Et MAP Paketleme Makinesi | Modifiye Atmosfer Paketleme Ekipmanları

The meat MAP packaging machine (Modified Atmosphere Packaging Machine) is an advanced automated system that integrates vacuum extraction, gas flushing (nitrogen/CO₂/O₂), and heat sealing into one efficient process. With a production capacity of 400–700 trays per hour, this machine creates a controlled protective atmosphere inside food packaging, significantly extending shelf life while preserving product appearance.

Designed for fresh meat, cooked food, seafood, fruits, and vegetables, this MAP packaging equipment is widely used in meat processing plants, central kitchens, fresh food distribution centers, and supermarket chains.

Unlike traditional vacuum packaging that compresses products and removes all air, the MAP packaging machine replaces air with a precisely controlled gas mixture, maintaining natural color, texture, and visual appeal—critical factors for retail sales.

Why Choose MAP Packaging Over Vacuum Packaging?

Traditional vacuum packaging often causes:

• Product deformation
• Loss of natural color
• Reduced shelf appeal

In contrast, the meat MAP packaging machine:

• Maintains natural shape and color
• Extends shelf life by 3–5 times
• Improves retail presentation and sales conversion

This makes it an ideal solution for businesses aiming to reduce waste, improve product quality, and increase profitability.

Key Functions of Meat MAP Packaging Machine

Uygun Malzemeler

Et MAP paketleme makinesi çok yönlüdür ve farklı kategorilerde geniş bir gıda ürünleri yelpazesini işleyebilir. İşte MAP paketleme için uygun temel malzemeler:

• Taze Et: Beef, pork, lamb, and poultry in tray format
• Cooked Meat Products: Ham, bacon, sausages, and deli meats
• Deniz Ürünleri: Balık fileto, karides ve diğer taze su ürünleri
• Fresh Fruits: Berries, sliced fruits, and prepared fruit salads
• Sebzeler: Önceden doğranmış sebzeler, salata karışımları ve taze otlar
• Hazır Gıdalar: Hazır yemekler, sandviçler ve pratik gıdalar
• Süt Ürünleri: Peynir, taze makarna ve süt bazlı hazır gıdalar
• Baked Goods: Fresh bread, pastries, and bakery items

Et MAP Paketleme Makinesi Avantajları

Bir et MAP paketleme makinesine yatırım yapmak, geleneksel paketleme yöntemlerine göre önemli avantajlar sağlar. İşte bu ekipmanı modern gıda işletmeleri için vazgeçilmez kılan temel faydalar:

Teknik Parametreler

The meat MAP packing machine is available in three models to suit different production scales. Each model offers the same core functionality with varying capacity and dimensions to match your specific requirements.

Parametre	TZ-T330S	TZ-T380S	TZ-T450S	TZ-TH380S (Seafood)
Yedekleme Tipi	Air Flow Type	Air Flow Type	Air Flow Type	Air Flow Type
Max Film Genişliği (mm)	330	380	450	370
Max Film Çapı (mm)	240	240	240	240
Gas Replacement Rate	≥99%	≥99%	≥99%	≥99%
Gas Mixing Accuracy	±2.5%	±2.5%	±2%	±2%
Paketleme Hızı	8 s	8 s	8 s	8 s
Kapasite	400 boxes/h (2-out)	700 boxes/h (4-out)	700 boxes/h (4-out)	300 boxes/h (1-out)
Güç Kaynağı	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz	220V / 50Hz
Toplam Güç (kW)	1.6	2.8	3.5	3.5
Çalışma Hava Basıncı (MPa)	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8	0.6–0.8
Air Compressor	60 L	60 L	90 L	90 L
Makine Ağırlığı (kg)	102.5	120	150	145
Machine Size (mm)	845×1030×730	1089×979×800	1350×1210×800	1050×730×1070
Brüt Ağırlık (kg)	120	140	170	170
Package Size (mm)	1260×1020×850	1189×1079×950	1450×1310×950	1150×830×1220
Max Tray Size (1-out)	370×260×80	55 (dört)	55 (dört)	380×305×135
Max Tray Size (2-out)	260×170×80	310×200×80	370×260×80	305×175×135
Max Tray Size (4-out)	55 (dört)	200×140×80	260×170×80	55 (dört)

Buying Recommendations

Machine Model	Kapasite	Recommended Applications
TZ-T330S	400 boxes/h (2-out)	Suitable for small to medium-sized meat processing plants or for diversified small-batch packaging. lower investment and space-saving.
TZ-T380S / TZ-T450S	700 boxes/h (4-out)	Ideal for medium to large-scale processing plants with high output. efficient for continuous production lines. TZ-T450S is suitable for larger tray packaging.
TZ-TH380S (Seafood)	300 boxes/h (1-out)	Designed for seafood or high-value products with strict MAP requirements; suitable for single-tray packaging.

Çalışma Prensibi

Et MAP paketleme makinesinin nasıl çalıştığını anlamak, ürünlerinize göre operasyonu optimize etmenize yardımcı olur. İşlem, tutarlı ve yüksek kaliteli paketleme sağlamak için hassas bir sıralamayı takip eder.

Adım 1: Tepsi Yükleme ve Konumlandırma

Food products are placed in pre-formed trays and positioned on the machine’s loading area. The trays are automatically fed into the packaging chamber, where they align with the sealing mold.

Adım 2: Vakum Çekme

The packaging chamber closes, and the vacuum pump extracts air from inside the tray, removing oxygen and creating a low-pressure environment. This step is crucial for eliminating the oxygen that causes spoilage and oxidation.

Adım 3: Gaz Temizleme

Once the desired vacuum level is reached, the machine flushes in a precisely controlled mixture of protective gases. The gas composition varies by product type—fresh meat typically uses 80% oxygen and 20% carbon dioxide to maintain color while inhibiting bacteria, while cooked products use 70% nitrogen and 30% carbon dioxide.

Adım 4: Isı Mühürleme

Üst film, pneumatik basınç kullanılarak tepsiye ısıtılarak mühürlenir. Sıcaklık, film malzemesine göre ayarlanır—PE filmler 175°C’de, PP filmler 180-190°C’de, PS ise 170-180°C’de mühürlenir. Pneumatik sistem, mükemmel bir mühür için uniform basınç dağılımını sağlar.

Adım 5: Film Kesimi ve Atılması

Fazla film, kesilir ve bitmiş paket odadan atılır. Makinenin fotoelektrik sensörleri, özellikle baskılı filmler ve ürün bilgileri kullanılırken, film konumlandırmasını hassas hale getirir.

Ürün Tipine göre önerilen Gaz Karışımları

Farklı gıda ürünleri, optimal koruma sonuçları için belirli gaz karışımlarına ihtiyaç duyar. İşte yaygın uygulamalar için önerilen gaz bileşimleri:

Ürün Tipi	Oxygen (O₂) %	Carbon Dioxide (CO₂) %	Nitrogen (N₂) %	Storage Temperature	Raf Ömrü
Taze Et	80%	20%	0%	0°C	12–15 days
Pişmiş Et	0%	30%	70%	0°C	3–7 days
Yaban mersini	3–5%	3–5%	90%	0–1°C	15–20 days
Taze Balık	3–5%	3–5%	90%	3–5°C	15–40 days

Neden Taizy'yi Seçmelisiniz?

Taizy'yi tercih ettiğinizde, kalite, güvenilirlik ve müşteri memnuniyetine olan bağlılığımızdan faydalanırsınız. İşte bizi farklı kılanlar:

• Quality Certifications: Our manufacturing facilities are certified to ISO9001 quality management standards, and all our packaging machines carry CE certification for European market compliance. We have also passed SGS and TUV certifications, demonstrating our commitment to international safety and quality standards.
• Premium Components: We use only high-quality components from trusted brands. Our meat MAP packaging machines feature Panasonic photoelectric sensors from Japan for precise film positioning, Mingwei power supplies for stable electrical performance, and Xingchen pneumatic components for reliable sealing operations. The main structure uses 201 stainless steel and aluminum alloy for durability and easy cleaning.
• Bir Yıl Garanti: Every meat MAP packaging machine comes with a comprehensive one-year warranty covering all manufacturing defects. We stand behind our products and are committed to your long-term success.
• Tam Satış Sonrası Destek: Our service doesn’t end with the sale. We provide detailed installation manuals, remote technical guidance via video call, and can dispatch engineers to your facility for on-site installation and training when needed. Our technical support team is available to answer questions and troubleshoot issues throughout the life of your equipment.
• Customization Services: We understand that every business has unique needs. Our engineering team can customize molds to fit your specific tray sizes and shapes, ensuring the meat MAP packaging machine integrates perfectly with your existing packaging workflow. We also provide professional packaging design services to help you create branded packaging that stands out on retail shelves.

İlgili Ürünler

Et paketleme ekipmanlarımızdan bu tamamlayıcı ürünlere de ilgi gösterebilirsiniz:

Tek Oda Vakum Paketleme Makinesi

Tek odalı vakum paketleme makinesi, uygun fiyatlı giriş noktasıdır. 400mm ile 600mm arasında mühürleme uzunlukları ve operasyon görünürlüğü için şeffaf pleksiglas kapaklar ile, bu makine küçük ve orta ölçekli operasyonlar için idealdir ve et ürünleri, tahıl ve ilaç paketlemede kullanılır. Vakum seviyesi 1Kpa'ya ulaşır, böylece oksijen etkili şekilde giderilir ve raf ömrü uzar.

• Operasyon takibi için şeffaf pleksiglas kapak
• Çok fonksiyonlu: vakum, mühürleme ve baskı tek döngüde
• Farklı malzemeler için ayarlanabilir ısıtma sıcaklığı
• Mobil tasarım, kompakt yapı

Et Vakum Paketleme Makinesi

Yüksek hacimli operasyonlar için, çift odalı vakum paketleme makinemiz ardışık odalarla sürekli çalışma sağlar. Bu tasarım, bir odayı yüklerken diğerinin işlem görmesine olanak tanır ve paketleme verimliliğinizi ikiye katlar. Vakum seviyeleri ≤100 Pa'ya ulaşırken, mühürleme uzunlukları 600mm'ye kadar olan bu makine, büyük ölçekli et işleme tesislerinin taleplerini karşılar.

• Çift odalı tasarım sürekli çalışma için
• Yüksek vakum seviyesi ≤100 Pa ile maksimum oksijen giderimi
• Güçlü, güvenilir mühürler için 10mm geniş mühür çizgisi
• Gıda hijyen standartlarına uygun 304 paslanmaz çelik yapısı