魚片機 | 魚切片機
參數
| 型號 | TZ-FS100 |
| 供應（v/hz）：380/50 | 1.7千瓦 |
| 容量 | 每小時100公斤 |
| 切割厚度 | 1.5-4.0毫米（可定制） |
| 切割角度 | 25°-45°（可調） |
| 機器尺寸 | 780 × 850 × 820 毫米 |
| 重量 | 210公斤 |
| 材料 | 304不銹鋼 |
| 認證 | CE、ISO9001、SGS、TUV |
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魚片機 是一款模仿手工切割的自動設備，能將整條魚以可調角度（25°-45°）切割成均勻厚度的魚片。具有每小時100公斤的處理能力，能切割鯡魚、三文魚、羅非魚和草鯉等多種魚類，產出1.5-4毫米厚的魚片。採用304不銹鋼材質，通過CE/ISO認證，並可定制切割規格，這款商用級魚片機能穩定產出，並保持新鮮魚肉的纖維組織完整性。
設計用於商用魚類加工廠、餐廳和海鮮加工廠，這款自動魚片機能消除手工切魚的繁瑣。其精確的刀片系統確保切片厚度和角度的一致性，減少食物浪費並提升生產效率。不銹鋼材質符合嚴格的食品安全與衛生標準，可調設定讓操作員根據不同魚種和切片需求調整機器。
魚片機的功能
自動魚片機具有多種功能，操作精確高效：
- 自動斜切：機器可在可調角度（25°、30°、40°及自定義選項）切割魚肉，以產生最佳外觀和質地的魚片。
- 均勻切片厚度：將切片厚度調整為1.5mm至4.0mm，以配合不同魚種和客戶需求。
- 整魚加工：可直接處理整魚，無需預先去皮，保持魚的結構完整，縮短準備時間。
- 多魚種兼容性：處理多種魚類，包括鯡魚、草鯽、鯉魚、三文魚、羅非魚及其他硬肉魚種。
- 肉類切片能力：除了魚類外，該機還能將各種肉類切成均勻段，以保持烹飪和展示的一致性。
適用材料
- 鯡魚
- 草魚
- 由食品級不銹鋼（標準201 SS，可選配304 SS）製成，耐腐蝕且易於清潔。配備完整的安全裝置與緊急停止功能，確保安全操作。
- 三文魚
- 羅非魚
- 其他硬肉魚種
魚片機的優點
高處理能力
每小時100公斤的產能，實現高效商業生產，較手工切割可降低高達40%的勞動成本。
均勻切片品質
保持1.5-4毫米的厚度和25°-45°的角度，確保專業的展示效果並減少食物浪費。
不銹鋼結構
304食品級不銹鋼，符合HACCP和食品安全標準，抗腐蝕，易於清潔。
雙組切割原理
配備緊密匹配的刀組，能切割出乾淨整齊的魚片，不會產生碎屑或絞碎肉，保持魚肉纖維組織的完整性。
可定制規格
可調節的切割角度和厚度設置，適應不同魚種和客戶偏好。
低噪音運行
高強度尼龍齒輪降低運行噪音，營造更舒適的工作環境。
技術參數
| 參數 | 規格 |
|---|---|
| 型號 | TZ-FS100 |
| 供應（v/hz）：380/50 | 1.7千瓦 |
| 容量 | 每小時100公斤 |
| 切割厚度 | 1.5-4.0毫米（可定制） |
| 切割角度 | 25°-45°（可調） |
| 機器尺寸 | 780 × 850 × 820 毫米 |
| 重量 | 210公斤 |
| 材料 | 304不銹鋼 |
| 認證 | CE、ISO9001、SGS、TUV |
此魚片機可根據需求定制切割厚度、角度、產能、電壓、材質和自動化程度，以滿足不同的加工需求。
工作原理
魚片機採用高速雙刀系統運作。其工作原理如下：
- 喂料機構：魚肉放置於不銹鋼喂料托盤上，能自動將魚送入切割區域。
- 水平切割：交叉切割刀在水平面上連續運動，按照設定厚度切割魚肉。
- 角度控制：通過控制刀片距離和托盤高度調整切割角度，實現25°-45°的切片。
- 同步切片：隨著托盤升起，魚肉逐漸接觸切割刀，產生均勻且保持原始形狀的切片。
- 雙組刀片：兩組精確匹配的刀片確保切割乾淨，不損傷魚的纖維組織。
該機設計能保持魚的外觀和質地，產生如整魚切片般的魚片，非常適合高端海鮮展示。
魚片切割步驟
- 清洗並去鱗魚體：在加工前徹底去除魚鱗並清洗魚體。
- 去除魚頭：切除魚頭。小規模操作可用手工刀具；大量作業則使用商用魚頭切割機。
- 去骨魚肉：將魚分成兩部分，去除骨頭，準備切片。
- 將魚放在喂料托盤上：將魚肉放在不銹鋼喂料托盤上
- 啟動自動送料：托盤自動將魚送入機器，交叉切割刀將其切成均勻的魚片。
使用電動魚片機的注意事項
- 閱讀手冊：嚴格遵循操作手冊。未經培訓勿拆卸或安裝機器。
- 使用安全工具：操作時切勿伸手進入魚口。使用專用工具插入和取出魚片。
- 定期清潔：每次使用後清洗機器。採用不銹鋼結構，可直接用水沖洗。
- 適當維護：按照建議的維護計劃安全高效地維護機器。
- 潤滑：每次使用前在5個加油孔（4個在上方，1個在托盤下）注入潤滑油。
魚片機的材料是什麼？
魚片機由304食品級不銹鋼製成，具有多個主要優點：
- 耐腐蝕性：在清洗和長時間暴露於潮濕環境中抗生鏽。
- 食品安全：符合HACCP和食品級安全標準，適用於商業食品加工。
- 耐用性：耐磨且持久，即使頻繁商業使用亦如此。
- 易於清潔：光滑的不銹鋼表面防止食物殘留堆積，便於清潔。
- 衛生合規：不銹鋼結構確保符合嚴格的食品加工衛生標準。
全不銹鋼設計使維護非常方便且無憂，確保在商業環境中的長期可靠性能。
如何維護魚片機？
定期維護對延長魚片機的使用壽命和確保最佳性能至關重要：
每次使用前：在5個加油孔（4個在上方，1個在魚托下方）注入潤滑油，以確保運行順暢。
每次使用後：用水徹底清洗機器。不銹鋼結構可直接沖洗，無損壞。
定期維護計劃：定期清潔機器以去除細菌和灰塵污染。檢查刀片磨損情況，必要時更換。
適當的維護可確保機器長期高效運行，提供可靠的服務。
為何選擇泰子？
泰子是商用肉類和魚類加工設備的可信製造商，提供多項具有吸引力的優勢：
- 國際認證泰子產品已通過ISO9001、CE、SGS和TUV認證，確保符合全球品質與安全標準。
- 一年保固：所有泰子機器均提供一年保固，讓您無憂並保障免於製造缺陷。
- 完整售後服務：我們提供全面支援，包括詳細安裝手冊、遠程安裝指導和工程師現場安裝服務。
- 定制選項：泰子提供定制解決方案，以滿足特定生產需求和魚類加工需求。
- 技術支援：我們的專業團隊提供持續的技術支援和故障排除協助。
泰子在行業中擁有超過十年的經驗，已成為全球商用魚類加工廠、餐廳和海鮮加工商的可靠合作夥伴。
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自動去鱗機：此配套設備能高效去除魚鱗，為魚片切割做準備。產能每小時500-800條魚，採用不銹鋼材質，與魚片機無縫銜接，提供完整的魚類加工方案。
- 高效率每小時處理500-800條魚，並均勻去除鱗片。
- 不銹鋼結構：304食品級不銹鋼，耐用且衛生
- 可調設定：適應不同魚種和鱗片類型
