Cách cắt cá thành fillet chéo

Máy cắt fillet cá có thể cắt toàn bộ miếng cá thành lát đều dày. Và nó có thể cắt cá từ các góc độ khác nhau. Đặt cá vào máy, chỉ mất vài giây, cá trở thành những lát nhỏ. Làm thế nào để cắt một miếng cá lớn thành các phần? Làm thế nào để cắt cá thành lát chéo?

Nguyên tắc cắt lát của Máy cắt fillet cá

Trước tiên, chúng ta cần hiểu rõ hơn về nguyên tắc cắt lát của máy cắt. Nó chủ yếu mô phỏng cách con người cắt fillet cá bằng tay, gồm có một thiết bị đẩy và một bộ dao cắt. Bộ dao cắt gồm 50-80 lưỡi dao, được sắp xếp đều trong máy. Sau khi đặt cá lên máy, thiết bị đẩy sẽ đẩy cá tiếp xúc dần với bộ dao. Vì bộ dao được sắp xếp theo chiều ngang, bộ dao có thể cắt toàn bộ miếng cá thành từng mảnh. Khoảng cách giữa các bộ dao quyết định độ dày của fillet cá. Do đó, bạn có thể tùy chỉnh khoảng cách giữa các bộ dao để xác định độ dày của fillet cá.

Cách cắt fillet chéo

Sau khi chúng ta hiểu nguyên tắc cắt lát, chúng ta phải biết cách cắt cá nguyên con thành lát. Nhưng làm thế nào để cắt cá thành fillet chéo?

Góc nghiêng của lưỡi dao có thể kiểm soát góc nghiêng của cá đã cắt. Góc nghiêng càng nhỏ, fillet cá cắt ra càng lớn. Góc nghiêng của lưỡi dao cố định. Nếu bạn cần các góc khác nhau hoặc nhiều góc, chúng tôi có thể tùy chỉnh theo nhu cầu của bạn.

Các lưu ý khi cắt lát cá

Máy cắt fillet cá này phù hợp để cắt cá chép, cá hồi, cá rô phi, cá tra và các loại cá khác.

Khi cắt cá, bạn nên làm sạch, làm sạch vảy cá và loại bỏ xương trước, sau đó mới đặt lên máy. Bởi vì lưỡi dao của máy này rất sắc. Do đó, bạn nên sử dụng dụng cụ nhất định khi đặt và lấy cá để tránh gây thương tích cho cơ thể. Khi máy đang hoạt động, không đưa tay vào bên trong máy.