD ayarlanabilir Malzeme: 304 SS 2mm | Boyut: 14000×1450×1300 mm Sürücü Gücü: 3 kW Kaldırma Gücü: 1.5 kW Kapasite: 2 t/h Gerilim: 380V 50Hz 3 faz Isıtma: Buhar Bant Genişliği: 1500 mm Hız: VFD ayarlanabilir Malzeme: 304 SS 2.5mm |
| Blanching Makinesi | Boyut: 4000×1250×1300 mm Sürücü Gücü: 1.1 kW Elektrikli Isıtma: 90 kW Bant Genişliği: 600 mm İzolasyonlu, Sıcaklık Ayarlanabilir | Boyut: 6000×1250×1300 mm Sürücü Gücü: 1.1 kW Elektrikli Isıtma: 130 kW Bant Genişliği: 800 mm İzolasyonlu, Sıcaklık Ayarlanabilir |
| Asansör | Boyut: 2500×800×1200 mm Güç: 0.55 kW Bant Genişliği: 500 mm Malzeme: 304 SS | Boyut: 3000×800×1200 mm Güç: 0.75 kW Bant Genişliği: 800 mm Malzeme: 304 SS |
| Tavuk Pençesi Soyma Makinesi | Boyut: 3000×900×1300 mm Güç: 7.5 kW Malzeme: 304 SS | Boyut: 3000×900×1300 mm Güç: 7.5 kW Malzeme: 304 SS (2 birim gerekebilir) |
| Asansör | Boyut: 2500×800×1200 mm Güç: 0.55 kW Bant Genişliği: 500 mm Malzeme: 304 SS | Boyut: 3000×800×1200 mm Güç: 0.75 kW Bant Genişliği: 800 mm Malzeme: 304 SS |
| Kabarcık Yıkama Makinesi | Boyut: 4000×1280×1300 mm Sürücü Gücü: 1.1 kW Su Pompası: 1.1 kW Hava Pompası: 1.5 kW Bant Genişliği: 600 mm Malzeme: 304 SS | Boyut: 6000×1380×1300 mm Sürücü Gücü: 1.5 kW Su Pompası: 1.5 kW Hava Pompası: 2.2 kW Bant Genişliği: 800 mm Malzeme: 304 SS |
| Sıralama Makinesi | Boyut: 4000×900×1000 mm Güç: 0.75 kW Bant Genişliği: 600 mm Malzeme: 304 SS | Boyut: 5000×900×1000 mm Güç: 1.1 kW Bant Genişliği: 800 mm Malzeme: 304 SS |
| Çift Sıra Tavuk Pençesi Kesim Makinesi | Boyut: 2500×1300×950 mm Güç: 3 kW Kesim Boyutu Ayarlanabilir | Boyut: 2500×1300×950 mm Güç: 3 kW Kesim Boyutu Ayarlanabilir (2 birim gerekebilir) |
| Asansör | Boyut: 2500×800×1200 mm Güç: 0.55 kW Bant Genişliği: 500 mm Malzeme: 304 SS | Boyut: 3000×800×1200 mm Güç: 0.75 kW Bant Genişliği: 800 mm Malzeme: 304 SS (2 birim gerekebilir) |
| Ağırlık Sınıflandırma Makinesi | Boyut: 3750×800×1650 mm Tepsi Boyutu: 200×90×55 mm Kapasit: 500 kg/s Sınıflandırma: 4 seviyeli Ağırlık Doğruluğu: ±1g Hız: 320 döngü/dakika Malzeme: 304 SS Adet: 2 birim | Boyut: 3750×800×1650 mm Tepsi Boyutu: 200×90×55 mm Kapasit: 500 kg/s Sınıflandırma: 4 seviyeli Ağırlık Doğruluğu: ±1g Hız: 320 döngü/dakika Malzeme: 304 SS Adet: 4 birim |
1.500 kg/s Tavuk Ayakları İşleme Hattı -Ekipman Konfigürasyonu
| Ekipman Adı | Güç | Gerilim | Ağırlık | Boyutlar (mm) |
|---|---|---|---|---|
| Kaldıraç (Asansör) | 0.75 kW | 380 V, 3 faz | 260 kg | 1800×700×1300 |
| Tavuk Ayakları Blanching Makinesi (Elektrikli Isıtma) | 100 kW | 380 V, 3 faz | 1000 kg | 8000×1200×1300 |
| Kemikleri Öğütmek İçin En İyi Et Öğütücüsü | Tavuk Kemik Öğütücü (Asansör) | 0.75 kW | 380 V, 3 faz | 260 kg | 2200×700×1900 |
| Yatay Tavuk Ayak Soyma Makinesi (VFD) – 2 birim | 5.5 kW | 380 V, 3 faz | 400 kg | 3000×600×1700 |
| Seçim Hattı (Sıralama) | 0.75 kW | 380 V, 3 faz | 320 kg | 5000×800×1000 |
| Ön soğutma & Yıkama Makinesi | 6.6 kW | 380 V, 3 faz | 860 kg | 6000×1200×1300 |
| Hava Kurutma Hattı | 11.6 kW | 380 V, 3 faz | 360 kg | 6000×1000×1400 |
| Kesim Makinesi | 1.5 kW | 380 V, 3 faz | 260 kg | 2600×1000×1900 |
Birçok müşterinin bütçesi, makine konfigürasyonuna bağlıdır. Bazıları, özelleştirme sırasında çözme makinesini hariç tutmayı tercih edebilir. Bu tavuk ayakları üretim hattı hakkında daha fazla bilgi almak için sağdaki sohbet kutusundan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Neden Taizy'yi Seçmelisiniz?
- Sertifikalı Kalite: ISO9001 ve CE sertifikalı, uluslararası standartlara uygun; ayrıca SGS ve TUV sertifikaları ile güvenli ve güvenilir ekipman sağlar.
- Kapsamlı Garanti: Tüm makine için 1 yıl garanti, sorunsuz kullanım sağlar.
- Tam Satış Sonrası Destek: Detaylı montaj kılavuzları, uzaktan rehberlik ve isteğe bağlı saha mühendisi desteği ile sorunsuz kurulum sağlar.
- Dünyada Güvenilir: Taizy ekipmanları küresel olarak ihraç edilir, yılların profesyonel deneyimiyle performans ve müşteri memnuniyetini garanti eder.
İlgili Ürün Tavsiyesi
Taizy tam otomatik vakum paketleme makinesi, tavuk ayaklarının işlenmesinden sonra kullanılan özel bir paketleme çözümüdür. Tavuk ayakları, marine ve benzeri gıdalar için tasarlanmıştır, poşet besleme, tartma, vakumlama, mühürleme ve boşaltma işlemlerini entegre eder, tavuk ayakları işleme hattı ile tam bir işleme ve paketleme döngüsü oluşturur.
Ana Avantajlar:
- Hijyen standartlarına uygun, kontaminasyon riski olmayan 304 gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- Mükemmel vakum mühürleme oksidasyonu ve küfü önler, raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.
- Bir dokunuş ayarları için PLC akıllı kontrol ile donatılmış, yüksek otomasyon seviyesi, verimliliği artırır ve maliyetleri düşürür.
- Yüksek uyarlanabilirlik: mühürleme boyutu ve vakum seviyesi taze veya marine tavuk ayaklarına göre ayarlanabilir.
