自動肉類煙燻機，用於煙燻魚、香腸

自動 肉類煙燻機 具有烹飪、乾燥、煙燻、清洗和安全保護等功能。獨特的空氣循環系統有效確保在烘烤、烹飪、乾燥、煙燻等過程中的溫度和濕度一致，從而確保產品的色澤和外觀。該肉類煙燻機適用於煙燻魚、雞肉、香腸等肉類。

工業肉類煙燻機概述

應用：肉類煙燻機主要用於煙燻、著色和調味各類肉品。 可應用於各種香腸、魚肉、雞肉、奶酪等產品。

加熱方式：電加熱、蒸汽加熱

煙燻方式：內煙、外煙

煙燻方式：冷煙、熱煙、溫煙

組成結構：該機主要包括爐體、加熱系統、循環空氣系統和電控系統。

功能：該機具有加熱、乾燥、煙燻、排氣等功能。

自動肉類煙燻烤箱工作原理

肉類煙燻烤箱由電腦控制。它具有多個參數，可在界面屏幕上同時顯示，以監控運行狀態。它可以實現遠程控制。並且有打印配方、溫度、濕度曲線，並在機器內存儲100個配方流程。

商用肉類煙燻機技術

工業肉類煙燻機的優點

• 它不包含3、4-苯並芘 致癌物，確保煙燻食品安全可靠；
• 降低傳統方法在工廠、設備等方面的投資；
• 肉類煙燻烤箱能實現機械化、電氣化、連續生產，大大提高生產效率；
• 的 肉類煙燻機的價格 具有性價比。
• 其生產技術簡單，操作方便，煙燻時間短，勞動強度低，不污染環境。煙燻肉具有防腐、保鮮和質量保存的特點。

結構描述

該機由爐體、電加熱系統、循環空氣系統、煙霧系統和電控系統組成。

1. 爐體：爐體內所有組件和外壁均由不銹鋼製成，耐腐蝕。

2. 電加熱系統：由烹飪和乾燥組成。乾燥部分：打開電加熱，熱氣通過爐內的熱交換器交換熱量，爐內的產品被烘烤。烹飪部分：由外部蒸汽系統進入，直接加熱爐內的產品。

3. 循環空氣系統：爐頂裝有電風扇。高功率和大風量確保爐內溫度升高，使溫度均勻，並確保產品質量穩定可靠。

4. 煙系統：將煙燻木顆粒放入煙箱的加熱板中，產生的煙霧將通過煙管送到爐內煙燻產品。

5. 電控系統：採用先進的人機界面和可編程控制器，實現每個工序的全自動控制和監控，運行可靠，操作簡便，防水性能良好。

如何用香腸煙燻機煙燻香腸？

使用肉類煙燻機煙燻香腸主要包括準備工作和正式生產。啟動前的準備工作在整個香腸的煙燻過程中起著至關重要的作用。

準備工作

1. 啟動機器前，檢查所有部件是否鬆動或異常。確認無鬆動或異常後，即可開始準備工作。
2. 將木材放入煙燻箱的煙腔點燃，並確保煙霧通過煙燻箱
3. 向煙燻機的清洗系統加入清水，啟動清洗程序，清洗泵將開始工作。
4. 清洗完煙箱內部後，可以將香腸放入煙箱進行煙燻。

生產與加工

煙燻機使用智能控制面板操作機器的各個步驟。因此，客戶可以根據原料的特性設置煙燻的時間和階段。在控制面板上輸入時間、溫度等指標，機器將自動運行。完成所有設定的煙燻程序後，機器會自動關閉。