Sự khác biệt giữa máy xay thịt đông lạnh và máy xay thịt tươi

Many customers think that the máy xay thịt đông lạnh and the fresh meat grinder are one machine and can be used together, but the fact is that the frozen meat grinder and the fresh meat grinder cannot be used together. They are two different machines. The reason is that the hardness of the frozen meat grinder is too large. If the fresh meat grinder is used to grind the frozen meat, the knife of the meat grinder will be damaged. However, the use of a meat freezing machine to ground fresh meat has proved through experiments that it cannot achieve the effect of ground meat because the fresh meat is too soft.

Cách chọn

Việc lựa chọn hai loại máy xay phụ thuộc vào trạng thái của thịt đã qua xử lý, tức là nhiệt độ. Nếu nhiệt độ trên -5℃, có thể sử dụng máy xay thịt tươi để chế biến, nếu thấp hơn -5℃, cần sử dụng máy xay thịt đông lạnh. Do đó, khi mua máy, bạn cần chọn theo nguyên liệu cần xử lý.

Máy xay thịt đông lạnh là một thiết bị không thể thiếu trong nhà máy chế biến thịt vì máy xay thịt có một số đặc điểm mà các máy móc khác không thể thay thế. Trong một số quy trình chế biến thịt, việc rã đông thịt lặp đi lặp lại sẽ phá hủy hương vị của thịt và không có lợi cho việc bảo quản thịt. Máy xay thịt đông lạnh có thể giải quyết những vấn đề này.

Phạm vi ứng dụng của máy xay thịt đông lạnh

Lưỡi dao máy xay thịt đông lạnh

Cấu trúc của máy xay thịt

Độ đa dụng cao, phạm vi ứng dụng rộng, sản xuất, tiết kiệm điện, bền, tiện lợi và nhanh chóng, cấu trúc nhỏ gọn, hình thức đẹp, vận hành đơn giản; sản phẩm hoàn thiện của máy xay thịt đông lạnh là dạng hạt. Thông qua quay và đùn của trục vít, lưỡi đục và lưỡi đục lỗ quay tương đối với nhau, từ đó cắt thịt tươi thành dạng hạt và đảm bảo độ đồng đều của nhân thịt.

Lưỡi dao máy xay thịt đông lạnh